Top 10 Restaurantes de Alta Cocina en el Algarve

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Los menús presentan platos que no podrías preparar fácilmente en casa,

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Los restaurantes en el Algarve abarcan todo el espectro, desde comer pollo piri-piri o langostinos fritos con ajo con los dedos hasta comida de estrella Michelin, presentación y servicio. Los restaurantes de alta cocina se reconocen por su excelencia en comida, servicio y ambiente. Los menús presentan platos que no podrías preparar fácilmente en casa, con la creatividad y maestría del chef muy visibles en el plato. El servicio es atento pero no intrusivo y la lista de vinos es amplia para complementar el menú. En ninguna orden en particular, aquí está una recopilación de algunos de los mejores restaurantes de alta cocina en el Algarve donde la comida, estilo, ambiente y entorno son todos bastante únicos.

Restaurante Ocean **

Titular de no uno, sino dos, estrellas Michelin, Restaurante Ocean es la joya gastronómica en la corona de Vila Vita Parc Resort, un refugio de lujo elegante y con estilo. Con vistas al océano Atlántico y a los jardines del resort, el Restaurante Ocean es íntimo con una decoración clásica que contrasta maravillosamente con la cocina moderna y elegante producida por Chef Hans Neuner y su equipo. El menú se centra en los productos frescos y de temporada del Algarve, con especial atención al marisco maravilloso, con el chef aplicando técnicas de alta cocina a los productos locales.

Restaurante Willie

Restaurante Willie está ubicado en una zona tranquila de Vilamoura, cerca del Hilton, y ofrece una cocina muy refinada de manera discreta y sin pretensiones. El comedor interior es de tono clásico mientras que la terraza del jardín en verano ofrece un ambiente más relajado sin ceder nada en absoluto en calidad. La influencia de la cocina clásica es evidente en el menú, con toques portugueses y del Algarve. El chef Wilhem (Willie) es uno de los chefs más respetados de la región.

Restaurante Mirandus

Uno de los restaurantes más románticos del Algarve, Mirandus está ubicado dentro del boutique resort Vivenda Miranda. Con vistas a la encantadora costa del Algarve, el resort irradia gracia, encanto y elegancia sin esfuerzo. En  el Restaurante Mirandus la cocina es mediterránea con gran énfasis en el uso de productos locales frescos, destacados en los Menús de Degustación diarios de tres o cinco platos que cambian a diario.

Gourmet Natural

Gourmet Natural es el nombre perfecto para este restaurante. La comida presentada es siempre de calidad superior y preparada de una manera que permite que los sabores intrínsecos de los ingredientes brillen. Aquí hay un enfoque en la carne de vacuno con la carne procedente de ganado Angus y Hereford de pasto, criado de forma libre y con trazabilidad del 100%. La carne es baja en grasa, alta en vitamina E y omega 3. Naturalmente gourmet. También hay otros platos modernos de fusión en el menú. El entorno es simplemente hermoso: una encantadora villa, exuberantes jardines y amplias terrazas que ofrecen una espectacularmente fabulosa cena.

Mizu Teppanyaki
Mizu es un restaurante japonés de alta cocina moderna. Situado en los hermosos terrenos de VILA VITA Parc, con vistas al mar como ventaja, Mizu ofrece auténtica cocina japonesa, que va mucho más allá del sushi y que se basa en las fortalezas de los maravillosos productos del Algarve: mariscos increíbles, fruta y verduras locales maravillosamente frescas.

Restaurante Casa Velha

Esta es la casa de alta cocina de Quinta do Lago. Casa Velha está impregnada de la historia del resort y ofrece un encanto y elegancia atemporales. La cena de verano aquí es en el hermoso patio con vistas al resort y a la Ria Formosa. Durante el invierno, el restaurante es un remanso de buena comida, una decoración hermosa y una cálida bienvenida. El chef Alipio Branco ofrece un menú que aporta originalidad y creatividad a la tradición culinaria francesa de Casa Velha, permitiendo que los productos locales y de temporada brillen.

Restaurante O Leão de Porches, Algarve

Restaurante y Bar Artisan

Artisan, como su nombre indica, se trata de artesanía y pasión. Aquí, las creaciones son platos deliciosos que combinan los mejores productos locales con ingredientes de calidad importados especialmente. Agrega algo de alquimia de cocina junto con el fino arte de la hospitalidad y el resultado es una variedad de platos creativos y sabrosos, servidos en un espacio acogedor y decorado de forma única. Artisan tiene una extensa lista de vinos, con vinos portugueses e internacionales, además de algunos cócteles verdaderamente sorprendentes.

Restaurante Bon Bon *

Bon Bon es titular de una estrella Michelin. El oeste del Algarve se caracteriza por ser más típicamente algarviano que, por ejemplo, el Triángulo Dorado, y aquí también hay varias experiencias de alta cocina para disfrutar. Restaurante Bon Bon en Carvoeiro ofrece una excepcional cocina en un encantador restaurante circular y discreto. Al cenar aquí, rápidamente te das cuenta de que Nuno Diego, dueño y gerente, es apasionado y muy conocedor tanto de la comida como del vino. Bon Bon Restaurant tiene una excelente carta de vinos para combinar con la innovadora cocina que utiliza los sabores tradicionales del Algarve como base para los platos creativos en el menú, que tiene un precio muy razonable.

Henrique Leis

Restaurante Henrique Leis es una de las mejores opciones de alta cocina en el Algarve. El exterior del restaurante se asemeja a un chalet suizo, mientras que el interior cuenta con habitaciones para adecuarse a las estaciones: un acogedor comedor interior con una gran chimenea y decorado en tonos cálidos para los meses de invierno y una sala luminosa y espaciosa, con una fabulosa terraza para una perfecta cena al aire libre en verano. El menú es variado en Henrique Leis con influencias francesas evidentes en los platos. También lo es el respeto por los productos que se utilizan, sin importar cuán humilde sea su origen.

Vila Joya **

Vila Joya es probablemente el restaurante de alta cocina más conocido de Portugal, y es el único restaurante en el país que figura en la lista de los 50 Mejores del Mundo. Titular de dos estrellas Michelin, Vila Joya ofrece una excelente experiencia de alta cocina dentro del exquisito entorno de un galardonado resort boutique de lujo. El Chef Dieter Koschina combina una habilidad asombrosa, una inmensa creatividad y los excelentes productos locales, especialmente el marisco, para producir alimentos originales y verdaderamente deliciosos, que son tan atractivos visualmente como sabrosos. Vila Joya también es el anfitrión del famoso Festival Internacional Gourmet que une a los mejores chefs de todo el mundo para una celebración extravagante de buena comida.

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