Elegido por un Algarve Experto local, le traemos nuestra guía para 'Comida portuguesa - Recetas y consejos'.
La comida portuguesa es conocida por sus sabores ricos y tradicionales. Desde platos de pescado fresco hasta deliciosos pasteles, la cocina portuguesa ofrece una amplia variedad de opciones para los amantes de la buena comida. Uno de los platos más famosos de Portugal es el bacalao, que se puede preparar de muchas formas diferentes, como bacalao a la brasa, bacalao a la nata o bacalao con patatas. Otro plato popular es el arroz de marisco, un plato rico y sabroso que combina mariscos frescos con arroz y especias. Para los amantes de la carne, no pueden dejar de probar la francesinha, un sándwich caliente y picante que lleva jamón, salchichas y carne de ternera, todo cubierto con queso y una salsa especial. Para los golosos, Portugal ofrece una amplia gama de postres deliciosos, como pasteles de nata, que son pequeñas tartas de hojaldre rellenas de una crema dulce de huevo y canela, y el pudim, un flan suave y cremoso. Si deseas probar la auténtica comida portuguesa en casa, aquí te damos algunas recetas sencillas que puedes preparar: 1. Bacalao a la brasa: cocina el bacalao con aceite de oliva, ajo, perejil y limón hasta que esté dorado y crujiente. 2. Arroz de marisco: saltea langostinos, mejillones y calamares con cebolla, tomate y arroz hasta que estén tiernos. 3. Pasteles de nata: hornea hojaldres rellenos de crema de huevo y canela hasta que estén dorados y cremosos. Con estas recetas y consejos, podrás disfrutar de la deliciosa comida portuguesa en la comodidad de tu hogar y sorprender a tus amigos y familiares con platos tradicionales y auténticos.
Recipe: Sautéed Octopus with Sweet Potato and Turnip Greens
Une recette utilisant le meilleur des produits locaux de l'Algarve - du poulpe de l'océan, des patates douces d'Aljezur et de l'huile d'olive locale, accompagnée d'un verre de vin local. Profitez de ce délicieux poulpe sauté avec des patates douces et des feuilles de navet par l'équipe de Chá com Água Salgada beach restaurant. Le poulpe est un plat qui apparaît régulièrement sur les t...
Recipe: Roast Leg of Lamb or Kid by VILA VITA Parc Executive Chefs
Los chefs ejecutivos de VILA VITA Parc, Manfred Kickmaier y Paulo Fortes, comparten una receta de Cordero o Cabrito Asado. Comida y sabores portugueses para disfrutar en casa. En esta Pascua no es posible disfrutar del almuerzo pascual en tu restaurante favorito debido a las condiciones de confinamiento. Pero eso no significa que no puedas disfrutar de buena comida. Los chefs ejecutivos de ...
Recipe: Folar - Portuguese Easter Cake
Recette du Folar da Pâscoa, gâteau de Pâques traditionnel portugais, par les chefs exécutifs de VILA VITA Parc. Pas tout à fait un gâteau, pas tout à fait un pain, le Folar est délicieux à tout moment de l'année. Considéré comme un symbole d'amitié et de réconciliation, le Folar est traditionnellement mangé à Pâques. Il est généralement aromatisé à l'anis ou au fenouil, lui...
Recipe: Traditional Algarve Folar
Apprenez à préparer un délicieux Folar portugais avec une recette de l'Algarve, mettant en vedette l'anis étoilé, les graines de fenouil, les oranges locales et du brandy pour un peu de piquant. Il s'agit d'un gâteau traditionnel généralement apprécié à Pâques, mais nous pensons qu'il est délicieux à tout moment de l'année.Cette recette d'un Folar traditionnel de l'Algarve est du ch...
Recipe: Orange and Carob Cake
Gâteau à l'Orange et à la Caroube - fabriqué avec des oranges juteuses de l'Algarve et de la caroube. Un délice préparé par Paula Grade de Algarve Wedding Planners. Tout le monde aime un bon dessert et ce gâteau répond à tous les critères. Il est facile à faire et met en valeur ces fabuleuses oranges juteuses cultivées en Algarve. Les oranges sont disponibles toute l'année bien s...
Recipe: Roast Shawarma Cauliflower Steak
Recette vibrante et savoureuse de Steak de Chou-fleur par Pure, Quinta do Lago. Légumes rôtis et une chutney acidulée remplie de saveur et de bienfaits. Offre plus que vos cinq portions de fruits et légumes par jour. Pure, situé au Rond-point 2 à Quinta do Lago, propose une cuisine saine et savoureuse. En plus des excellentes options de petit-déjeuner et déjeuner, Pure propose égalemen...
