Geselecteerd door een Algarve Lokale expert, wij brengen u onze gids voor 'Portugees eten - Recepten & Tips'.
Wij zijn een toonaangevende reisgids die gespecialiseerd is in de Algarve in Portugal. De Portugese keuken staat bekend om zijn rijke smaken en diverse gerechten. Van heerlijke visgerechten zoals Bacalhau à Brás tot de beroemde Pastéis de Nata, er is voor elk wat wils. Een van de bekendste gerechten is de Cataplana, een gerecht bereid met vis, schaaldieren en groenten, gestoofd in een speciale kookpot met dezelfde naam. Probeer zeker ook de Francesinha, een stevig en smaakvol gerecht dat oorspronkelijk uit Porto komt. Voor een zoete lekkernij moet je de Arroz Doce proberen, een romige rijstepap op smaak gebracht met kaneel en citroen. Geniet van de smaken van Portugal en probeer enkele van deze recepten thuis zelf te maken!
Recipe: Sautéed Octopus with Sweet Potato and Turnip Greens
Une recette utilisant le meilleur des produits locaux de l'Algarve - du poulpe de l'océan, des patates douces d'Aljezur et de l'huile d'olive locale, accompagnée d'un verre de vin local. Profitez de ce délicieux poulpe sauté avec des patates douces et des feuilles de navet par l'équipe de Chá com Água Salgada beach restaurant. Le poulpe est un plat qui apparaît régulièrement sur les t...
Recipe: Roast Leg of Lamb or Kid by VILA VITA Parc Executive Chefs
Los chefs ejecutivos de VILA VITA Parc, Manfred Kickmaier y Paulo Fortes, comparten una receta de Cordero o Cabrito Asado. Comida y sabores portugueses para disfrutar en casa. En esta Pascua no es posible disfrutar del almuerzo pascual en tu restaurante favorito debido a las condiciones de confinamiento. Pero eso no significa que no puedas disfrutar de buena comida. Los chefs ejecutivos de ...
Recipe: Folar - Portuguese Easter Cake
Recette du Folar da Pâscoa, gâteau de Pâques traditionnel portugais, par les chefs exécutifs de VILA VITA Parc. Pas tout à fait un gâteau, pas tout à fait un pain, le Folar est délicieux à tout moment de l'année. Considéré comme un symbole d'amitié et de réconciliation, le Folar est traditionnellement mangé à Pâques. Il est généralement aromatisé à l'anis ou au fenouil, lui...
Recipe: Traditional Algarve Folar
Apprenez à préparer un délicieux Folar portugais avec une recette de l'Algarve, mettant en vedette l'anis étoilé, les graines de fenouil, les oranges locales et du brandy pour un peu de piquant. Il s'agit d'un gâteau traditionnel généralement apprécié à Pâques, mais nous pensons qu'il est délicieux à tout moment de l'année.Cette recette d'un Folar traditionnel de l'Algarve est du ch...
Recipe: Orange and Carob Cake
Gâteau à l'Orange et à la Caroube - fabriqué avec des oranges juteuses de l'Algarve et de la caroube. Un délice préparé par Paula Grade de Algarve Wedding Planners. Tout le monde aime un bon dessert et ce gâteau répond à tous les critères. Il est facile à faire et met en valeur ces fabuleuses oranges juteuses cultivées en Algarve. Les oranges sont disponibles toute l'année bien s...
Recipe: Roast Shawarma Cauliflower Steak
Recette vibrante et savoureuse de Steak de Chou-fleur par Pure, Quinta do Lago. Légumes rôtis et une chutney acidulée remplie de saveur et de bienfaits. Offre plus que vos cinq portions de fruits et légumes par jour. Pure, situé au Rond-point 2 à Quinta do Lago, propose une cuisine saine et savoureuse. En plus des excellentes options de petit-déjeuner et déjeuner, Pure propose égalemen...
