Top 10 Restaurants Gastronomiques de l'Algarve

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Les menus proposent des plats que vous ne pourriez pas simplement concocter chez vous,

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Les restaurants de l'Algarve couvrent tout le spectre, de manger du poulet piri-piri ou des crevettes frites à l'ail avec les doigts à la nourriture, la présentation et le service d'étoiles Michelin. Les restaurants gastronomiques sont reconnus pour leur excellence en matière de nourriture, de service et d'ambiance. Les menus proposent des plats que vous ne pourriez pas simplement concocter chez vous, avec la créativité et l'art du chef très visibles sur l'assiette. Le service est attentif mais non intrusif et la carte des vins est suffisante pour compléter le menu.  Voici, sans ordre particulier, une sélection de certaines des tout meilleures tables gastronomiques de l'Algarve où la nourriture, le style, l'atmosphère et le cadre sont tous assez uniques.

Restaurant Ocean **

Détenteur non pas d'une, mais de deux, étoiles Michelin, le Restaurant Ocean est le joyau gastronomique de Vila Vita Parc Resort, un havre de luxe élégant et stylé. Surplombant l'océan Atlantique et les jardins du complexe, le Restaurant Ocean est intimiste avec un décor classique qui contraste magnifiquement avec la cuisine moderne et épurée élaborée par Chef Hans Neuner et son équipe. Le menu met l'accent sur les produits frais et de saison de l'Algarve en accordant une attention particulière aux merveilleux produits de la mer, le chef appliquant des techniques de haute cuisine aux produits locaux.

Restaurant Willie

Le Restaurant Willie est situé dans un quartier paisible de Vilamoura, près du Hilton, et propose une très belle gastronomie de manière discrète et sans prétention. La salle à manger intérieure est classique tandis que la terrasse de jardin en été offre une ambiance plus décontractée sans rien céder en qualité. L'influence de la cuisine classique est évidente dans le menu, relevé de touches portugaises et algarviennes. Le chef Wilhem (Willie) est l'un des chefs les plus respectés de la région.

Restaurant Mirandus

Un des restaurants les plus romantiques de l'Algarve, Mirandus est situé dans le complexe de charme de la Vivenda Miranda. Surplombant la côte enchanteuse de l'Algarve, le complexe dégage grâce, charme et élégance sans effort. Au Restaurant Mirandus, la cuisine est méditerranéenne avec un grand accent sur l'utilisation de produits locaux frais - des produits mis en avant dans les menus dégustation changeants quotidiennement de troi ou cinq plats.

Gourmet Naturel

Gourmet Naturel est le nom parfait pour ce restaurant. Les plats présentés sont toujours de qualité supérieure et préparés de manière à laisser briller les saveurs intrinsèques des ingrédients. Il y a un accent sur le boeuf ici, la viande provenant de bovins Angus et Hereford élevés en pâturage et en liberté, entièrement traçables. La viande est faible en gras, riche en vitamine E et omega 3. Naturellement gastronomique. Il y a aussi d'autres plats modernes et fusion sur le menu. Le cadre est simplement magnifique - une charmante villa, de luxuriants jardins et de vastes terrasses offrant un dîner spectaculairement fabuleux.

Mizu Teppanyaki

Mizu est un restaurant japonais gastronomique moderne. Situé dans les magnifiques jardins de VILA VITA Parc, avec vue sur l'océan en prime, Mizu propose une cuisine japonaise authentique, bien au-delà du sushi, qui exploite les atouts des merveilleux produits de l'Algarve - des fruits de mer étonnants, des fruits et légumes locaux incroyablement frais.

Restaurant Casa Velha

C'est la maison de la gastronomie de Quinta do Lago. Casa Velha est imprégnée de l'histoire du complexe et offre un charme et une élégance intemporels. L'été, on dîne sur la magnifique terrasse avec vue sur le complexe et la Ria Formosa. Pendant l'hiver, le restaurant est un havre de fine cuisine, d'un beau décor et d'un accueil chaleureux. Le chef Alipio Branco propose un menu apportant originalité et créativité à l'héritage de longue date de la cuisine française de Casa Velha, permettant aux produits locaux et de saison de briller.
 

Restaurant O Leão de Porches, Algarve

Restaurant Artisan & Bar

Artisan, comme son nom l'indique, est fondé sur l'artisanat et la passion. Ici, les créations sont des plats délicieux qui marient les meilleurs produits locaux avec des ingrédients importés de qualité spéciale. Ajoutez un peu d'alchimie culinaire ainsi que l'art du service et le résultat est une série de plats créatifs et savoureux, servis dans un espace accueillant et décoré de manière unique. Artisan propose une longue liste de vins, mettant en vedette des vins portugais et internationaux, ainsi que quelques cocktails vraiment étonnants.

Restaurant Bon Bon *

Le Bon Bon détient une étoile Michelin. L'ouest de l'Algarve est réputé pour être plus typiquement algarvien que, disons, le Triangle d'Or et il y a plusieurs expériences gastronomiques à savourer ici aussi. Le Restaurant Bon Bon à Carvoeiro propose une cuisine exceptionnelle dans un restaurant circulaire charmant et discret. En mangeant ici, il devient rapidement évident que Nuno Diego, propriétaire et gérant, est passionné et très compétent en matière de nourriture et de vin. Le Restaurant Bon Bon dispose d'une excellente carte des vins pour accompagner la cuisine innovante qui utilise les saveurs traditionnelles de l'Algarve comme base pour les plats créatifs du menu, qui est très bien prix.

Henrique Leis

Le Restaurant Henrique Leis est l'une des toutes meilleures options de cuisine gastronomique en Algarve. L'extérieur du restaurant ressemble à un chalet suisse, tandis que l'intérieur offre des pièces adaptées aux saisons - une salle à manger intérieure douillette avec une grande cheminée et décorée de tons chaleureux pour les mois d'hiver et une pièce lumineuse et aérée, avec une fabuleuse terrasse pour un dîner estival parfait en plein air. Le menu est varié chez Henrique Leis, avec des influences françaises évidentes dans les plats. De même, le respect pour les produits utilisés, quelle que soit leur origine modeste, transparait.

Vila Joya **

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