Uusia tähtiä myönnetty Algarven ravintoloille vuodelle 2022

Vuoden 2022 Michelin-tähdet on julkaistu - ja jälleen kerran Algarve näkee maineensa hienostuneena ruokakohteena vahvistettuna. Yhteensä kymmenen tähteä kirkastavat ruokaharrastajien tähtitaivasta Portugalin eteläisimmällä alueella, kahdelle ravintolalle myönnettiin 2 Michelin-tähteä ja lisäksi kuudelle ravintolalle myönnettiin yksi tähti kullekin.

Mielenkiintoiset tähdet, jotka myönnettiin Michelin-opaasta vuodelle 2022, julkistettiin 14. joulukuuta 2021. Kaikki edellisvuoden tähdet säilyttivät tähtensä, kun taas kaksi uutta tähteä myönnettiin, tuoden Algarven Michelin-tähtien kokonaismäärän kymmeneen. Yhteensä Portugalissa oli vaikuttavat 40 tähteä 33:sta ravintolasta.

Algarvessa uusimmat tähdet menivät A Ver Taviraan, joka on kauniilla paikalla Taviran kaupungin yläpuolella, sekä Al Sudiin Palmaresiin Lagosissa, joka avattiin vain 6 kuukautta sitten.
Ocean-ravintola VILA VITA Parcissa ja Vila Joya säilyttivät molemmat 2 tähden asemansa.

Algarven Michelin-tähtiravintolat

Ocean-ravintola VILA VITA Parcissa **
Pääkokki - Hans Neuner
Vuonna 2009 ensimmäisen tähtensä ja 2011 toisensa saanut Ocean-ravintola on aistillinen kokemus monella tasolla, inspiroitunut valtamerestä ja Algarven rannikon runsaista antimista. Merinäköalat ja valtameren horisonttia täyttävät laajat näkymät täydentävät kokin Neunerin ja hänen tiiminsä luomat tuoreet, sesonginmukaiset ja luovat annokset.
Lue lisää kohteesta Ocean-ravintola.

Ocean-ravintola, VILA VITA Parc

Bon Bon -ravintola, Carvoeiro *
Pääkokki José Lopes
Paikallisten sankareiden tarina, Bon Bon -ravintolan omistaja Nuno Diogo kulki unelmiensa ja intohimonsa perässä, uskoen paikallisen Algarve-tuotannon erinomaisuuteen, sijoittaen tietoon ja tekniikkaan, ja hänet palkittiin ensimmäisellä tähdistään vuonna 2015, jota he ovat pitäneet siitä lähtien. Tarkkuutta ja tekniikkaa käytetään luomaan modernia välimerellistä keittiötä viittauksella portugalilaisiin makuihin, käyttäen mahdollisuuksien mukaan laadukkaita paikallisia raaka-aineita.
Lue lisää kohteesta Bon Bon -ravintola .

Vila Joya, Albufeira **
Pääkokki Dieter Koschine
Viitettä hienompaan ruokailuun missään, Vila Joyalla on kaksi Michelin-tähteä. Pääkokki Dieter Koschina yhdistää paikallisen tuotannon vaihtelevuuden ja tuoreuden moderniin eurooppalaiseen tekniikkaan, luoden jatkuvan huippuinnovaation ja -laadun annoksia.
Lue lisää kohteesta Vila Joya



Vista-ravintola, Bela Vista -hotelli & Spa, Praia da Rocha *
Pääkokki João Oliveira
Vuodesta 1918 lähtien Bela Vista -hotelli & Spa huokuu aikaa kestävää eleganssia, jota täydennetään saumattomasti modernilla vieraanvaraisuudella. Vista-ravintola, johdettuna pääkokki João Oliveiran opastuksessa, tarjoaa hienostunutta modernia ruokailua aavistuksella perinteisistä portugalilaisista juurista. Meren inspiroimana, joka tarjoaa upeat näkymät ruokailijoille, annokset ovat luovia ja tuoreita.
Lue lisää kohteesta Vista-ravintola

Gusto, Conrad Algarve *
Pääkokki Heinz Beck
Gusto by Heinz Beck Conrad Algarvessa on luksuslomakeskuksen nimikkoravintola. Kolme Michelin-tähteä hallussaan pitävä pääkokki Heinz Beck tuottaa Välimeren hienostunutta ruokailua korkeimmasta laadusta. Kauden tuoreista raaka-aineista innoittuneena annoksia voi nauttia ravintolassa tarjolla olevien poikkeuksellisten viinien kera.
Lue lisää kohteesta Gusto

Vistas, Monte Rei Golf & Country Club *
Pääkokki Rui Silvestre
Vistaksessa menu on välimerellinen vahvoilla portugalilaisvaikutteilla, tarjoten herkullisia luomuksia, jotka vaihtelevat kauden mukaan mutta eivät koskaan laadun ja huippuosaamisen suhteen. Ravintola sai ensimmäisen Michelin-tähtensä vuonna 2019.
Lue lisää kohteesta Vistas

A Ver Tavira *
Pääkokki Luis Brito
A Ver Tavira tarjoaa mielikuvituksellisen ja luovan menun, joka ammentaa perinteisestä portugalilaisesta ja algarvialaisesta ruoanlaitosta modernilla vivahteella tuottaakseen herkullisia annoksia. Kauniisti sijaitseva Taviran kaupungin yläpuolella. Tämä on ensimmäinen Michelin-tähti, joka myönnettiin tälle ravintolalle.
Lue lisää kohteesta A Ver Tavira

Al Sud *
Pääkokki Luis Anjos
Vain 6 kuukautta avattuaan Al Sul on palkittu Michelin-tähti. Menunsa innoittamana alueellisista mausta ja upeista näkymistä Lagosinlahdelle ja Alvorin suulle, tämä on ensimmäinen Michelin-tähti, joka myönnettiin ravintolalle Lagosin kaupungissa.


SAATAT PITÄÄ MYÖS

• Ravintolat Algarvessa
• Ocean-ravintola La Listesin maailman 100 parhaan ravintolan joukossa
• Hienoja viinejä ja ruoka festivaali 2017 VILA VITA Parcissa
• Mizu-ravintola - Nykyaikaista japanilaista ruokaa
• VILA VITA Parcin Cave dos Vinhos -viinikellari
• Ravintoloita näköalalla Algarvessa