Nye stjerner tildelt til Algarve-restauranter for 2022

Michelin-stjernene for 2022 er kunngjort - og nok en gang ser Algarve sitt rykte som en gourmetdestinasjon styrkes. Totalt ti stjerner vil lyse opp matkonstellasjonen i Portugals sørligste region, med to restauranter som mottar 2 Michelin-stjerner og ytterligere 6 restauranter som mottar en stjerne hver.

De ettertraktede stjernene, tildelt av Michelin-guiden for 2022, ble kunngjort 14. des. 2021. Alle fjorårets innehavere beholdt stjernene sine, mens to nye stjerner ble tildelt, noe som bringer totalt antall Michelin-stjerner i Algarve til ti. Totalt har Portugal imponerende 40 stjerner fordelt på 33 restauranter.

I Algarve gikk de nyeste stjernene til A Ver Tavira, vakkert beliggende med utsikt over Tavira, og til Al Sud på Palmares i Lagos, som åpnet for bare 6 måneder siden.
Ocean Restaurant på VILA VITA Parc og Vila Joya beholdt begge sin 2-stjerners status.

Algarves Michelin-stjernerestauranter

Ocean Restaurant på VILA VITA Parc **
Kokk - Hans Neuner
Tildelt første stjerne i 2009, den andre i 2011 og har beholdt dem siden, er Ocean-restauranten en sensuell opplevelse på mange nivåer, inspirert av havet og godene fra Algarve-kysten. Det fengslende interiøret og de vidstrakte havutsiktene som fyller horisonten, kompletterer de ferske, sesongbaserte og kreative rettene skapt av kokk Neuner og hans team.
Les mer om Ocean Restaurant.

Ocean Restaurant, VILA VITA Parc

Bon Bon Restaurant, Carvoeiro *
Kokk José Lopes
Bon Bon Restaurant, en historie om lokale helter, hvor eieren Nuno Diogo fulgte sin drøm og lidenskap, trodde på kvaliteten på lokalt produsert mat i Algarve, investerte i kunnskap og teknikk, og ble belønnet med sin første stjerne i 2015, som de har beholdt siden. Presisjon og teknikk brukes til å skape moderne middelhavskjøkken med en nikk til portugisiske smaker, ved bruk av kvalitetsforsyning fra lokalområdet der det er mulig.
Les mer om Bon Bon Restaurant.

Vila Joya, Albufeira **
Kokk Dieter Koschine
En referanse for fin dining alle steder, Vila Joya har to Michelin-stjerner. Kokk Dieter Koschina kombinerer variasjonen og friskheten til lokale råvarer med moderne europeiske teknikker, og skaper retter av konsekvent kvalitet og innovasjon.
Les mer om Vila Joya.



Vista Restaurant, Bela Vista Hotel & Spa, Praia da Rocha *
Kokk João Oliveira
Fra 1918, Bela Vista Hotel & Spa utstråler en tidløs eleganse parret sømløst med moderne gjestfrihet. Vista Restaurant, under veiledning av kokk João Oliveira, bringer sofistikert moderne servering med et hint av tradisjonelle portugisiske røtter. Inspirert av havet som gir den fantastiske utsikten for gjestene, er rettene kreative og friske.
Les mer om Vista Restaurante.

Gusto, Conrad Algarve *
Kokk Heinz Beck
Gusto av Heinz Beck på Conrad Algarve er luksusresortens signaturrestaurant. Kokk Heinz Beck (innehaver av 3 Michelin-stjerner) produserer middelhavsmat av aller høyeste kvalitet. Inspirert av sesongens ferske råvarer, kan rettene nytes sammen med noen av de eksepsjonelle vinene som er tilgjengelige på restauranten.
Les mer om Gusto.

Vistas, Monte Rei Golf & Country Club *
Kokk Rui Silvestre
Ved Vistas er menyen middelhavsbasert med sterke portugisiske påvirkninger, og tilbyr deilige kreasjoner som varierer etter sesong, men aldri i kvalitet og fremragende smak. Restauranten ble tildelt en første Michelin-stjerne i 2019.
Les mer om Vistas.

A Ver Tavira *
Kokk Luis Brito
A Ver Tavira tilbyr en fantasifull og kreativ meny som bygger på tradisjonell portugisisk og algarvisk matlaging med et moderne preg for å skape noen deilige retter. Vakkert beliggende med utsikt over Tavira. Dette er den første Michelin-stjernen tildelt denne restauranten.
Les mer om A Ver Tavira.

Al Sud *
Kokk Luis Anjos
Bare 6 måneder etter åpningen, har Al Sul blitt tildelt en Michelin-stjerne. Med en meny inspirert av regionale smaker, og fantastisk utsikt over Lagosbukten og Alvor-estuaret, er dette den første Michelin-stjernen tildelt en restaurant i byen Lagos.


DU LIKER KANSKJE OGSÅ

• Restauranter i Algarve
• Ocean Restaurant i La Listes topp 100 beste restauranter i verden
• Fine Wines and Food Fair 2017 på VILA VITA Parc
• Mizu Restaurant - Moderne japansk mat
• VILA VITA Parc Cave dos Vinhos Vinkjeller
• Restauranter med utsikt i Algarve