Nouvelles étoiles attribuées aux restaurants de l'Algarve pour 2022

Les étoiles Michelin 2022 ont été annoncées - et une fois de plus, l'Algarve voit sa réputation en tant que destination gastronomique renforcée. Au total, dix étoiles brilleront dans la constellation foodie de la région la plus méridionale du Portugal avec deux restaurants recevant 2 étoiles Michelin et six autres restaurants recevant chacun une étoile.

Les précieuses étoiles, attribuées par le Guide Michelin pour 2022, ont été annoncées le 14 décembre 2021. Tous les détenteurs des étoiles de l'année précédente ont conservé leurs étoiles tandis que deux nouvelles étoiles ont été attribuées, portant le total des étoiles Michelin dans l'Algarve à dix. Au total, le Portugal compte un impressionnant total de 40 étoiles réparties dans 33 restaurants.

Dans l'Algarve, les nouvelles étoiles ont été attribuées à A Ver Tavira, magnifiquement situé surplombant la ville de Tavira, et à Al Sud à Palmares à Lagos, qui a ouvert il y a seulement 6 mois.
Ocean Restaurant à VILA VITA Parc et Vila Joya ont tous deux conservé leur statut de 2 étoiles.

Les restaurants étoilés Michelin de l'Algarve

Ocean Restaurant à VILA VITA Parc **
Chef - Hans Neuner
Première étoile obtenue en 2009, la deuxième en 2011 et conservée depuis, le restaurant Ocean est une expérience sensorielle à plusieurs niveaux, inspirée par l'océan et les richesses de la côte de l'Algarve. La décoration immersive et les vastes vues océaniques qui remplissent l'horizon complètent les plats frais, saisonniers et créatifs créés par le chef Neuner et son équipe.
En savoir plus sur Ocean Restaurant.

Ocean Restaurant, VILA VITA Parc

Bon Bon Restaurant, Carvoeiro *
Chef José Lopes
Une histoire de héros locaux, le propriétaire du Bon Bon Restaurant, Nuno Diogo, a suivi son rêve et sa passion, croyant en l'excellence des produits locaux de l'Algarve, investissant dans la connaissance et la technique, et a été récompensé par la première étoile en 2015, qu'ils ont conservée depuis. La précision et la technique sont utilisées pour créer une cuisine méditerranéenne moderne avec un clin d'œil aux saveurs portugaises, en utilisant des produits locaux de qualité lorsque possible.
En savoir plus sur Bon Bon Restaurant.

Vila Joya, Albufeira **
Chef Dieter Koschine
Une référence en matière de gastronomie fine, Vila Joya a deux étoiles Michelin. Le chef Dieter Koschina combine la variété et la fraîcheur des produits locaux avec des techniques européennes modernes, créant des plats d'excellence et d'innovation constants.
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Vista Restaurant, Bela Vista Hotel & Spa, Praia da Rocha *
Chef João Oliveira
Datant de 1918, le Bela Vista Hotel & Spa dégage une élégance intemporelle associée sans faille à une hospitalité moderne. Le restaurant Vista, sous la direction du chef João Oliveira, propose une cuisine moderne sophistiquée avec une touche de racines traditionnelles portugaises. Inspirés par l'océan qui offre une vue magnifique aux convives, les plats sont créatifs et frais.
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Gusto, Conrad Algarve *
Chef Heinz Beck
Gusto by Heinz Beck au Conrad Algarve est le restaurant signature du complexe de luxe. Le chef Heinz Beck (titulaire de 3 étoiles Michelin) propose une cuisine méditerranéenne raffinée de la plus haute qualité. Inspirés par les produits frais de saison, les plats peuvent être dégustés avec certains des vins exceptionnels disponibles au restaurant.
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Vistas, Monte Rei Golf & Country Club *
Chef Rui Silvestre
Chez Vistas, le menu est méditerranéen avec de fortes influences portugaises, offrant des créations délicieuses qui varient selon les saisons mais ne varient jamais en qualité et excellence. Le restaurant a obtenu sa première étoile Michelin en 2019.
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A Ver Tavira *
Chef Luis Brito
A Ver Tavira propose un menu imaginatif et créatif qui s'inspire de la cuisine traditionnelle portugaise et de l'Algarve avec une touche moderne pour produire des plats délicieux. Magnifiquement situé surplombant la ville de Tavira. Il s'agit de la première étoile Michelin décernée à ce restaurant.
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Al Sud *
Chef Luis Anjos
Seulement 6 mois après son ouverture, Al Sud a reçu une étoile Michelin. Avec un menu inspiré par les saveurs régionales et des vues imprenables sur la baie de Lagos et l'estuaire d'Alvor, c'est la première étoile Michelin décernée à un restaurant dans la ville de Lagos.


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