Fler Michelin-stjärnor för Algarve-restauranger

Nya stjärnor tilldelade Algarve-restauranger för 2022

Michelin-stjärnorna för 2022 har tillkännagivits - och ännu en gång ser Algarve sitt rykte som en gourmetdestination förbättras. Totalt tio stjärnor kommer att lysa upp matkonstellationen i Portugals sydligaste region med två restauranger som får 2 Michelin-stjärnor och ytterligare 6 restauranger som får en stjärna vardera.

De eftertraktade stjärnorna, tilldelade av Michelin-guiden för 2022, tillkännagavs den 14 december 2021. Alla föregående års innehavare behöll sina stjärnor medan två nya stjärnor tilldelades, vilket ger totalt tio Michelin-stjärnor i Algarve. Sammantaget har Portugal imponerande 40 stjärnor fördelat på 33 restauranger.

I Algarve gick de nyaste stjärnorna till A Ver Tavira, vackert beläget med utsikt över staden Tavira, och till Al Sud på Palmares i Lagos, som öppnades för bara 6 månader sedan. Ocean Restaurant på VILA VITA Parc och Vila Joya behöll båda sin 2-stjärniga status.

Algarves Michelin-stjärniga restauranger

Ocean Restaurant på VILA VITA Parc **
Kock - Hans Neuner
Belönad med den första stjärnan 2009, den andra 2011, och behållit dem sedan dess, är Ocean Restaurant en sensorisk upplevelse på många nivåer, inspirerad av havet och läckerheterna från Algarve-kusten. Den suggestiva inredningen och de vidsträckta havsutsikterna som fyller horisonten kompletteras av de färska, säsongsmässiga och kreativa rätterna skapade av kock Neuner och hans team.

Bon Bon Restaurant, Carvoeiro *
Kock José Lopes
En historia om lokala hjältar, Bon Bon Restaurant-ägaren Nuno Diogo följde sin dröm och passion, trodde på utmärkelsen hos lokal Algarve-produktion, investerade i kunskap och teknik, och belönades med första stjärnan 2015, som de har behållit sedan dess. Exakthet och teknik används för att skapa modern medelhavsmat med en nypa portugisiska smaker, med användning av kvalitetslokala råvaror när det är möjligt.

Vila Joya, Albufeira **
Kock Dieter Koschine
En referens för fin mat var som helst, har Vila Joya två Michelin-stjärnor. Kock Dieter Koschina kombinerar variation och färskhet hos lokala råvaror med moderna europeiska tekniker och skapar rätter av konsekvent kvalitet och innovation.

Vista Restaurant, Bela Vista Hotel & Spa, Praia da Rocha *
Kock João Oliveira
Från 1918 utstrålar Bela Vista Hotel & Spa en tidlös elegans som smidigt sammanfogas med modern gästfrihet. Vista Restaurant, under handledning av kock João Oliveira, erbjuder sofistikerad modern mat med en antydan av traditionella portugisiska rötter. Inspirerad av havet som ger den underbara utsikten för gästerna är rätterna kreativa och färska.

Gusto, Conrad Algarve *
Kock Heinz Beck
Gusto by Heinz Beck på Conrad Algarve är det lyxiga ortets signaturrestaurang. Kock Heinz Beck (innehavare av 3 Michelin-stjärnor) producerar medelhavsmat av högsta kvalitet. Inspirerad av säsongens färska råvaror kan rätterna avnjutas med några av de exceptionella viner som finns tillgängliga på restaurangen.

Vistas, Monte Rei Golf & Country Club *
Kock Rui Silvestre
På Vistas är menyn medelhavsmat med starka portugisiska influenser, som erbjuder läckra kreationer som varierar beroende på säsong men aldrig varierar i kvalitet och excellens. Restaurangen tilldelades en första Michelin-stjärna 2019.

A Ver Tavira *
Kock Luis Brito
A Ver Tavira erbjuder en fantasifull och kreativ meny som bygger på traditionell portugisisk och algarvisk matlagning med en modern twist för att producera några läckra rätter. Vackert beläget med utsikt över staden Tavira. Detta är den första Michelin-stjärnan som tilldelats denna restaurang.

Al Sud *
Kock Luis Anjos
Endast 6 månader efter öppnandet har Al Sul tilldelats en Michelin-stjärna. Med en meny inspirerad av regionala smaker, och fantastisk utsikt över bukten i Lagos och Alvor-estuariet, är detta den första Michelin-stjärnan som tilldelats en restaurang i staden Lagos.

DU KAN OCKSÅ GILLA

• Restauranger i Algarve
• Ocean Restaurant i La Listes topp 100 bästa restauranger i världen
• Fin Wines and Food Fair 2017 på VILA VITA Parc
• Mizu Restaurant - Contemporary Japanese Cuisine
• VILA VITA Parc Cave dos Vinhos Wine Cellar
• Restauranger med utsikt i Algarve