Casa Velhaレストラン

2023年にポルトガルのルーツに戻ったQuinta do LagoのCasa Velhaレストランは、地元産の素材が光るおいしい新鮮なメニューを提供し、メニューが季節ごとに変わり、味わいが魂と口の両方を満たしてくれます。

Casa Velhaは時代を超越した魅力と自然なエレガンスを放ち、良い食事と良い仲間との喜びがいつまでも古典的であることを思い出させてくれます。2023年に根本に戻ったCasa Velhaは、ポルトガル料理のおいしさを見事に披露し、季節野菜の味が光る、見た目にはシンプルな料理に深い味わいが詰まっています。

Casa VelhaはアルガルヴェのプレミアリゾートであるQuinta do Lagoに最高のロケーションを占めています。丘の上に位置し、リゾート、ゴルフコース、湖を見下ろしています。Casa Velhaとはポルトガル語で「古い家」という意味です。100年以上の歴史の中で、Casa Velhaは周囲の驚くべき変化を目にしました。レストランは、Quinta do Lagoとなった夢の元々の拠点に隣接しています。1970年代、Andre Jordan氏はこの家をプランニングセンター、クラブハウス、そしてもちろんレストランとして使用していました。

2023年、Casa Velhaは新しく見た目が変わり、木製の装飾や伝統的なアズレージョ（磁器タイル）でラストイックにお出迎えし、会場の歴史と完璧に一致しています。レストランは季節に合わせてメニューを提供し、メインルームで居心地がよくエレガントな室内ダイニング、また美しい庭のパティオでの素晴らしい屋外ダイニングを提供しています。柑橘の木々に囲まれた空気で香り立つ場所です。メニューも季節ごとに変わり、伝統的なポルトガル料理や味に新しいアプローチを提供しています。

持続可能性と地元重視の取り組みに忠実に、Casa Velhaで使用される食材のほとんどは地元のサプライヤーから調達されており、Quinta do Lagoの自家菜園であるQ Farmを含みます。

Casa VelhaはQuinta do Lagoの数々のスーパーレストランの一つです。リゾートのシグネチャーステーキハウスであるBovino、リラックスした一日中楽しめる湖畔レストランであるCasa do Lago、夏の太陽の下で食事、楽しみ、飲み物を楽しむThe Shack Barなど様々な選択肢があります。通年営業でスポーツ観戦も楽しめる、そして美味しい飲食が楽しめる場所、Dano's。湖を見ながら現代的で上質な日本料理とカクテルを楽しめるUMAMIもおすすめです。