Casa Velha Restaurant
en ny æra begynder i 2023
Kort fortalt
Casa Velha Restaurant i Quinta do Lago vendte i 2023 tilbage til sine portugisiske rødder og tilbyder en lækker og frisk menu, hvor lokale råvarer skinner, hvor menuen ændrer sig med årstiderne, og hvor smagene nærer både sjæl og gane.
Casa Velha udstråler en tidløs charme og naturlig elegance – en påmindelse om, at glæden ved god mad og godt selskab aldrig går af mode. Tilbage til sine dybe rødder viser Casa Velha den vedvarende lækkerhed af portugisisk køkken, hvor smagene fra årstidens råvarer skinner, og hvor tilsyneladende enkle retter gemmer på en hel verden af smag.
Om Casa Velha
Casa Velha har en førsteklasses beliggenhed i Quinta do Lago – et af Algarves førende feriesteder. Restauranten ligger på en bakketop med udsigt over resortet, dets golfbaner og søen. Navnet Casa Velha betyder på portugisisk ’det gamle hus’. I mere end et århundrede har Casa Velha oplevet enorme forandringer i sit nærområde. Restauranten ligger ved siden af det, der engang var centrum for drømmen, der blev til Quinta do Lago. I 1970’erne brugte Andre Jordan huset som planlægningscenter, klubhus og selvfølgelig restaurant.
Casa Velha Menu
Casa Velha er nu vendt tilbage til sine rødder med et nyt look, der er rustikt og indbydende, med trædekorationer og traditionelle azulejos – helt i tråd med stedets historie. Restauranten følger årstidernes skiften og byder på hyggelig men elegant indendørsservering i hovedsalen samt fremragende udendørsservering på den smukke havepatio, hvor luften er duftende af citrusfrugter. Menuen følger sæsonerne med en frisk fortolkning af de klassiske portugisiske smagsoplevelser og retter, hvor mange retter er skabt til at dele.
I tråd med sit fokus på bæredygtighed og lokale råvarer kommer størstedelen af de anvendte ingredienser på Casa Velha fra lokale leverandører, herunder Q Farm – Quinta do Lagos egen grøntsagshave. Casa Velha tilbyder desuden en komplet vegansk menu, fra forretter til desserter.
Restauranter i Quinta do Lago
Casa Velha er blot én af flere gode restauranter i Quinta do Lago. Bovino er resortets signatur steakhouse, Casa do Lago er en afslappet hele-dagen-restaurant ved søen, og The Shack Bar byder på mad, underholdning og drikke i sommersolen. For mad og drikke og sportsoplevelser året rundt er Dano's det oplagte sted. UMAMI tilbyder moderne japansk gourmetmad og cocktails med udsigt over søen.
