Casa Velha Ristorante

Il Ristorante Casa Velha a Quinta do Lago torna alle sue radici portoghesi nel 2023, offrendo un menu delizioso e fresco in cui spicca la produzione locale, dove il menu cambia con le stagioni, e dove i sapori nutrono l'anima così come il palato.

Casa Velha esprime un fascino senza tempo e naturale eleganza, un promemoria che i piaceri del buon cibo e della buona compagnia non passano mai di moda. Tornando alle sue radici profonde, nel 2023 Casa Velha metterà in mostra la duratura delizia della cucina portoghese, dove i sapori dei prodotti stagionali brillano e piatti apparentemente semplici contengono un intero mondo di sapore.

Casa Velha occupa una posizione privilegiata a Quinta do Lago - uno dei principali resort dell'Algarve. Situato in cima a una collina, il ristorante si affaccia sul resort, sui suoi campi da golf e lago. Il nome Casa Velha si traduce dall'portoghese come 'Vecchia Casa'. In oltre un secolo di esistenza, Casa Velha ha visto incredibili cambiamenti nel suo ambiente circostante. Il ristorante si trova accanto a ciò che era il fulcro originale del sogno che divenne Quinta do Lago. Negli anni '70 Andre Jordan utilizzava la casa come centro di pianificazione, clubhouse e, naturalmente, ristorante.

Per il 2023, Casa Velha torna alle sue radici, con un nuovo look che è rusticamente accogliente, con arredamenti in legno e tradizionali azulejos, perfettamente in linea con la storia del luogo. Il ristorante segue il mutare delle stagioni, offrendo un'accogliente e allo stesso tempo elegante sala interna nella sala principale, oltre a un eccezionale ristoro all'aperto sul meraviglioso patio del giardino, con l'aria profumata da alberi di agrumi. Anche il menu segue le stagioni, proponendo una fresca interpretazione dei sapori e piatti portoghesi tradizionali.

In linea con il suo impegno per la sostenibilità e il focus locale, buona parte dei prodotti utilizzati a Casa Velha proviene da fornitori locali, inclusa Q Farm, l'orto vegetale di Quinta do Lago.

Casa Velha è solo una delle eccellenti opzioni ristorative a Quinta do Lago. Bovino è il ristorante steakhouse di firma del resort, Casa do Lago è un ristorante rilassato tutto il giorno, sul lato del lago, e The Shack Bar è per cibo, divertimento e drink al sole estivo. Per un ristoro e drink tutto l'anno, senza dimenticare l'ottima attività sportiva, Dano's è il luogo giusto.  UMAMI - ristorazione giapponese moderna e raffinata e cocktail, con vista sul lago.