Il ristorante Casa Velha a Quinta do Lago è tornato alle sue radici portoghesi nel 2023, offrendo un menu delizioso e fresco dove spicca il prodotto locale, dove il menu cambia con le stagioni e dove i sapori nutrono l'anima oltre al palato.
Casa Velha emana un fascino senza tempo e un'eleganza naturale, un promemoria che i piaceri del buon cibo e della buona compagnia non passano mai di moda. Tornando alle sue radici profonde, Casa Velha mette in mostra la deliziosità duratura della cucina portoghese, dove i sapori del prodotto di stagione brillano e piatti apparentemente semplici contengono un mondo di sapore.
Casa Velha occupa una posizione privilegiata a Quinta do Lago, una delle località turistiche premier dell'Algarve. Situato in cima a una collina, il ristorante domina il resort, i suoi campi da golf e il lago. Il nome Casa Velha si traduce dal portoghese come la 'Casa Vecchia'. In più di un secolo di esistenza, Casa Velha ha visto incredibili cambiamenti nei suoi dintorni. Il ristorante si trova accanto a ciò che era il fulcro originale del sogno che divenne Quinta do Lago. Negli anni '70 Andre Jordan utilizzò la casa come centro di pianificazione, clubhouse e, naturalmente, ristorante.
Ora Casa Velha è tornata alle sue radici, con un nuovo look rusticamente accogliente, con arredi in legno e azulejos tradizionali, perfettamente in sintonia con la storia della struttura. Il ristorante segue il cambiare delle stagioni, offrendo un'atmosfera accogliente ed elegante all'interno della sala principale, oltre a un'eccellente area ristorante all'aperto sul meraviglioso patio giardino, l'aria profumata da alberi di agrumi. Anche il menu segue le stagioni, con un'interpretazione fresca dei sapori e dei piatti portoghesi di lunga tradizione.
In linea con il suo impegno per la sostenibilità e la focalizzazione sul territorio, gran parte del prodotto utilizzato a Casa Velha proviene da fornitori locali, tra cui Q Farm, il frutteto vegetale di Quinta do Lago. E Casa Velha dispone di un menu vegano completo, dagli antipasti al dessert.
Casa Velha è solo una delle fantastiche opzioni di ristoranti a Quinta do Lago. Bovino è il ristorante steakhouse di punta del resort, Casa do Lago è un ristorante rilassato lungolago aperto tutto il giorno e The Shack Bar è luogo di cibo, divertimento e drink al sole d'estate. Per cene e drink tutto l'anno, e per grande azione sportiva, Dano's è il posto giusto. UMAMI - ristorante giapponese moderno e raffinato e cocktail, con vista sul lago.
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