Casa Velha Restaurant
uusi luku alkaa vuonna 2023
Casa Velha Restaurant in Quinta do Lago palasi portugalilaisiin juuriinsa vuonna 2023 tarjoten herkullisen ja tuoreen ruokalistan, jossa paikalliset raaka-aineet loistavat, ja jossa menu vaihtuu vuodenaikojen mukaan. Maut syöttävät sielua sekä suuta.
Casa Velha huokuu ajatonta charmia ja luonnollista eleganssia, muistuttaen siitä, että hyvän ruoan ja hyvän seuran ilo ei koskaan ole pois muodista. Palaten syviin juuriinsa, Casa Velha esittelee portugalilaisen keittiön kestävän herkullisuuden, jossa kausituotteiden maut loistavat ja näennäisesti yksinkertaiset ruoat sisältävät koko maailman maun.
Casa Velha sijaitsee yhdellä Algarven parhaista lomakohteista, Quinta do Lagossa. Kukkulan huipulla sijaitseva ravintola tarjoaa näkymät lomakeskukseen, golfkentille ja järvelle. Nimi Casa Velha kääntyy portugaliksi 'Vanha talo'. Yli sadan vuoden historiansa aikana Casa Velha on nähnyt uskomattomia muutoksia ympäristössään. Ravintola sijaitsee siellä, missä oli alkuperäinen keskus unelmaa, josta tuli Quinta do Lago. 1970-luvulla Andre Jordan käytti taloa suunnittelukeskuksena, klubina ja tietysti ravintolana.
Nyt Casa Velha on palannut juurilleen, uudella ulkoasulla, joka on rustiikin viehättävä puukoristeineen ja perinteisine azulejoineen sopien täydellisesti paikan historiaan. Ravintola seuraa vuodenaikojen vaihtelua, tarjoten kodikasta mutta eleganttia sisätilojen ruokailua päähuoneessa, sekä upeaa ulkokokemusta kauniilla puutarhapatiolla, ilman tuoksuttua sitruspuilla. Menu seuraa myös vuodenaikoja, tarjoten tuoreen otteen perinteisistä portugalilaista mauista ja ruoista.
Sitoutuneena kestävään kehitykseen ja paikallisiin raaka-aineisiin, suurin osa Casa Velhan käyttämistä raaka-aineista tulee paikallisilta toimittajilta, mukaan lukien Q Farm, Quinta do Lagon oma vihannestila. Casa Velhalla on myös saatavilla täysin vegaaninen menu alusta jälkiruokaan.
Casa Velha on vain yksi huippuravintolavaihtoehdoista Quinta do Lagossa. Bovino on lomakeskuksen nimikkohärkästeakhouse-ravintola, Casa do Lago on rento koko päivän, järven rannalla sijaitseva ravintola ja The Shack Bar on ruoka-, hauskanpito- ja juomakohde kesäauringossa. Ympärivuotiseen ruokailuun ja juomiseen sekä hyvään urheilutoimintaan, Dano's on paikka olla. UMAMI - hieno, moderni japanilainen ruokailu- ja cocktailpaikka järven rannalla.
