El Restaurante Casa Velha en Quinta do Lago regresó a sus raíces portuguesas en 2023, ofreciendo un menú delicioso y fresco donde la producción local brilla, donde el menú cambia con las estaciones y donde los sabores alimentan el alma tanto como el paladar.
Casa Velha emana un encanto intemporal y una elegancia natural, un recordatorio de que los placeres de la buena comida y la buena compañía nunca pasan de moda. Volviendo a sus raíces profundas, Casa Velha muestra la deliciosa durabilidad de la cocina portuguesa, donde los sabores de los productos de temporada brillan y los platos aparentemente simples contienen un mundo entero de sabor.
Casa Velha ocupa una ubicación privilegiada en Quinta do Lago, uno de los principales resorts del Algarve. Sentado en la cima de una colina, el restaurante ofrece vistas al resort, a sus campos de golf y al lago. El nombre Casa Velha se traduce del portugués como la 'Casa Vieja'. En más de un siglo de existencia, Casa Velha ha presenciado increíbles cambios en su entorno. El restaurante está junto a lo que fue el núcleo original del sueño que se convirtió en Quinta do Lago. En la década de 1970, Andre Jordan utilizó la casa como centro de planificación, club y, por supuesto, restaurante.
Ahora Casa Velha ha vuelto a sus raíces, con un nuevo aspecto que es acogedoramente rústico, con decoración de madera y azulejos tradicionales, perfectamente acorde con la historia del lugar. El restaurante sigue el cambio de las estaciones, ofreciendo un comedor interior acogedor pero elegante en la sala principal, así como una espléndida comida al aire libre en el precioso patio del jardín, con el aire perfumado por los árboles de cítricos. El menú también sigue las estaciones, con una nueva interpretación de los sabores y platos portugueses tradicionales.
En línea con su compromiso con la sostenibilidad y enfoque local, gran parte de los productos utilizados en Casa Velha provienen de proveedores locales, incluido Q Farm, el propio huerto de verduras de Quinta do Lago. Y Casa Velha ofrece un menú vegano completo, desde entrantes hasta postres.
Casa Velha es solo una de las excelentes opciones de restaurantes en Quinta do Lago. Bovino es el restaurante de steakhouse insignia del resort, Casa do Lago es un restaurante relajado junto al lago durante todo el día y The Shack Bar es para comer, divertirse y tomar copas bajo el sol de verano. Para cenar y tomar copas durante todo el año, y no olvidemos la excelente acción deportiva, Dano's es el lugar ideal. UMAMI - elegante y moderna cocina japonesa y cócteles, con vistas al lago.
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