Casa Velha Restaurant
2023年にクィンタ・ド・ラゴ にあるCasa Velha Restaurant は、地元産の食材を生かしたおいしい新鮮なメニューを提供し、季節ごとにメニューが変わり、フレーバーが魂と口の中を満たします。
Casa Velha は、永遠の魅力と自然なエレガンスを醸し出し、良い食事と良い仲間という喜びが決して古くならないことを思い出させてくれます。深いルーツに戻ることで、Casa Velha はポルトガル料理のおいしさを見事に表現し、季節の食材のフレーバーが光り、さりげなくシンプルな料理にも豊かなフレーバーが含まれています。
Casa Velha は、アルガルヴェの一流リゾート地であるクィンタ・ド・ラゴに位置しており、丘の上に座し、リゾート、ゴルフコース、湖を一望できるレストランです。Casa Velha とはポルトガル語で「古い家」という意味です。100年以上の歴史があるCasa Velha は、周囲の驚異的な変化を見てきました。1970年代には、アンドレ・ジョルダンがこの家を計画センターやクラブハウス、そしてもちろんレストランとして使用していました。
今、Casa Velha はルーツに戻り、ラストスタインや伝統的なアズレージョ、木製の装飾が見事に調和し、その歴史にも合致した新しい外観となっています。メニューも季節ごとに変わり、メインルームでは居心地の良いエレガントな室内ダイニングが提供され、美しい庭園テラスでの素晴らしい外部ダイニングも楽しめます。庭園は柑橘類の木々で香り高く、メニューも季節に合わせて、伝統的なポルトガルのフレーバーや料理を新鮮な視点で提供しています。
持続可能性と地元フォーカスへのコミットメントに応じて、Casa Velha で使用される多くの食材は地元のサプライヤーから供給されており、クィンタ・ド・ラゴの自家菜園であるQ Farmを含んでいます。Casa Velha では、前菜からデザートまで完全なヴィーガンメニューが用意されています。
Casa Velha はクィンタ・ド・ラゴで提供される素晴らしいレストランの1つです。Bovino はリゾートの看板ステーキハウスレストランです。Casa do Lago はリラックスした一日中楽しめる湖畔レストランです。The Shack Bar は夏の太陽での食事、楽しみ、ドリンクのための場所です。Dano's では、一年中ダイニングやドリンクを楽しめ、素晴らしいスポーツアクションも楽しめます。UMAMI は、湖を一望できるモダンで洗練された日本料理とカクテルを提供しています。
