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UMAMI Parrilla y cócteles asiáticos
UMAMI está ubicado en la Reserva, Quinta do Lago, el condominio de lujo que domina la Ria Formosa. Un elegante restaurante boutique, el entorno es ideal, los sabores y las vistas se combinan perfectamente, cada uno inspirado en el océano y el mundo natural.
En UMAMI, que no es simplemente un restaurante de sushi, la cocina es auténticamente japonesa, recogiendo la tradición al tiempo que abraza lo moderno. Inspirado por los pescadores de las aguas costeras del norte de Japón, que asan pescado en sus barcos sobre carbones calientes y comparten entre ellos usando sus remos, UMAMI combina elementos naturales para crear combinaciones de sabores frescas y creativas. La parrilla Robata se utiliza para cocinar diferentes elementos a diferentes temperaturas, los productos frescos proceden de Q Farm, el huerto orgánico propio del complejo, y el restaurante ofrece atún sostenible en el menú.
El menú incluye carne, marisco y verduras de la parrilla Robata, incluyendo Wagyu y la pesca del día, brochetas de robata y tempura. Y, por supuesto, una excelente variedad de sushi y sashimi. Hay una extensa carta de vinos, con muchos vinos disponibles por copa, y una destacada carta de cócteles. Haz clic en la pestaña de Adjuntos arriba para ver los menús.
El comedor interior de UMAMI es íntimo, con capacidad para solo 20 comensales. La terraza tiene capacidad para 60, incluidos asientos lounge junto a la piscina. Las vistas del lago y la Ria Formosa son impresionantes y sorber un cóctel UMAMI mientras el sol se pone es el punto de partida perfecto para un viaje de sabores japoneses auténticos pero modernos.
Umami, conocido como el quinto sabor, es simultáneamente salado, dulce y sabroso. Difícil de precisar, el umami equilibra y redondea el sabor general de un plato, y hace que todo sepa mejor. En UMAMI, la experiencia es similar: la combinación de alimentos frescos y sabrosos con el entorno exquisito hace que sea una experiencia satisfactoria que supera las expectativas.
Umami abre de martes a sábado, de 15:00 a 22:30h
La cocina está abierta de 17:20 a 21:30h
Haz clic en el botón RESERVAR AHORA o CONSULTA arriba para obtener más información y realizar reservas.
UMAMI es la opción más reciente de varias excelentes opciones gastronómicas en Quinta do Lago.
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Casa do Lago para comidas relajadas junto al lago
Bovino para una experiencia excepcional en una steakhouse
The Shack bar para disfrutar de buena comida, bebida y diversión en cualquier momento
Dano's - un bar y restaurante familiar y amigable
Nivel de Precio
- Precio Moderado
Lo mejor para quien
- Todas las edades
Lo Mejor Para
- Cena Elegante
- Cócteles
- Vista Preciosa
- Lujo
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