UMAMI Asian Robata Grill & Cocktails
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Sushi
Restaurants
UMAMI propose une cuisine asiatique raffinée à Quinta do Lago. Dernière nouveauté dans l'offre de restaurants de la station, UMAMI offre une cuisine japonaise de qualité et authentique à savourer au bord du lac avec une belle vue sur le parc naturel de Ria Formosa.
UMAMI est situé à la Reserva, à Quinta do Lago, un condominium de luxe surplombant la Ria Formosa. Un restaurant-boutique élégant, le cadre est idéal, les saveurs et les vues se mariant harmonieusement, chacun inspiré par l'océan et le monde naturel.
La cuisine chez UMAMI
Chez UMAMI, qui n'est pas simplement un restaurant de sushi, la cuisine est authentiquement japonaise, s'inspirant de la tradition tout en embrassant la modernité. Inspiré par les pêcheurs des eaux côtières du nord du Japon, qui grillent du poisson sur leurs bateaux sur des braises chaudes et partagent entre eux en utilisant leurs avirons, UMAMI combine des éléments naturels pour créer des combinaisons de saveurs fraîches et créatives. Le grill Robata est utilisé pour cuire différents éléments à des températures différentes, les produits frais sont sourcés de Q Farm, le propre jardin bio de la station, et le restaurant propose du thon durable au menu.
Menu chez UMAMI
Le menu comprend de la viande, des fruits de mer et des légumes grillés au Robata, y compris du boeuf Wagyu et la pêche du jour, des brochettes et des tempuras de Robata. Et bien sûr, une excellente variété de sushis et de sashimis. Il y a une liste de vins étendue, avec de nombreux vins disponibles au verre, et un menu de cocktails exceptionnel. Cliquez sur l'onglet Plus d'infos pour voir les menus.
La salle à manger intérieure chez UMAMI est intime, avec seulement 20 couverts. La terrasse a une capacité de 60 couverts, avec des fauteuils lounge près de la piscine. Les vues sur le lac et la Ria Formosa sont à couper le souffle et siroter un cocktail UMAMI au coucher du soleil est le point de départ idéal pour un voyage de saveurs japonaises authentiques et modernes.
Umami, appelé le cinquième goût, est à la fois salé, sucré et savoureux. Difficile à définir, l'umami équilibre et complète la saveur globale d'un plat, et fait que tout goûte meilleur. Chez UMAMI, l'expérience est similaire - la combinaison de plats frais et savoureux avec le cadre exquis crée une expérience satisfaisante à tous points de vue qui dépasse les attentes.
Horaires d'ouverture d'UMAMI:
Été - Du mardi au samedi, de 15h00 à 22h30
Hiver - Du mardi au samedi, de 18h00 à 23h00
Cliquez sur le bouton RÉSERVER ou DEMANDE ci-dessus pour plus d'informations et pour effectuer des réservations.
UMAMI n'est qu'une des nombreuses excellentes options de restauration à Quinta do Lago.
Essayez Casa Velha pour une cuisine raffinée et élégante
Casa do Lago pour des repas détendus au bord du lac
Bovino pour une expérience exceptionnelle de steakhouse
The Shack bar pour une excellente cuisine, des boissons et du plaisir à tout moment
Dano's - un bar sportif et un restaurant adapté aux familles
UMAMI est situé à la Reserva, à Quinta do Lago, un condominium de luxe surplombant la Ria Formosa. Un restaurant-boutique élégant, le cadre est idéal, les saveurs et les vues se mariant harmonieusement, chacun inspiré par l'océan et le monde naturel.
La cuisine chez UMAMI
Chez UMAMI, qui n'est pas simplement un restaurant de sushi, la cuisine est authentiquement japonaise, s'inspirant de la tradition tout en embrassant la modernité. Inspiré par les pêcheurs des eaux côtières du nord du Japon, qui grillent du poisson sur leurs bateaux sur des braises chaudes et partagent entre eux en utilisant leurs avirons, UMAMI combine des éléments naturels pour créer des combinaisons de saveurs fraîches et créatives. Le grill Robata est utilisé pour cuire différents éléments à des températures différentes, les produits frais sont sourcés de Q Farm, le propre jardin bio de la station, et le restaurant propose du thon durable au menu.
Menu chez UMAMI
Le menu comprend de la viande, des fruits de mer et des légumes grillés au Robata, y compris du boeuf Wagyu et la pêche du jour, des brochettes et des tempuras de Robata. Et bien sûr, une excellente variété de sushis et de sashimis. Il y a une liste de vins étendue, avec de nombreux vins disponibles au verre, et un menu de cocktails exceptionnel. Cliquez sur l'onglet Plus d'infos pour voir les menus.
La salle à manger intérieure chez UMAMI est intime, avec seulement 20 couverts. La terrasse a une capacité de 60 couverts, avec des fauteuils lounge près de la piscine. Les vues sur le lac et la Ria Formosa sont à couper le souffle et siroter un cocktail UMAMI au coucher du soleil est le point de départ idéal pour un voyage de saveurs japonaises authentiques et modernes.
Umami, appelé le cinquième goût, est à la fois salé, sucré et savoureux. Difficile à définir, l'umami équilibre et complète la saveur globale d'un plat, et fait que tout goûte meilleur. Chez UMAMI, l'expérience est similaire - la combinaison de plats frais et savoureux avec le cadre exquis crée une expérience satisfaisante à tous points de vue qui dépasse les attentes.
Horaires d'ouverture d'UMAMI:
Été - Du mardi au samedi, de 15h00 à 22h30
Hiver - Du mardi au samedi, de 18h00 à 23h00
Cliquez sur le bouton RÉSERVER ou DEMANDE ci-dessus pour plus d'informations et pour effectuer des réservations.
UMAMI n'est qu'une des nombreuses excellentes options de restauration à Quinta do Lago.
Essayez Casa Velha pour une cuisine raffinée et élégante
Casa do Lago pour des repas détendus au bord du lac
Bovino pour une expérience exceptionnelle de steakhouse
The Shack bar pour une excellente cuisine, des boissons et du plaisir à tout moment
Dano's - un bar sportif et un restaurant adapté aux familles
Événements @ UMAMI Asian Robata Grill & Cocktails
Questions fréquentes
UMAMI est situé à Quinta do Lago, dans le développement de la Reserva, surplombant le lac. Vous pouvez accéder à UMAMI en prenant la sortie au rond-point 6.
UMAMI est un restaurant asiatique offrant une expérience gastronomique élégante. Des sushis fabuleux ainsi que les saveurs équilibrées de la cuisine asiatique robatayaki.
Chez UMAMI, vous pouvez déguster de la viande, des fruits de mer et des légumes grillés au robata, ainsi qu'excellents sushis et sashimis, et des spécialités asiatiques.
Oui, il y a des plats véganes et végétariens au menu ici.
Oui, vous le pouvez. Il y a plusieurs options de saké sur la carte des boissons, ainsi que des cocktails inspirés du saké.
UMAMI est ouvert toute l'année. En été, il est ouvert du mardi au samedi de 15h à tard, et en hiver, il est ouvert du mardi au samedi, de 18h à 23h.
Oui, vous pouvez déguster des cocktails créatifs d'inspiration asiatique chez UMAMI, y compris des cocktails sans alcool.
Oui, vous pouvez commander des plats à emporter chez UMAMI - le menu propose une sélection de sushis et sashimis. Consultez tous les menus dans l'onglet Plus d'infos.
Oui, il est conseillé de réserver à l'avance. La capacité d'accueil à l'intérieur étant limitée, une réservation anticipée est nécessaire. Vous pouvez réserver une table en ligne.
UMAMI dégage une atmosphère d'élégance côtière et de raffinement asiatique, qui complète parfaitement les vibes ensoleillées de l'Algarve.
