UMAMI Asian Robata Grill & Cocktails

Créatif Grils Oriental Gourmet Vegan Végétarien Asiatique Fusion asiatique Fine Dining Japanese Sushi
UMAMI propose une cuisine asiatique raffinée à Quinta do Lago. Dernière nouveauté dans l'offre de restaurants de la station, UMAMI propose une cuisine japonaise de qualité et authentique à savourer au bord du lac avec une vue magnifique sur le parc naturel de Ria Formosa.

UMAMI est situé à la Reserva, Quinta do Lago, le condominium de luxe qui surplombe la Ria Formosa. Ce restaurant de style boutique offre un cadre idéal, où les saveurs et les vues se marient à la perfection, chacun étant inspiré par l'océan et le monde naturel.

Chez UMAMI, qui n'est pas simplement un restaurant de sushi, la cuisine est authentiquement japonaise, puisant dans la tradition tout en embrassant la modernité. Inspiré par les pêcheurs des eaux côtières du nord du Japon, qui grillent du poisson sur leurs bateaux sur des braises chaudes et partagent avec les autres en utilisant leurs rames, UMAMI combine des éléments naturels pour créer des combinaisons de saveurs fraîches et créatives. Le grill Robata est utilisé pour cuire différents éléments à différentes températures, les produits frais sont sourcés de Q Farm, le propre jardin bio du complexe, et le restaurant propose du thon durable au menu.

Le menu comprend de la viande, des fruits de mer et des légumes provenant du grill Robata, notamment du boeuf Wagyu et la pêche du jour, des brochettes Robata et des tempuras. Et bien sûr, un excellent choix de sushis et de sashimis. Il y a une liste de vins étendue, avec de nombreux vins disponibles au verre, et un menu de cocktails exceptionnel. Cliquez sur l'onglet Attachments ci-dessus pour voir les menus.

La salle à manger intérieure de UMAMI est intime, avec seulement 20 couverts. La terrasse peut accueillir 60 personnes, y compris des sièges lounge près de la piscine. Les vues sur le lac et la Ria Formosa sont à couper le souffle et siroter un cocktail UMAMI au coucher du soleil est le point de départ parfait pour un voyage aux saveurs japonaises authentiques mais modernes.

L'umami, connu comme la cinquième saveur, est à la fois salé, sucré et savoureux. Difficile à définir, l'umami équilibre et arrondit la saveur globale d'un plat, et rend tout plus savoureux. Chez UMAMI, l'expérience est similaire -  la combinaison d'une nourriture fraîche et savoureuse avec un cadre exquis offre une expérience satisfaisante qui dépasse les attentes.

Umami est ouvert du mardi au samedi, de 15h00 à 22h30..
La cuisine est ouverte de 17h20 à 21h30.
Cliquez sur le bouton RESERVER MAINTENANT ou DEMANDER ci-dessus pour plus d'informations et réservations.

UMAMI est le plus récent de plusieurs excellents choix gastronomiques à Quinta do Lago.
Essayez Casa Velha pour une élégante cuisine raffinée
Casa do Lago pour des repas détendus au bord du lac
Bovino pour une expérience de steakhouse exceptionnelle
The Shack bar pour de la nourriture, des boissons et du plaisir à tout moment
Dano's - un bar sportif et restaurant familial

 

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Reserva, Quinta do Lago, 8135

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