UMAMI Asian Robata Grill & Cocktails
Kreativ
Griller
Oriental
Gourmet
Vegan
Vegetarisk
Asian
Asiatisk fusjon
Fine Dining
Japansk
Sushi
UMAMI tilbyr asiatisk fine dining på Quinta do Lago. Det nyeste tilskuddet til feriestedets restauranttilbud, UMAMI bringer kvalitet og autentisk japansk mat som kan nytes ved sjøen med vakker utsikt over naturparken Ria Formosa.
UMAMI ligger på Reserva,
Quinta do Lago's luksuriøse leilighetskompleks som har utsikt over Ria Formosa. En stilig boutique-restaurant, omgivelsene er ideelle, smakene og utsikten matcher sømløst, hver inspirert av havet og den naturlige verden.
På
UMAMI, som ikke bare er en sushirestaurant, er kjøkkenet
autentisk japansk, basert på tradisjon samtidig som det omfavner det moderne. Inspirert av fiskerne fra de nordlige kystfarvannene i Japan, som griller fisk på båtene sine over varme kull og deler med hverandre ved hjelp av årer, kombinerer UMAMI naturlige elementer for å skape friske og kreative smakskombinasjoner.
Robata-grillen brukes til å tilberede ulike elementer ved ulike temperaturer, ferske råvarer blir hentet fra Q Farm, feriestedets eget økologiske hagebruk, og restauranten tilbyr bærekraftig tunfisk på menyen.
Menyen inkluderer kjøtt, sjømat og grønnsaker fra Robata-grillen, inkludert
Wagyu-biff og fisk fanget
dagens fangst, robata-spyd og tempura. Og selvfølgelig et utmerket utvalg av
sushi og
sashimi. Det er en omfattende vinliste, med mange viner tilgjengelig på glass, og en utmerket
cocktail-meny. Klikk på Vedlegg-fanen ovenfor for å se menyene.
Den innendørs spisesalen på
UMAMI er intim og har plass til bare 20 gjester. Terrassen har sitteplasser til 60, inkludert loungeområder ved bassenget. Utsikten over innsjøen og Ria Formosa er spektakulær, og å nippe til en UMAMI-cocktail mens solen går ned er den perfekte starten på en reise med autentiske, men moderne japanske smaker.
Umami, kjent som den femte smaken, er samtidig salt, søt og krydret. Vanskelig å peke ut, balanserer og avrunder umami den totale smaken av en rett og får alt til å smake bedre. Hos UMAMI er opplevelsen lik - kombinasjonen av fersk og smakfull mat med den eksklusive beliggenheten gir en helt tilfredsstillende opplevelse som overgår forventningene.
Umami er åpent tirsdag til lørdag, 15:00 til 22:30
Kjøkkenet er åpent fra 17:20 til 21:30
Klikk på BESTILL NÅ eller FORESPØRSEL -knappen over for mer informasjon og reservasjoner.
UMAMI er det nyeste av flere flotte spisesteder på Quinta do Lago.
Prøv
Casa Velha for stilig fine dining
Casa do Lago for avslappede måltider ved innsjøen
Bovino for en eksepsjonell steakhouse-opplevelse
The Shack bar for god mat, drikke og moro når som helst
Dano's - en familievennlig sportsbar og restaurant