UMAMI Asian Robata Grill & Cocktails
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Fine Dining
Japanese
Sushi
Restaurantes
UMAMI oferece gastronomia asiática requintada em Quinta do Lago. A mais recente opção de restaurante no resort, o UMAMI traz uma culinária japonesa de qualidade e autêntica a ser apreciada à beira do lago com belas vistas do Parque Natural da Ria Formosa.
UMAMI está localizado na Reserva, condomínio de luxo de Quinta do Lago que oferece vista para a Ria Formosa. Um restaurante boutique elegante, o ambiente é ideal, os sabores e vistas combinam perfeitamente, cada um inspirado pelo oceano e pelo mundo natural.
Comida no UMAMI
No UMAMI, que não é apenas um restaurante de sushi, a culinária é autenticamente japonesa, inspirando-se na tradição ao mesmo tempo que abraça o moderno. Inspirado nos pescadores das águas costeiras do norte do Japão, que grelham peixe em seus barcos sobre brasas quentes e compartilham uns com os outros usando seus remos, o UMAMI combina elementos naturais para criar combinações de sabores frescas e criativas. A grelha Robata é usada para cozinhar diferentes elementos a diferentes temperaturas, os produtos frescos são provenientes do Q Farm, a própria horta orgânica do resort, e o restaurante apresenta atum sustentável no menu.
Cardápio no UMAMI
O cardápio inclui carne, frutos do mar e legumes da grelha Robata, incluindo Wagyu e o peixe do dia, espetadas na grelha e tempura. E, é claro, uma excelente variedade de sushi e sashimi. Há uma extensa carta de vinhos, com muitos vinhos disponíveis por taça, e uma excelente variedade de coquetéis. Confira os menus no botão Mais Informações.
A sala de jantar interna do UMAMI é íntima, com capacidade para apenas 20 pessoas. O terraço tem lugares para 60 pessoas, incluindo assentos lounge à beira da piscina. As vistas sobre o lago e a Ria Formosa são deslumbrantes e saborear um coquetel UMAMI com o pôr do sol é o ponto de partida perfeito para uma jornada de sabores japoneses autênticos e modernos.
Umami, conhecido como o quinto sabor, é simultaneamente salgado, doce e salgado. Difícil de definir, o umami equilibra e arredonda o sabor geral de um prato e faz com que tudo tenha um sabor melhor. No UMAMI, a experiência é semelhante - a combinação de comida fresca e saborosa com o ambiente requintado resulta em uma experiência totalmente satisfatória que supera as expectativas.
Horário de Funcionamento do Umami:
Verão - Terça a sábado, das 15:00 às 22:30
Inverno - Terça a sábado, das 18:00 às 23:00
Clique no botão RESERVAR ou PERGUNTAR acima para mais informações e reservas.
UMAMI é apenas uma das várias ótimas opções de refeições em Quinta do Lago.
Experimente Casa Velha para jantar requintado
Casa do Lago para refeições descontraídas à beira do lago
Bovino para uma experiência excepcional de restaurante de carnes
The Shack bar para boa comida, bebida e diversão a qualquer hora
Dano's - um bar e restaurante esportivo familiar
UMAMI está localizado na Reserva, condomínio de luxo de Quinta do Lago que oferece vista para a Ria Formosa. Um restaurante boutique elegante, o ambiente é ideal, os sabores e vistas combinam perfeitamente, cada um inspirado pelo oceano e pelo mundo natural.
Comida no UMAMI
No UMAMI, que não é apenas um restaurante de sushi, a culinária é autenticamente japonesa, inspirando-se na tradição ao mesmo tempo que abraça o moderno. Inspirado nos pescadores das águas costeiras do norte do Japão, que grelham peixe em seus barcos sobre brasas quentes e compartilham uns com os outros usando seus remos, o UMAMI combina elementos naturais para criar combinações de sabores frescas e criativas. A grelha Robata é usada para cozinhar diferentes elementos a diferentes temperaturas, os produtos frescos são provenientes do Q Farm, a própria horta orgânica do resort, e o restaurante apresenta atum sustentável no menu.
Cardápio no UMAMI
O cardápio inclui carne, frutos do mar e legumes da grelha Robata, incluindo Wagyu e o peixe do dia, espetadas na grelha e tempura. E, é claro, uma excelente variedade de sushi e sashimi. Há uma extensa carta de vinhos, com muitos vinhos disponíveis por taça, e uma excelente variedade de coquetéis. Confira os menus no botão Mais Informações.
A sala de jantar interna do UMAMI é íntima, com capacidade para apenas 20 pessoas. O terraço tem lugares para 60 pessoas, incluindo assentos lounge à beira da piscina. As vistas sobre o lago e a Ria Formosa são deslumbrantes e saborear um coquetel UMAMI com o pôr do sol é o ponto de partida perfeito para uma jornada de sabores japoneses autênticos e modernos.
Umami, conhecido como o quinto sabor, é simultaneamente salgado, doce e salgado. Difícil de definir, o umami equilibra e arredonda o sabor geral de um prato e faz com que tudo tenha um sabor melhor. No UMAMI, a experiência é semelhante - a combinação de comida fresca e saborosa com o ambiente requintado resulta em uma experiência totalmente satisfatória que supera as expectativas.
Horário de Funcionamento do Umami:
Verão - Terça a sábado, das 15:00 às 22:30
Inverno - Terça a sábado, das 18:00 às 23:00
Clique no botão RESERVAR ou PERGUNTAR acima para mais informações e reservas.
UMAMI é apenas uma das várias ótimas opções de refeições em Quinta do Lago.
Experimente Casa Velha para jantar requintado
Casa do Lago para refeições descontraídas à beira do lago
Bovino para uma experiência excepcional de restaurante de carnes
The Shack bar para boa comida, bebida e diversão a qualquer hora
Dano's - um bar e restaurante esportivo familiar
Eventos @ UMAMI Asian Robata Grill & Cocktails
Perguntas Frequentes
O UMAMI está localizado em Quinta do Lago, na Reserva, com vista para o lago. Você pode chegar ao UMAMI virando no Rotunda 6.
O UMAMI é um restaurante asiático que oferece uma experiência gastronômica elegante. Sushis fabulosos, bem como os sabores equilibrados da culinária asiática robatayaki.
No UMAMI, você pode desfrutar de carnes, frutos do mar e legumes grelhados no robata, além de excelentes sushis e sashimis, e especialidades asiáticas.
Sim, existem pratos veganos e vegetarianos no cardápio aqui.
Sim, você pode. Há várias opções de Sake no menu de bebidas, bem como coquetéis inspirados em Sake.
O UMAMI está aberto o ano todo. No verão, abre de terça a sábado das 15h até tarde, e no inverno abre de terça a sábado, das 18h às 23h.
Sim, você pode desfrutar de coquetéis criativos inspirados na Ásia no UMAMI, incluindo coquetéis sem álcool.
Sim, você pode pedir para viagem no UMAMI - o cardápio apresenta uma seleção de sushis e sashimis. Confira todos os menus na aba Mais Informações.
Sim, é aconselhável fazer reserva antecipada. Os lugares internos são limitados, portanto, é necessário fazer a reserva com antecedência. Você pode reservar uma mesa online.
O UMAMI exala uma atmosfera de elegância costeira e refinamento asiático, complementando as vibrações ensolaradas do Algarve.
