UMAMI Asian Robata Grill & Cocktails
Comida japonesa e cocktails em Quinta do Lago – sabores asiáticos emblemáticos num ambiente elegante à beira da lagoa.
UMAMI oferece uma experiência de alta gastronomia asiática em Quinta do Lago. A mais recente proposta gastronómica do resort, UMAMI traz cozinha japonesa autêntica e de qualidade para ser saboreada junto à lagoa, com vistas deslumbrantes para o parque natural da Ria Formosa.
O UMAMI está situado no Reserva, condomínio de luxo de Quinta do Lago com vista privilegiada para a Ria Formosa. Este elegante restaurante boutique oferece um cenário ideal onde os sabores e as paisagens se cruzam de forma harmoniosa, ambos inspirados no oceano e na natureza.
A gastronomia no UMAMI
No UMAMI, que não é apenas um restaurante de sushi, a cozinha é verdadeiramente japonesa, unindo a tradição com um toque contemporâneo. Inspirado nos pescadores da costa norte do Japão, que grelham peixe a carvão nos seus barcos e partilham a comida com os remos, o UMAMI combina elementos naturais para criar combinações de sabores frescos e originais. O grelhador Robata é utilizado para cozinhar diferentes ingredientes a várias temperaturas, os produtos frescos provêm da Q Farm, a horta biológica do resort, e o restaurante inclui no menu atum sustentável.
Menu do UMAMI
O menu oferece carnes, mariscos e vegetais grelhados na Robata, incluindo carne Wagyu e o peixe do dia, espetadas robata e tempura. Naturalmente, uma excelente seleção de sushi e sashimi também está disponível. A carta de vinhos é extensa, com várias opções por copo, e o menu de cocktails é extraordinário. Consulte o separador Mais Info para ver os menus completos.
Reserve a sua mesa no UMAMI
A sala interior do UMAMI é acolhedora, com capacidade para apenas 20 pessoas. A esplanada comporta 60 lugares, incluindo áreas lounge junto à piscina. As vistas para a lagoa e a Ria Formosa são simplesmente de cortar a respiração, e desfrutar de um cocktail UMAMI ao pôr do sol é o ponto de partida perfeito para uma viagem de sabores asiáticos autênticos e modernos.
Clique em VER DISPONIBILIDADE para fazer a sua reserva.
Cocktails no UMAMI
No UMAMI encontra cocktails exclusivos assinados, inspirados em sabores asiáticos, com ingredientes como Sake, Yuzu, Hatozaki, wasabi e chá.
Umami, conhecido como o quinto sabor, é ao mesmo tempo salgado, doce e saboroso. Difícil de definir, o umami equilibra e realça o sabor geral de um prato, tornando tudo mais delicioso. No UMAMI, a experiência é semelhante: a combinação da comida fresca e saborosa com o ambiente requintado proporciona uma experiência completa e satisfatória que ultrapassa as expectativas.
Horários de funcionamento do UMAMI:
Verão - de terça a sábado, das 15:00h às 22:30h
Inverno - de terça a sábado, das 18:00h às 23:00h
UMAMI é apenas uma das excelentes opções gastronómicas em Quinta do Lago.
Experimente Casa Velha para fine dining elegante
Casa do Lago para refeições descontraídas junto à lagoa
Bovino para uma experiência de churrascaria excecional
The Shack bar para boa comida, bebida e diversão a qualquer hora
Dano's - um bar desportivo e restaurante para toda a família
O UMAMI está situado no Reserva, condomínio de luxo de Quinta do Lago com vista privilegiada para a Ria Formosa. Este elegante restaurante boutique oferece um cenário ideal onde os sabores e as paisagens se cruzam de forma harmoniosa, ambos inspirados no oceano e na natureza.
A gastronomia no UMAMI
No UMAMI, que não é apenas um restaurante de sushi, a cozinha é verdadeiramente japonesa, unindo a tradição com um toque contemporâneo. Inspirado nos pescadores da costa norte do Japão, que grelham peixe a carvão nos seus barcos e partilham a comida com os remos, o UMAMI combina elementos naturais para criar combinações de sabores frescos e originais. O grelhador Robata é utilizado para cozinhar diferentes ingredientes a várias temperaturas, os produtos frescos provêm da Q Farm, a horta biológica do resort, e o restaurante inclui no menu atum sustentável.
Menu do UMAMI
O menu oferece carnes, mariscos e vegetais grelhados na Robata, incluindo carne Wagyu e o peixe do dia, espetadas robata e tempura. Naturalmente, uma excelente seleção de sushi e sashimi também está disponível. A carta de vinhos é extensa, com várias opções por copo, e o menu de cocktails é extraordinário. Consulte o separador Mais Info para ver os menus completos.
Reserve a sua mesa no UMAMI
A sala interior do UMAMI é acolhedora, com capacidade para apenas 20 pessoas. A esplanada comporta 60 lugares, incluindo áreas lounge junto à piscina. As vistas para a lagoa e a Ria Formosa são simplesmente de cortar a respiração, e desfrutar de um cocktail UMAMI ao pôr do sol é o ponto de partida perfeito para uma viagem de sabores asiáticos autênticos e modernos.
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Cocktails no UMAMI
No UMAMI encontra cocktails exclusivos assinados, inspirados em sabores asiáticos, com ingredientes como Sake, Yuzu, Hatozaki, wasabi e chá.
Umami, conhecido como o quinto sabor, é ao mesmo tempo salgado, doce e saboroso. Difícil de definir, o umami equilibra e realça o sabor geral de um prato, tornando tudo mais delicioso. No UMAMI, a experiência é semelhante: a combinação da comida fresca e saborosa com o ambiente requintado proporciona uma experiência completa e satisfatória que ultrapassa as expectativas.
Horários de funcionamento do UMAMI:
Verão - de terça a sábado, das 15:00h às 22:30h
Inverno - de terça a sábado, das 18:00h às 23:00h
UMAMI é apenas uma das excelentes opções gastronómicas em Quinta do Lago.
Experimente Casa Velha para fine dining elegante
Casa do Lago para refeições descontraídas junto à lagoa
Bovino para uma experiência de churrascaria excecional
The Shack bar para boa comida, bebida e diversão a qualquer hora
Dano's - um bar desportivo e restaurante para toda a família
Perguntas Frequentes
O UMAMI situa-se em Quinta do Lago, no condomínio Reserva, com vista para a lagoa. Pode chegar ao UMAMI saindo na Rotunda 6.
O UMAMI é um restaurante asiático que proporciona uma experiência de jantar elegante, com sushi fabuloso e sabores equilibrados da cozinha robatayaki.
No UMAMI pode desfrutar de carnes, mariscos e vegetais grelhados na Robata, assim como excelentes opções de sushi, sashimi e especialidades asiáticas.
Sim, o UMAMI tem pratos vegan e vegetarianos disponíveis no seu menu.
Sim, o UMAMI oferece várias opções de Sake no menu de bebidas, incluindo cocktails inspirados em Sake.
O UMAMI está aberto todo o ano. No verão, funciona de terça a sábado, das 15h até tarde, e no inverno de terça a sábado, das 18h às 23h.
Sim, pode desfrutar de cocktails criativos inspirados nos sabores asiáticos no UMAMI, incluindo opções sem álcool.
Sim, o UMAMI disponibiliza serviço de takeaway, incluindo uma seleção de sushi e sashimi. Consulte todos os menus na aba Mais Info.
Sim, aconselha-se reserva antecipada, pois os lugares na sala interior são limitados. Pode reservar mesa diretamente online.
O UMAMI transmite uma atmosfera de elegância costeira e refinamento asiático, complementando a vibração solar do Algarve.
