UMAMI Asian Robata Grill & Cocktails

Criativo Grelhados Oriental Gourmet Vegano Vegetariano Asiático Fusão Asiática Fine Dining Japanese Sushi
UMAMI oferece cozinha asiática requintada em Quinta do Lago. O mais recente na oferta de restaurantes do resort, UMAMI traz qualidade e autêntica culinária japonesa a ser saboreada à beira do lago com lindas vistas do Parque Natural da Ria Formosa.

UMAMI está localizado na Reserva, Quinta do Lago, o condomínio de luxo que domina a Ria Formosa. Um elegante restaurante boutique, o ambiente é ideal, os sabores e vistas se completando perfeitamente, cada um inspirado no oceano e no mundo natural.

No UMAMI, que não é apenas um restaurante de sushi, a culinária é autenticamente japonesa, recorrendo à tradição enquanto abraça o moderno. Inspirado nos pescadores das águas costeiras do norte do Japão, que grelham peixe em seus barcos sobre brasas quentes e compartilham uns com os outros usando seus remos, o UMAMI combina elementos naturais para criar combinações de sabores frescas e criativas. A grelha Robata é usada para cozinhar diferentes elementos em diferentes temperaturas, produtos frescos são originários da Q Farm, a fazenda orgânica do resort, e o restaurante apresenta atum sustentável no menu.

O menu inclui carnes, frutos do mar e legumes da grelha Robata, incluindo Wagyu e o peixe do dia, espetadas e tempura. E, claro, uma excelente variedade de sushi e sashimi. Há uma extensa carta de vinhos, com muitos vinhos disponíveis por taça, e um excelente menu de coquetéis. Clique na guia Anexos acima para ver os cardápios.

A sala de jantar interior do UMAMI é íntima, com capacidade para apenas 20 comensais. O terraço tem lugares para 60 pessoas, incluindo assentos lounge junto à piscina. As vistas do lago e da Ria Formosa são de tirar o fôlego e saborear um coquetel UMAMI enquanto o sol se põe é o ponto de partida perfeito para uma viagem de sabores japoneses autênticos e modernos.

Umami, conhecido como o quinto sabor, é simultaneamente salgado, doce e saboroso. Difícil de identificar, o umami equilibra e arredonda o sabor geral de um prato, e faz tudo ter um sabor melhor. No UMAMI, a experiência é semelhante - a combinação de comida fresca e saborosa com o ambiente requintado resulta em uma experiência totalmente satisfatória que excede as expectativas.

Umami está aberto de terça a sábado, das 15h às 22h.
A cozinha está aberta das 17h20 às 21h30.
Clique no botão RESERVAR AGORA ou INQUÉRITO acima para mais informações e reservas.

UMAMI é o mais recente de várias ótimas opções gastronômicas em Quinta do Lago. 
Experimente Casa Velha para uma gastronomia elegante
Casa do Lago para refeições descontraídas à beira do lago
Bovino para uma experiência excepcional em steakhouse
The Shack bar para ótima comida, bebida e diversão a qualquer momento
Dano's - um bar e restaurante familiar e amigável

 

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Música ao Vivo no UMAMI, Quinta do Lago
20th Aug · Wednesday · 19:00
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Música ao Vivo no UMAMI, Quinta do Lago
27th Aug · Wednesday · 19:00
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Reserva, Quinta do Lago, 8135

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