UMAMI Asian Robata Grill & Cocktails
Kreativ
Grills
Oriental
Gourmet
Vegansk
Vegetarisk
Asian
Asian-fusion
God mad
Japansk
Sushi
UMAMI tilbyder asiatisk gourmetmad på Quinta do Lago. Som det nyeste tilskud til feriestedets restauranttilbud, bringer UMAMI kvalitet og autentisk japansk køkken til at nydes ved søen med smuk udsigt over naturparken Ria Formosa.
UMAMI ligger på Reserva,
Quinta do Lago's luksuslejlighedskompleks med udsigt over Ria Formosa. En stilfuld boutique-restaurant, hvor omgivelserne er ideelle, smagene og udsigten matcher sømløst, inspireret af havet og den natur.
På
UMAMI, som ikke blot er en sushirestaurant, er køkkenet
autentisk japansk, inspireret af traditionen og samtidig omfavner det moderne. Inspireret af fiskerne fra Japans nordlige kystfarvande, der griller fisk på deres både over varme kul og deler med hinanden ved hjælp af deres årer, kombinerer UMAMI naturlige elementer for at skabe friske og kreative smagskombinationer.
Robata grillen bruges til at tilberede forskellige elementer ved forskellige temperaturer, friske råvarer kommer fra Q Farm, feriestedets egen økologiske havefarm, og restauranten har bæredygtig tun på menuen.
Menuen inkluderer kød, skaldyr og grøntsager fra Robata grillen, herunder
Wagyu oksekød og dagens fangst af fisk, robata-spyd og tempura. Og selvfølgelig et fantastisk udvalg af
sushi og
sashimi. Der er en omfattende vinkort, med mange vine tilgængelige på glas, og en enestående
cocktail menu. Klik på Vedhæftninger-fanen ovenfor for at se menuerne.
Den indendørs spisesal på
UMAMI er intim og kun har plads til 20 gæster. Terrassen har plads til 60 personer, herunder loungesæder ved poolen. Udsigten over søen og Ria Formosa er betagende, og at drikke en UMAMI cocktail, mens solen går ned, er det perfekte udgangspunkt for en rejse gennem autentiske, men moderne, japanske smage.
Umami, også kendt som den femte smag, er samtidig salt, sød og krydret. Svær at pege på, balancerer umami og afrunder den samlede smag af en ret, og får alt til at smage bedre. Hos UMAMI er oplevelsen lignende - kombinationen af frisk og velsmagende mad med den udsøgte beliggenhed gør det til en altomfattende tilfredsstillende oplevelse, der overgår forventningerne.
Umami har åbent tirsdag til lørdag, 15:00 - 22:30
Køkkenet er åbent 17:20 - 21:30
Klik på knappen BOOK NU eller FORESPØRGSEL ovenfor for mere information og reservationer.
UMAMI er det nyeste af flere gode spisemuligheder i Quinta do Lago.
Prøv
Casa Velha for stilfuld gourmetmad
Casa do Lago for afslappede måltider ved søen
Bovino for en enestående steakhouse-oplevelse
The Shack bar for god mad, drikke og sjov når som helst
Dano's - en familievenlig sportsbar og restaurant