UMAMI Asian Robata Grill & Cocktails
Japansk mad og cocktails i Quinta do Lago – signatur asiatiske smagsoplevelser i en elegant atmosfære ved søen.
UMAMI tilbyder asiatisk gourmetmad i Quinta do Lago. Som det nyeste tiltag i resortets restaurantudvalg bringer UMAMI kvalitets- og autentisk japansk køkken til nydelse ved søen med smuk udsigt over Ria Formosa naturpark.
UMAMI ligger i Reserva, Quinta do Lago’s luksusboligområde med udsigt over Ria Formosa. Som en stilfuld boutique-restaurant er omgivelserne perfekte, hvor smagene og udsigten smelter sammen og begge er inspireret af havet og naturen.
Mad på UMAMI
Hos UMAMI, som ikke blot er en sushi-restaurant, er køkkenet autentisk japansk – bundet til tradition samtidig med, at det favner det moderne. Inspireret af fiskerne fra det nordlige Japans kystområder, som griller fisk på bådene over glødende kul og deler med hinanden ved hjælp af årene, kombinerer UMAMI naturlige elementer for at skabe friske og kreative smagskombinationer. Robata grillen anvendes til at tilberede forskellige råvarer ved forskellige temperaturer, mens friske produkter hentes fra Q Farm, resortets egen økologiske have, og bæredygtig tun indgår på menukortet.
Menuen på UMAMI
Menuen indeholder kød, fisk og grøntsager fra Robata-grillen, herunder Wagyu-oksekød og dagens friskfangede fisk, robata-spyd og tempura. Selvfølgelig er der også et fremragende udvalg af sushi og sashimi. Vinlisten er omfattende med mange vine tilgængelige pr. glas, og cocktailmenuen er i særklasse. Klik på fanen ‘Flere oplysninger’ for at se alle menuer.
Book et bord på UMAMI
Den indendørs spisestue på UMAMI er intim med plads til kun 20 gæster. Terrassen rummer 60 spisende, inklusiv loungeområder ved poolen. Udsigten over søen og Ria Formosa er betagende, og en UMAMI-cocktail i solnedgangen er den perfekte start på en gastronomisk rejse med ægte, moderne asiatiske smagsoplevelser.
Klik på TJEK TILGÆNGELIGHED for bordbestilling.
Cocktails på UMAMI
Eksklusive signaturcocktails er tilgængelige på UMAMI, inspireret af asiatiske smage med ingredienser som Sake, Yuzu, Hatozaki, wasabi og te.
Umami, kendt som den femte smag, er samtidig salt, sød og fyldig. Svær at definere, balancerer umami og afrunder den overordnede smag i en ret, hvilket får alt til at smage bedre. Hos UMAMI er oplevelsen tilsvarende – kombinationen af frisk og smagfuld mad i en udsøgt ramme giver en helhedsoplevelse, der overgår forventningerne.
Åbningstider for Umami:
Sommer - tirsdag til lørdag, 15:00 til 22:30
Vinter - tirsdag til lørdag, 18:00 til 23:00
UMAMI er blot én af flere fremragende spisesteder i Quinta do Lago.
Prøv Casa Velha til stilfuld gourmetmad
Casa do Lago for afslappede måltider ved søen
Bovino til en enestående steakhouse-oplevelse
The Shack bar for god mad, drikke og underholdning når som helst
Dano's - en familievenlig sportsbar og restaurant
UMAMI ligger i Reserva, Quinta do Lago’s luksusboligområde med udsigt over Ria Formosa. Som en stilfuld boutique-restaurant er omgivelserne perfekte, hvor smagene og udsigten smelter sammen og begge er inspireret af havet og naturen.
Mad på UMAMI
Hos UMAMI, som ikke blot er en sushi-restaurant, er køkkenet autentisk japansk – bundet til tradition samtidig med, at det favner det moderne. Inspireret af fiskerne fra det nordlige Japans kystområder, som griller fisk på bådene over glødende kul og deler med hinanden ved hjælp af årene, kombinerer UMAMI naturlige elementer for at skabe friske og kreative smagskombinationer. Robata grillen anvendes til at tilberede forskellige råvarer ved forskellige temperaturer, mens friske produkter hentes fra Q Farm, resortets egen økologiske have, og bæredygtig tun indgår på menukortet.
Menuen på UMAMI
Menuen indeholder kød, fisk og grøntsager fra Robata-grillen, herunder Wagyu-oksekød og dagens friskfangede fisk, robata-spyd og tempura. Selvfølgelig er der også et fremragende udvalg af sushi og sashimi. Vinlisten er omfattende med mange vine tilgængelige pr. glas, og cocktailmenuen er i særklasse. Klik på fanen ‘Flere oplysninger’ for at se alle menuer.
Book et bord på UMAMI
Den indendørs spisestue på UMAMI er intim med plads til kun 20 gæster. Terrassen rummer 60 spisende, inklusiv loungeområder ved poolen. Udsigten over søen og Ria Formosa er betagende, og en UMAMI-cocktail i solnedgangen er den perfekte start på en gastronomisk rejse med ægte, moderne asiatiske smagsoplevelser.
Klik på TJEK TILGÆNGELIGHED for bordbestilling.
Cocktails på UMAMI
Eksklusive signaturcocktails er tilgængelige på UMAMI, inspireret af asiatiske smage med ingredienser som Sake, Yuzu, Hatozaki, wasabi og te.
Umami, kendt som den femte smag, er samtidig salt, sød og fyldig. Svær at definere, balancerer umami og afrunder den overordnede smag i en ret, hvilket får alt til at smage bedre. Hos UMAMI er oplevelsen tilsvarende – kombinationen af frisk og smagfuld mad i en udsøgt ramme giver en helhedsoplevelse, der overgår forventningerne.
Åbningstider for Umami:
Sommer - tirsdag til lørdag, 15:00 til 22:30
Vinter - tirsdag til lørdag, 18:00 til 23:00
UMAMI er blot én af flere fremragende spisesteder i Quinta do Lago.
Prøv Casa Velha til stilfuld gourmetmad
Casa do Lago for afslappede måltider ved søen
Bovino til en enestående steakhouse-oplevelse
The Shack bar for god mad, drikke og underholdning når som helst
Dano's - en familievenlig sportsbar og restaurant
Ofte Stillede Spørgsmål
UMAMI ligger i Quinta do Lago, i Reserva-området med udsigt over søen. Du finder UMAMI ved at tage afkørslen ved Rundkørsel 6.
UMAMI er en asiatisk restaurant, der tilbyder en elegant spiseoplevelse med fantastiske sushi og den afbalancerede smag af robatayaki asiatisk madlavning.
Hos UMAMI kan du nyde robata-grillet kød, fisk og grøntsager samt fremragende sushi, sashimi og asiatiske specialiteter.
Ja, der findes både veganske og vegetariske retter på UMAMIs menu.
Ja, UMAMI har flere Sake-varianter på drikkekortet samt cocktails inspireret af Sake.
UMAMI har åbent hele året. I sommerperioden fra tirsdag til lørdag kl. 15:00 til sent, og om vinteren fra tirsdag til lørdag kl. 18:00 til 23:00.
Ja, du kan nyde kreative asiatiske cocktails hos UMAMI, herunder også alkoholfrie cocktails.
Ja, UMAMI tilbyder takeaway med et udvalg af sushi og sashimi. Se hele menukortet under fanen ‘Flere oplysninger’.
Ja, det anbefales at reservere bord på forhånd, da den indendørs spisestue er begrænset til 20 gæster. Bordbestilling kan ske online.
UMAMI udstråler en atmosfære af kystnær elegance og asiatisk raffinement, som passer perfekt til Algarves solrige stemning.
