Bestseller
Vil du køre din egen
My Guide hjemmeside?
Find ud af mere
My Guide hjemmeside?
UMAMI Asian Robata Grill & Cocktails
UMAMI er beliggende på Reserva, Quinta do Lagos luksuslejlighed, der har udsigt over Ria Formosa. En stilfuld boutique restaurant, hvor atmosfæren er ideel, og smag og udsigt matcher sømløst, inspireret af havet og den naturlige verden.
På UMAMI, som ikke blot er en sushirestaurant, er køkkenet autentisk japansk, der trækker på traditionen, samtidig med at det omfavner det moderne. Inspireret af fiskerne fra Japans nordlige kystfarvande, der griller fisk på deres både over gløder og deler med hinanden ved hjælp af årer, kombinerer UMAMI naturlige elementer for at skabe friske og kreative smagskombinationer. Robata-grillen bruges til at tilberede forskellige elementer ved forskellige temperaturer, friske råvarer kommer fra Q Farm, feriestedets egen økologiske havefarm, og restauranten har bæredygtig tun på menuen.
Menuen inkluderer kød, skaldyr og grøntsager fra Robata-grillen, herunder Wagyu-oksekød og fisken dagens fangst, robata-spyd og tempura. Og selvfølgelig et fremragende udvalg af sushi og sashimi. Der er en omfattende vinliste, med mange vine tilgængelige på glas, og en fremragende cocktail-menu. Klik på Vedhæftninger-fanen ovenfor for at se menuerne.
Indendørs spisesalen på UMAMI er intim, og der er kun plads til 20 spisende. Terrassen har plads til 60 personer, inklusive loungeområde ved poolen. Udsigten over søen og Ria Formosa er betagende, og at nyde en UMAMI-cocktail, mens solen går ned, er det perfekte udgangspunkt for en rejse med autentiske, men moderne japanske smagsoplevelser.
Umami, også kendt som den femte smag, er samtidig salt, sød og krydret. Svært at placere, balancerer umami og afrunder den samlede smag af en ret og får alt til at smage bedre. På UMAMI er oplevelsen lignende - kombinationen af frisk og smagfuld mad med den udsøgte indstilling resulterer i en tilfredsstillende oplevelse, der overgår forventningerne.
Umami har åbent tirsdag til lørdag, 15:00 til 22:30
Køkkenet er åbent 17:20 til 21:30
Klik på BOOK NOW eller ENQUIRY-knappen ovenfor for mere information og reservationer.
UMAMI er det seneste af flere fremragende spiseoplevelser i Quinta do Lago.
Prøv Casa Velha till stilfuld gourmetmad
Casa do Lago til afslappet måltid ved søen
Bovino til en exceptionel steakhouse-oplevelse
The Shack bar til god mad, drikke og sjov når som helst
Dano's - en familievenlig sportsbar og restaurant
Budget
- Moderately Priced
Best For Whom
- All Ages
Best For What
- Fine Dining
- Cocktails
- A View To Die For
- Luxury
Gallery
