Bästsäljare
Vill du driva din egen
My Guide-webbplats?
Läs mer
My Guide-webbplats?
UMAMI Asian Robata Grill & Cocktails
UMAMI är beläget i Reserva, Quinta do Lago lyxiga bostadsrättsförening som blickar ut över Ria Formosa. En elegant boutique restaurang, där miljön är idealisk, smakerna och vyerna matchar sömlöst, var och en inspirerad av havet och den naturliga världen.
På UMAMI, som inte bara är en sushi-restaurang, är maten autentiskt japansk, som bygger på tradition samtidigt som den omfamnar det moderna. Inspirerad av fiskarna från Japans norra kustvatten, som grillar fisk på sina båtar över heta kol och delar med varandra med sina åror, kombinerar UMAMI naturliga element för att skapa fräscha och kreativa smakkombinationer. Robata-grillen används för att laga olika element vid olika temperaturer, färska råvaror kommer från Q Farm, resortens egen ekologiska trädgård och restaurangen har hållbar tonfisk på menyn.
Menyn inkluderar kött, skaldjur och grönsaker från Robata-grillen, inklusive Wagyu-biff och fiskens dagens fångst, robata-spett och tempura. Och självklart, ett utmärkt urval av sushi och sashimi. Det finns en omfattande vinlista, med många viner som finns per glas, och en enastående cocktail-meny. Klicka på fliken Bilagor ovan för att se menyerna.
Den inomhusmatplatsen på UMAMI är intim, med plats för endast 20 gäster. Terrassen har plats för 60 personer, inklusive loungesäten vid poolen. Vyerna över sjön och Ria Formosa är hisnande och att dricka en UMAMI-cocktail när solen går ner är den perfekta startpunkten för en resa med autentiska men ändå moderna japanska smaker.
Umami, känt som den femte smaken, är samtidigt salt, sött och smakrikt. Svårt att sätta fingret på, balanserar umami och rundar av den totala smaken av en rätt och får allt att smaka bättre. På UMAMI är upplevelsen liknande - kombinationen av färsk och smakrik mat med den utsökta miljön gör för en övergripande tillfredsställande upplevelse som överträffar förväntningarna.
Umami är öppen tisdag till lördag, 15:00 till 22:30
Köket är öppet 17:20 till 21:30
Klicka på knappen BOKA NU eller FÖRFRÅGAN ovan för mer information och bokningar.
UMAMI är det senaste av flera bra matställen på Quinta do Lago.
Prova Casa Velha för stilfull fine dining
Casa do Lago för avslappnade måltider vid sjön
Bovino för en enastående steakhouse-upplevelse
The Shack bar för great food, drink and fun när som helst
Dano's - en familjevänlig sportsbar och restaurang
Budget
- Moderately Priced
Best For Whom
- All Ages
Best For What
- Fine Dining
- Cocktails
- A View To Die For
- Luxury
Gallery
