Gusto by Heinz Beck w Conrad Algarve

Gusto by Heinz Beck to flagowa restauracja hotelu Conrad Algarve, serwująca wykwintną kuchnię śródziemnomorską w eleganckim, a jednocześnie zrelaksowanym i pełnym życia otoczeniu, z pięknymi widokami na tereny Conrad oraz okolice Algarve.

W 2017 roku Gusto zdobył gwiazdkę Michelin.

Gusto - nazwane na cześć ojca Conrada Hiltona, Augusta (a przy okazji ciekawy żart z portugalskiego słowa gosto, które oznacza smak), z dumą prezentuje na czele szefa kuchni Heinza Becka. Znany jako Mistrz Gastronomii, Beck zdobył sławę w La Pergola w Waldorf Astoria Rome Cavalieri, gdzie posiada imponujące 3 gwiazdki Michelin, oraz kolejną gwiazdkę w Apsleys w Londynie. W Gusto w Algarve, szef kuchni tworzy sezonowe menu i innowacyjne dania śródziemnomorskie, czerpiąc z doskonałych lokalnych ryb, owoców i warzyw. Odpowiedzialny za koncepcję restauracji, szef kuchni Heinz Beck łączy niemiecką precyzję, skandynawską szykowność i śródziemnomorską pasję, tworząc unikalne doświadczenie kulinarne w Algarve.

Codzienny bieg kuchni Gusto powierzono Szefowi Kuchni Danile Pirillo. Poruszając się cicho po otwartej kuchni, na widoku wszystkim gościom, prowadzi swoją międzynarodową drużynę w widowiskowym tańcu precyzji i wdzięki, tworząc gastronomiczne cuda. Nie ma tu szarpania garnkami, tylko eksperta rzemiosła i pasję do doskonałości. Wysokie standardy stawiane w kuchni są uzupełniane przez obsługę. Dyskretna, bardzo profesjonalna, ale zawsze przyjazna obsługa w Gusto by Heinz Beck nigdy nie przerywa Twojego doświadczenia kulinarne.

Menu w Gusto zostało stworzone, aby odzwierciedlić sezonowe bogactwa Algarve oraz innowacyjną i elegancką kuchnię śródziemnomorską, za którą znany jest Heinz Beck. Dużą rolę odgrywają owoce morza, najlepsze mięso i dziczyzna. Zyskując już sławę są tu medalionki z homara atlantyckiego na kuskusie, pierś z kaczki w persymonie oraz polędwiczka cielęca w herbacie jaśminowej.

Bar i Salon Gusto są nowoczesne i stylowe, oferują imponującą gamę drinków idealnych na przedkolacyjne napoje, podczas gdy menu Cuban cigar zapewnia przyjemność poposiłkową. Pokój Winny, oddzielający bar od skandynawsko urządzonej sali restauracyjnej, oferuje szeroki wybór międzynarodowych i portugalskich win, a sommelier z Gusto chętnie pomaga Ci w dokonaniu wyboru.

Może to być kuchnia gourmet i haute cuisine, ale Gusto to także bardzo przyjazna restauracja. Od cudownej gościnności personelu, po spokojne widoki na ogrody Conrad Algarve, atmosfera jest zrelaksowana i przyjazna. Co idealnie odzwierciedla odpowiedź Heinza Becka, gdy zapytano go o jego aspiracje związane z Gusto - 'uczynić gości zadowolonymi'.