Gusto von Heinz Beck im Conrad Algarve

Gusto von Heinz Beck ist das erstklassige Gourmetrestaurant des Conrad Algarve-Hotels, das exquisite mediterrane Küche in einem eleganten, aber dennoch entspannten und lebendigen Ambiente serviert, mit herrlichem Blick über das Gelände des Conrad und die Landschaft der Algarve.

2017 wurde Gusto mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.

Gusto - benannt nach Conrad Hiltons Vater Augustus (und übrigens ein schönes Wortspiel mit dem portugiesischen Wort 'gosto', das Geschmack bedeutet) - ist stolz darauf, den Spitzenkoch Heinz Beck an seiner Spitze zu haben. Bekannt als Meister der Gastronomie, erlangte Beck in La Pergola im Waldorf Astoria Rome Cavalieri Berühmtheit, wo er beeindruckende 3 Michelin-Sterne hält, sowie einen weiteren Stern im Apsleys in London. In Gusto an der Algarve kreiert der Koch die saisonale Speisekarte und die innovative mediterrane Küche, um von den hervorragenden lokalen Fisch-, Obst- und Gemüseangeboten zu profitieren. Verantwortlich für das Restaurantkonzept verbindet Chefkoch Heinz Beck germanische Präzision, skandinavische Eleganz und mediterrane Leidenschaft, um ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis an der Algarve zu schaffen.

Der tägliche Betrieb der Gusto-Küche liegt in den Händen von Hauptkoch Danile Pirillo. Leise durch die offene Küche bewegend, führt er sein internationales Team in einer Vorführung ballettartiger Präzision und Anmut an, um gastronomische Wunder zu produzieren. Hier wird nicht wild mit Töpfen jongliert, sondern mit Expertenhandwerk und Leidenschaft für Exzellenz gearbeitet. Die hohen Standards in der Küche werden durch den Service ergänzt. Der diskrete, sehr professionelle und dennoch stets freundliche Service in Gusto von Heinz Beck unterbricht niemals Ihr kulinarisches Erlebnis.

Das Menü bei Gusto ist darauf ausgelegt, die saisonalen Köstlichkeiten der Algarve sowie die Innovation und die elegante mediterrane Küche, für die Heinz Beck berühmt ist, widerzuspiegeln. Es gibt Meeresfrüchte sowie bestes Fleisch und Wild. Schon Berühmtheit erlangt haben die Atlantik-Lobster-Medaillons auf Couscous, die Entenbrust in Sharonfrucht und das Kalbsfilet im Jasmin-Tee.

Die Gusto Bar und Lounge ist schick und stilvoll und bietet eine beeindruckende Auswahl an Cocktails, die sich perfekt für den Aperitif eignen, während das Kuba-Zigarren-Menü postprandiales Vergnügen garantiert. Der Weinraum, der die Bar vom skandinavisch eingerichteten Speisebereich trennt, bietet eine großzügige Auswahl an internationalen und portugiesischen Weinen, und der Gusto-Sommelier wird Sie gerne bei Ihrer Auswahl beraten.

Gourmet- und Haute Cuisine mag es sein, aber Gusto ist auch ein sehr einladendes Restaurant. Von der wunderbaren Gastfreundschaft des Personals bis zu den friedlichen Ausblicken über die Gärten des Conrad Algarve ist die Atmosphäre entspannt und freundlich. Dies spiegelt perfekt die Antwort von Heinz Beck wider, als er nach seinen Zielen für Gusto gefragt wurde - 'die Gäste glücklich zu machen'.