Gusto by Heinz Beck at Conrad Algarve

Gusto by Heinz Beckは、Conrad Algarveホテルのシグネチャーグルメレストランで、優雅でリラックスした賑やかな雰囲気の中で、絶品の地中海料理を提供しています。Conradの敷地とアルガルヴェの田園地帯を望む美しい景色が広がっています。

2017年、Gustoはミシュランスターレストランに選ばれました。

Gustoは、Conrad Hiltonの父であるオーガストゥス（ポルトガル語で「味」を意味するgostoという素晴らしい言葉遊び）にちなんで名付けられています。ハインツ・ベック氏をトップに据え、マスターオブガストロノミーとして知られています。ベック氏は、3つのミシュランスターを誇るウォルドルフ・アストリア・ローマ・カバリエリのラ・ペルゴラで名声を博し、ロンドンのアプスリーズでも1つのスターを獲得しています。アルガルヴェのGustoでは、シェフが素晴らしい地元の魚、フルーツ、野菜を生かした季節メニューや革新的な地中海料理を作り出しています。レストランのコンセプトを担当するハインツ・ベックシェフは、ドイツの正確さ、スカンジナビアの洗練さ、地中海の情熱を融合させ、アルガルヴェでユニークなダイニング体験を創造しています。

ヘッドシェフダニエル・ピリーロにはGustoキッチンの日々の運営が委ねられています。すべてのダイナーから見えるオープンキッチンで静かに動き回り、国際的なチームを率いてバレエのような正確さと優美さで、食卓の驚異を生み出しています。ここでは鍋を振り回すことはなく、卓越した技術と卓越した情熱があります。キッチンで設定された高い基準は、サービスで補完されます。控えめで非常にプロフェッショナルでありながら常にフレンドリーな、Gusto by Heinz Beckのサービスは、食事体験を邪魔することはありません。

Gustoのメニューは、アルガルヴェの季節の恵みとハインツ・ベックが有名な革新的でエレガントな地中海料理を反映するよう作成されています。シーフードや最高の肉類、猟獣などがフィーチャーされています。アトランティックロブスターのメダリオン、ラクサコー、柿、ジャスミン茶の子牛肉の胸肉などがすでに有名になっています。

Gusto Bar and Loungeはスタイリッシュで洗練されており、幅広いカクテルを提供しており、それらはディナー前のドリンクに最適です。また、ポスプランディアルの喜びを保証するキューバシーガーメニューもあります。バーとスカンジナビア風のダイニングエリアを分けるワインルームには、国際的でポルトガルワインの豊富な品ぞろえが揃っており、Gustoのソムリエが喜んで選択を手助けします。

グルメやハウトクイジーヌであるかもしれませんが、Gustoは非常に歓迎するレストランでもあります。コンラッドアルガルヴェの庭園を背景にした素晴らしいスタッフのおもてなしから、リラックスした友好的な雰囲気が漂っています。それはまさにHeinz BeckがGustoの志向について尋ねられたときの答えに完璧に一致しています。“ゲストを幸せにする”