Gusto by Heinz Beck в Conrad Algarve

Gusto by Heinz Beck - это ресторан изысканной средиземноморской кухни в отеле Conrad Algarve, в котором царит элегантная, но при этом расслабленная и живая атмосфера, с прекрасным видом на территорию отеля Конрад и альгарвийскую сельскую местность.

В 2017 году Gusto была удостоена звезды Мишлен.

Gusto, названный в честь отца Конрада Хилтона - Августа (которое, к слову, является игрой слов на португальское слово gosto, что означает вкус), гордится тем, что на его вершине находится шеф-повар Хайнц Бекк. Известный как Мастер Гастрономии, Бекк стал знаменитым благодаря своим 3 звездам Мишлен в La Pergola в отеле Waldorf Astoria Rome Cavalieri, а также еще одной звезде в ресторане Apsleys в Лондоне. В Gusto в Альгарве шеф-повар создает сезонное меню и инновационную средиземноморскую кухню, чтобы воспользоваться отличными местными рыбой, фруктами и овощами. Ответственный за концепцию ресторана, шеф-повар Хайнц Бекк сочетает в себе немецкую точность, скандинавскую строгость и средиземноморскую страсть, чтобы создать уникальный ресторанный опыт в Альгарве.

За повседневное руководство кухней в Gusto отвечает Главный Повар Даниэле Пирилло. Тихо перемещаясь по открытой кухне, которая видна всем посетителям, он руководит своей международной командой в исполнении балетной точности и изящства для создания гастрономических чудес. Здесь нет бросания кастрюлями, только опытное мастерство и страсть к совершенству. Высокие стандарты, установленные на кухне, дополняются обслуживанием. Дискретное, очень профессиональное, но всегда дружелюбное обслуживание в Gusto by Heinz Beck никогда не прерывает вашего ресторанного опыта.

Меню в Gusto создано для отражения сезонных богатств Альгарве, а также инноваций и элегантной средиземноморской кухни, за которую признан Хайнц Бекк. В нем представлены морепродукты, а также лучшее мясо и дичь. Уже приобретают популярность медальоны атлантического лобстера на кус-кусе, утиная грудка в хурме и телячья вырезка в чайном цветке жасмина.

Бар и лаундж Gusto выполнены в стильном и изысканном стиле с впечатляющим выбором коктейлей, идеальных для предвечернего коктейля, в то время как меню кубинских сигар гарантирует удовольствие после ужина. Винная комната, разделяющая бар и обстановку скандинавского декора, вмещает обширный ассортимент международных и португальских вин, и сомелье Gusto с удовольствием поможет вам сделать свой выбор.

Хотя Gusto предлагает гурманскую и высокую кухню, это также очень гостеприимный ресторан. От замечательного гостеприимства персонала до спокойного вида на сады отеля Конрад Альгарве, атмосфера здесь расслабленная и дружелюбная. Что идеально отражает ответ Хайнца Бекка, когда его спрашивают о его аспирациях для Gusto - 'делать гостей счастливыми'.