Ocean Restaurant

Den Ocean Restaurant på VILA VITA Parc är en enastående gourmetupplevelse. Innehavare av två stjärnor i Michelinguiden, skapar den intima restaurangen smakmenyer som är utsökta tolkningar av konsten att finmiddag.

Executive chef Hans Neuner och hans team har nått och bibehållit beundransvärda standarder för enastående kvalitet på relativt kort tid och tilldelades sin första eftertraktade Micheinstjärna 2009, vinner den andra Micheinstjärnan 2011, och bibehåller dem varje år sedan dess. Ocean Restaurant är också inkluderad i den berömda La Listan över de 1000 bästa restaurangerna i världen - rankad som topp 25 av de allra bästa. Chef Neuners åtagande att använda lokala råvaror tillsammans med precision, skicklighet och passion säkerställer spektakulära menyer.

Genom att använda lokalt odlade frukter och grönsaker, lokalt fångad fisk och ekologiskt kött från Vila Vita Parc gårdsfastighet Herdade dos Grous, skapas nya menyer regelbundet. Chefen Neuners filosofi är att skapa elegant enkel, klassisk och trygg matlagning, inspirerad av autentiska smaker.

Ocean Restaurant är en blandning av intimitet och vidsträckthet. Intimt eftersom matsalen rymmer strax över 30 gäster. Detta garanterar att varje gäst får en riktigt individuell service och säkerställer att de högsta parametrarna för finmiddag upprätthålls. Vidsträckt, med de fantastiska och fördjupande havsutsikterna och den enorma horisonten som omsluter gäster när de kommer in i restaurangen.

Den underbara maten på Ocean Restaurant är ofta inspirerad av havet och inredningen och vyerna förstärker detta ännu mer. Själva inredningen avger en djup havsatmosfär som är lika förtrollande som avkopplande. Restaurangen övervakar VILA VITA trädgårdarna och utsikten sveper ner till kusten och den majestätiska Atlanten. Atmosfären är lugn, elegant och avslappnad, och utgör den perfekta bakgrunden för en minnesvärd upplevelse. Den underbara maten kompletteras perfekt av den omfattande och imponerande vinlistan. Personalen är glada att erbjuda rekommendationer och vinkombinationer till varje rätt.

Ocean Restaurant-menyn för 2023 fortsätter smakupptäcktsresan som påbörjades under tidigare år, och årets inspiration är 'Minnen från Brasilien' med 12 distinkta ögonblick.
Få reda på mer om den 'Minnen från Brasilien' menyn

Vinkombinationen leds av Ricardo Rodrigues, som handplockar ett kuraterat urval av nationella och internationella viner, föredrar begränsade och exklusiva produktioner, vilket ger unika möjligheter för finsmakare och gourmands.

Menyn kostar 265 euro och erbjuder ett vinpaket för 165 euro.

VILA VITA Parc är fast etablerad på den gourmetkarta. Förutom matupplevelsen på Ocean Restaurant arrangerar resorten också den magnifika Fine Wines and Food Fair, en biennal händelse som är en referenspunkt och firande av gourmetexcellens. Chef Hans Neuner välkomnar dussintals världsklass kockar och deras följe till VILA VITA Parc för en 6 dagars extravaganza. 

Öppet onsdag till söndag, 19:00 - 22:00; Bokning krävs
Klädskod: Elegant aftonklädsel
Barn 12 år och äldre är välkomna
För mer information eller för att reservera, klicka på knappen WEBSITE .

Ocean Restaurant är bara en av Vila Vita Parcs utmärkta restauranger. För det bästa inom portugisisk mat föreslår vi Adega Restaurant och för underbar strandmat är det svårt att slå den Arte Náutica-strandrestaurangen, Praia Dourada och NANA on the Beach. Och för något helt annorlunda, besök Vila Vita Biergarten för en riktig bayersk kväll.