Ocean Restaurant

Den Ocean Restaurant på VILA VITA Parc er en enestående gourmetoplevelse. Med to Michelin-stjerner tilbyder den intime restaurant smagsmenuer, der er udsøgte fortolkninger af kunsten at spise godt.

Køkkenchef Hans Neuner og hans hold har opnået og opretholdt en beundringsværdig standard for fremragenhed på relativt kort tid og blev tildelt deres første eftertragtede Michelin-stjerne i 2009, vandt den anden Michelin-stjerne i 2011 og har beholdt dem hvert år siden. Ocean Restaurant er også inkluderet på den berømte La Liste over de bedste 1000 restauranter i verden - rangeret som en af de bedste 25. Chef Neuners engagement i brugen af lokale råvarer sammen med præcision, dygtighed og lidenskab sikrer spektakulære menuer.

Ved at bruge lokalt dyrket frugt og grøntsager, lokalt fanget fisk og økologisk kød fra landgodset Vila Vita Parc Herdade dos Grous, skabes der regelmæssigt nye menuer. Køkkenchef Neuners filosofi er at skabe elegant enkel, klassisk og sikker madlavning, inspireret af autentiske smage.

Ocean Restaurant er en blanding af intimitet og vidde. Intimt idet spisesalen rummer lidt over 30 spisende. Dette garanterer, at hver gæst nyder en virkelig individuel service og sikrer, at de højeste parametre for fin spisning opretholdes. Vidde, i de fantastiske og fordybende havudsigt og enorme horisont, der omslutter gæsterne, når de træder ind i restauranten.

Den pragtfulde mad på Ocean Restaurant er hyppigt inspireret af havet, og indretningen og udsigten fremhæver dette endnu mere. Indretningen udstråler en dyb havatmosfære, der er lige så betagende som afslappende. Restauranten ser ud over VILA VITA haverne, og udsigten strækker sig ned til kysten og det majestætiske Atlanterhav. Stemningen er rolig, elegant og afslappet og danner den perfekte baggrund for en mindeværdig oplevelse. Den vidunderlige mad suppleres perfekt af den omfattende og imponerende vinliste. Personalet er glade for at give anbefalinger og vinforslag til hver ret.

Ocean Restaurant-menuen for 2023 fortsætter rejsen med smagsoplevelser, der blev initieret i tidligere år, og årets inspiration er 'Mindernes Brasilien' med 12 forskellige øjeblikke.
Få mere at vide om menuen 'Mindernes Brasilien'

Vinforslagene står Ricardo Rodrigues for, der udvælger en kurateret udvælgelse af nationale og internationale vine, foretrækker begrænsede og eksklusive produktioner og giver unikke muligheder for gourmeter og gourmands.

Menuen koster 265 euro og tilbyder en vinforslag til 165 euro.

VILA VITA Parc er fast etableret på det gastronomiske verdenskort. Ud over spiseoplevelsen på Ocean Restaurant afholder feriestedet også den storslåede Fine Wines and Food Fair, en biennal begivenhed, der er et benchmark og fejring af gourmetkvalitet. Chef Hans Neuner byder dusinvis af verdensklassekokke og deres følge velkommen til VILA VITA Parc for en 6-dages ekstravaganza.

Åben onsdag til søndag, 19:00 - 22:00; Reservation påkrævet
Dress code: Elegant aftenbeklædning
Børn fra 12 år og opefter er velkomne
For mere information eller reservation klik på WEBSTED knappen.

Ocean Restaurant er blot en af Vila Vita Parcs udsøgte restauranter. For det bedste inden for portugisisk køkken anbefaler vi Adega Restaurant og for vidunderlig spisedirekte ved stranden er det svært at slå Arte Náutica strandrestaurant, Praia Dourada og NANA on the Beach. Og for noget ganske anderledes, besøg Vila Vita Biergarten for en ægte bayersk aften.