Ocean Restaurant

Den Ocean Restaurant på VILA VITA Parc er en enestående gourmetopplevelse. Med to Michelin-stjerner skaper den intime restauranten smaksfulle menyer som er enestående representasjoner av kunsten ved fin dining.

Eksjef Hans Neuner og hans team har oppnådd og opprettholdt enestående standarder for kvalitet på relativt kort tid og ble tildelt sin første ettertraktede Michelin-stjerne i 2009, vant den andre Michelin-stjernen i 2011 og har beholdt dem hver eneste år siden. Ocean Restaurant er også inkludert i den berømte La Liste over de 1000 beste restaurantene i verden - rangert blant de 25 beste. Sjef Neuners forpliktelse til å bruke lokale råvarer i kombinasjon med presisjon, ferdigheter og lidenskap sikrer spektakulære menyer.

Ved å bruke lokalt dyrket frukt og grønnsaker, lokalt fanget fisk og økologisk kjøtt fra Vila Vita Parc gårdsområde Herdade dos Grous, opprettes det nye menyer jevnlig. Sjef Neuners filosofi er å skape elegant enkel, klassisk og sikret mat inspirert av autentiske smaker.

Ocean Restaurant er en blanding av intimitet og vidde. Intimt i den forstand at spisesalen huser litt over 30 spisegjester. Dette garanterer at hver spisegjest nyter virkelig individuell service og sikrer at de høyeste parametrene for fin dining blir opprettholdt. Vidde, i de fantastiske og tilstedeværende havutsikten og den enorme horisonten som omslutter spisegjestene når de kommer inn i restauranten.

Den storslåtte maten på Ocean Restaurant er ofte inspirert av havet, og dekorasjonen og utsikten forsterker dette enda mer. Dekorasjonen utstråler en dyp havambisjon som er like fortryllende som avslappende. Restauranten overser VILA VITA hagene og utsikten sveiper ned til kysten og den majestetiske Atlanterhavet. Stemningen er rolig, elegant og avslappet, og utgjør den perfekte bakgrunnen for en minneverdig opplevelse. Den fantastiske maten blir perfekt komplementert av den omfattende og imponerende vinlisten. Personalet er glade for å tilby anbefalinger og vinkoblinger for hvert kurs.

Ocean Restaurant-menyen for 2023 fortsetter reisen med smaksoppdagelse som ble startet tidligere år, og årets inspirasjon er 'Minner fra Brasil' med 12 distinkte øyeblikk.
Finn ut  mer om 'Minner fra Brasil' meny

Vinparet ledes av Ricardo Rodrigues, som håndplukker et kuratert utvalg av nasjonale og internasjonale viner, foretrekker begrensede og eksklusive produksjoner, og gir unike muligheter for kjennerne og gourméner.

Menyen koster 265 euro og tilbyr et vinalternativ for 165 euro.

VILA VITA Parc er fast på det gourmet-geografiske kartet. Bortsett fra spiseopplevelsen på Ocean Restaurant, arrangerer feriestedet også den storslåtte Fine Wines and Food Fair, en biennal begivenhet som er en referanse og feiring av gourmet-ekspertise. Sjef Hans Neuner ønsker velkommen til VILA VITA Parc dusinvis av verdenskjente kokker og deres følger for en 6-dagers ekstravaganza. 

Åpent onsdag til søndag, 19:00 - 22:00; Reservasjon påkrevd
Dresskode: Elegant kveldstøy
Barn på 12 år og eldre er velkomne
For mer informasjon eller for å reservere, klikk på NETTSTED knappen.

Ocean Restaurant er bare en av Vila Vita Parcs utmerkede restauranter. For det beste innen portugisisk mat anbefaler vi Adega Restaurant og for fantastisk restaurant ved stranden er det vanskelig å slå Arte Náutica beach restaurant, Praia Dourada og NANA on the Beach. Og for noe ganske annerledes, besøk Vila Vita Biergarten for en ekte bayersk kveld.