Ocean Restaurant

Het Ocean Restaurant bij VILA VITA Parc is een uitzonderlijke gastronomische ervaring. Houder van twee Michelinsterren, het intieme restaurant creëert proeverijmenu's die voortreffelijke vertolkingen zijn van de kunst van fijn dineren.

Uitvoerend chef-kok Hans Neuner en zijn team hebben een bewonderenswaardig hoog niveau van excellentie bereikt en behouden in een relatief korte periode, en werden bekroond met hun eerste felbegeerde Michelinster in 2009, de tweede Michelinster in 2011 gewonnen en behouden sindsdien. Ocean Restaurant is ook opgenomen in de vermaarde La Liste van de top 1000 restaurants ter wereld - gerangschikt in de top 25 van de allerbesten. De toewijding van chef Neuner om lokale producten te gebruiken, gekoppeld aan precisie, vaardigheid en passie, zorgen voor spectaculaire menu's.

Door lokaal geteelde vruchten en groenten, lokaal gevangen vis en biologisch vlees van het Vila Vita Parc landgoed Herdade dos Grous, worden regelmatig nieuwe menu's gecreëerd. De filosofie van chef Neuner is om elegant eenvoudige, klassieke en gegarandeerde gerechten te creëren, geïnspireerd door authentieke smaken.

Ocean Restaurant is een mix van intimiteit en grootsheid. Intiem omdat de eetkamer net iets meer dan 30 etenden herbergt. Dit garandeert dat elke etende geniet van werkelijk individuele service en ervoor zorgt dat de hoogste parameters van fijn dineren worden gehandhaafd. Grootsheid, in de verbazingwekkende en meeslepende zeegezichten en de enorme horizon die eters omhullen wanneer ze het restaurant betreden.

De glorieuze keuken bij Ocean Restaurant is vaak geïnspireerd door de oceaan en het decor en de uitzichten versterken dit nog meer. Het decor straalt een diepe oceaansfeer uit die even betoverend is als ontspannend. Het restaurant kijkt uit over de VILA VITA tuinen en het uitzicht glijdt af naar de kustlijn en majestueuze Atlantische Oceaan. De sfeer is kalm, elegant en ontspannen, en vormt de perfecte achtergrond voor een gedenkwaardige ervaring. Het heerlijke eten wordt perfect aangevuld met de uitgebreide en indrukwekkende wijnkaart. Het personeel staat klaar om aanbevelingen en wijnarrangementen te bieden voor elk gerecht.

Het menu van Ocean Restaurant voor 2023 zet de ontdekkingsreis van smaken voort die in voorgaande jaren is begonnen, en de inspiratie van dit jaar is 'Herinneringen aan Brazilië' met 12 specifieke momenten.
Kom meer te weten over het 'Herinneringen aan Brazilië' menu

Het wijnarrangement staat onder leiding van Ricardo Rodrigues, die een zorgvuldige selectie van nationale en internationale wijnen handmatig uitkiest, de voorkeur geeft aan beperkte en exclusieve producties, en unieke kansen biedt voor de fijnproevers en fijnproevers.

Het menu kost 265 euro en biedt een optie voor een wijnarrangement voor 165 euro.

VILA VITA Parc staat stevig op de gastronomische wereldkaart. Afgezien van de culinaire ervaring bij Ocean Restaurant, organiseert het resort ook het prachtige Fine Wines and Food Fair, een tweejaarlijks evenement dat een benchmark is en een viering van gastronomische excellentie. Chef Hans Neuner verwelkomt tientallen wereldklasse chefs en hun entourage bij VILA VITA Parc voor een 6-daags spektakel. 

Geopend van woensdag tot zondag, 19:00 - 22:00; Reservering vereist
Dresscode: Elegante avondkleding
Kinderen van 12 jaar en ouder zijn welkom
Voor meer informatie of om te reserveren, klik op de WEBSITE knop.

Ocean Restaurant is slechts een van de uitstekende restaurants van Vila Vita Parc. Voor het beste in Portugese keuken raden we het Adega Restaurant aan en voor prachtige stranddiners is het moeilijk om het Arte Náutica beach restaurant, Praia Dourada en NANA on the Beach te verslaan. En voor iets heel anders, bezoek het Vila Vita Biergarten voor een echte Beierse avond.