Restaurante Ocean

O Restaurante Ocean no VILA VITA Parc é uma experiência gourmet excepcional. Holder of dois estrelas Michelin, o restaurante íntimo cria menus de degustação que são excelentes interpretações da arte da alta gastronomia.

O chef executivo Hans Neuner e sua equipe alcançaram e mantiveram padrões invejáveis de excelência em um período relativamente curto e foram premiados com sua primeira estrela Michelin em 2009, conquistando a segunda estrela Michelin em 2011 e mantendo-as todos os anos desde então. O Ocean Restaurant também está incluído na famosa La Liste dos melhores 1000 restaurantes do mundo - classificado entre os 25 melhores. O comprometimento do Chef Neuner com o uso de produtos locais, aliado à precisão, habilidade e paixão, garante menus espetaculares.

Usando frutas e legumes cultivados localmente, peixes capturados localmente e carne orgânica da propriedade rural Vila Vita Parc Herdade dos Grous, novos menus são criados regularmente. A filosofia do Chef Neuner é criar uma culinária elegantemente simples, clássica e segura, inspirada por sabores autênticos.

Ocean Restaurant é uma mistura de intimidade e vastidão. Íntimo no sentido de que a sala de jantar acomoda pouco mais de 30 comensais. Isso garante que cada comensal desfrute de um serviço verdadeiramente individual e garante que os mais altos parâmetros da alta gastronomia sejam mantidos. Vastidão, nas vistas incríveis e imersivas do oceano e no enorme horizonte que envolve os comensais ao entrarem no restaurante.

A culinária gloriosa no Restaurante Ocean frequentemente é inspirada pelo oceano e a decoração e as vistas realçam isso ainda mais. A decoração emana uma ambiente de oceano profundo que é tão envolvente quanto relaxante. O restaurante tem vista para os jardins da VILA VITA e a vista se estende até a costa e o majestoso Atlântico. O ambiente é calmo, elegante e relaxado, sendo o cenário perfeito para uma experiência memorável. A maravilhosa comida é perfeitamente complementada pela extensa e impressionante carta de vinhos. A equipe ficará feliz em oferecer recomendações e harmonização de vinhos para cada prato.

O menu do Restaurante Ocean para 2023 continua a viagem de descoberta de sabores iniciada nos anos anteriores, e a inspiração deste ano é 'Memórias do Brasil' com 12 momentos distintos.
Saiba mais sobre o menu 'Memórias do Brasil'

A harmonização de vinhos é liderada por Ricardo Rodrigues, que seleciona cuidadosamente uma seleção de vinhos nacionais e internacionais, preferindo produções limitadas e exclusivas, oferecendo oportunidades únicas para os conhecedores e gourmets.

O menu custa 265 Euros e oferece uma opção de harmonização de vinhos por 165 Euros.

VILA VITA Parc está firmemente no mapa gastronômico mundial. Além da experiência gastronômica no Restaurante Ocean, o resort também hospeda a magnífica Feira de Vinhos e Comida, um evento bienal que é um marco e celebração da excelência gourmet. O chef Hans Neuner recebe dezenas de chefs de classe mundial e suas comitivas na VILA VITA Parc para uma extravaganza de 6 dias.

Aberto de quarta a domingo, das 19:00 às 22:00; Reserva obrigatória
Código de vestuário: Traje de noite elegante
Crianças acima de 12 anos são bem-vindas
Para mais informações ou para reservar, clique no botão WEBSITE.

O Restaurante Ocean é apenas um dos excelentes restaurantes do Vila Vita Parc. Para o melhor da culinária portuguesa, sugerimos o Restaurante Adega e para uma maravilhosa refeição à beira-mar é difícil competir com o Restaurante de Praia Arte Náutica, Praia Dourada e NANA na Praia. E para algo bem diferente, visite o Restaurante Vila Vita Biergarten para uma noite verdadeiramente bávara.