Restaurante Ocean

El Restaurante Ocean en VILA VITA Parc es una experiencia gourmet excepcional. Con dos estrellas Michelin, el restaurante íntimo crea menús degustación que son exquisitas representaciones del arte de la alta cocina.

El chef ejecutivo Hans Neuner y su equipo han alcanzado y mantenido estándares de excelencia en un período de tiempo relativamente corto y recibieron su primera codiciada estrella Michelin en 2009, ganando la segunda estrella Michelin en 2011, y manteniéndolas cada año desde entonces. El Restaurante Ocean también está incluido en la famosa La Liste de los 1000 mejores restaurantes del mundo, clasificado en los 25 mejores. El compromiso del chef Neuner con el uso de productos locales, junto con precisión, habilidad y pasión, asegura menús espectaculares.

Utilizando frutas y verduras de cultivo local, pescado local y carne orgánica de la finca del Vila Vita Parc Herdade dos Grous, se crean menús nuevos regularmente. La filosofía del chef Neuner es crear una cocina elegantemente simple, clásica y segura, inspirada en sabores auténticos.

Restaurante Ocean es una combinación de intimidad y vastedad. Íntimo en el sentido de que el comedor aloja a poco más de 30 comensales. Esto garantiza que cada comensal disfrute de un servicio verdaderamente individual y asegura que se mantengan los más altos parámetros de la alta cocina. Vastedad, en las asombrosas e inmersivas vistas al mar y el vasto horizonte que envuelve a los comensales al entrar al restaurante.

La gloriosa cocina del Restaurante Ocean a menudo está inspirada en el mar y la decoración y vistas realzan esto aún más. La propia decoración emana una ambientación profunda y oceánica que es tan fascinante como relajante. El restaurante da a los jardines de VILA VITA y la vista se extiende hasta la costa y el majestuoso Atlántico. El ambiente es tranquilo, elegante y relajado, y es el telón de fondo perfecto para una experiencia memorable. La maravillosa comida se complementa perfectamente con la extensa e impresionante carta de vinos. El personal está encantado de ofrecer recomendaciones y maridajes de vinos para cada plato.

El menú del Restaurante Ocean para el 2023 continúa el viaje de descubrimiento de sabores iniciado en años anteriores, y la inspiración de este año son las 'Memorias de Brasil' con 12 momentos distintos.
Descubre más sobre el menú 'Memorias de Brasil'

El maridaje de vinos está a cargo de Ricardo Rodrigues, quien selecciona cuidadosamente una selección de vinos nacionales e internacionales, prefiriendo producciones limitadas y exclusivas, brindando oportunidades únicas para los conocedores y gourmets.

El menú cuesta 265 euros y ofrece una opción de maridaje de vinos por 165 euros.

VILA VITA Parc se encuentra firmemente en el mapa gastronómico mundial. Además de la experiencia gastronómica en el Restaurante Ocean, el resort también alberga el magnífico Feria de Alimentos y Vinos Finos, un evento bianual que es un referente y celebración de la excelencia gastronómica. El chef Hans Neuner da la bienvenida a docenas de chefs de clase mundial y sus comitivas a VILA VITA Parc para una extravagancia de 6 días.

Abierto de miércoles a domingo, de 19:00 a 22:00; Reserva requerida
Código de vestimenta: Ropa de noche elegante
Niños de 12 años en adelante son bienvenidos
Para obtener más información o reservar, haz clic en el botón WEBSITE.

El Restaurante Ocean es solo uno de los excelentes restaurantes de Vila Vita Parc. Para lo mejor de la cocina portuguesa, te sugerimos el Restaurante Adega y para una maravillosa cena junto a la playa es difícil superar al Restaurante de playa Arte Náutica, Praia Dourada y NANA en la playa. Y para algo bastante diferente, visita el Restaurante Vila Vita Biergarten para una auténtica velada bávara.