Mizu Japans Restaurant

Mizu is VILA VITA Parc's Japans restaurant met fijne eetgelegenheid, dat authentieke en kwalitatieve Japanse gerechten biedt in de prachtige omgeving van het toonaangevende luxe resort in de Algarve.

Mizu brengt fijne Japanse eetgelegenheid naar de Algarve, met een zorgvuldig samengesteld menu dat heerlijke gerechten biedt die representatief zijn voor de Japanse keuken en tevens inspelen op de culinaire krachten van de Algarve. De nadruk ligt op verse, seizoensgebonden en lokale groenten en fruit, terwijl vis uit de wateren van de Algarve te vinden is op het Teppanyaki-menu en in de sushi. Speciale vermelding voor de tonijn die bij Mizu wordt gebruikt - het wordt lokaal ingekocht bij een Algarve-bedrijf dat, vanwege de kwaliteit van de vis, het grootste deel van zijn tonijn rechtstreeks naar Japan exporteert, waar het zeer gewaardeerd wordt.

Met een ontspannen en Zen-sfeer weerspiegelt het decor bij Mizu de keuken - tijdloos en toch modern, verfijnd en stijlvol, geïnspireerd door traditie en gedreven door innovatie. Het prachtige uitzicht over de oceaan vormt de perfecte aanvulling op de op zeevruchten geïnspireerde gerechten op het menu.

Bij Mizu zijn er twee verschillende eetopties. Voor een meeslepende en interactieve ervaring kiest u voor de Teppanyaki. Met zitplaatsen voor 10 personen en een vast menu met 6 gangen, is de show cooking en de interactie met de koks een integraal onderdeel van de ervaring, net als het eten. De a la carte optie biedt een breder scala aan gerechten, waardoor u vrij bent om de heerlijke Japanse gerechten naar wens te verkennen. Het personeel bij Mizu bestaat uit liefhebbers van de Japanse keuken en cultuur en staat meer dan klaar om u te helpen met uw keuzes indien gewenst. Mizu heeft de eerste Robata grill van de Algarve, waar het voedsel wordt gegrild op Binchontan-witte houtskool. Bij Mizu is er ook een fantastische selectie van sake - prachtige aromatische en lichte dranken die perfect samengaan met het eten.
 

Mizu is slechts een van de uitstekende eetgelegenheden van VILA VITA Parc.
Ocean Restaurant is het kenmerkende gastronomische restaurant van het resort en is de trotse houder van 2 michelinsterren. Chef Hans Neuner en VILA VITA Parc organiseren ook de tweejaarlijkse Fine Wines and Food Fair die topkoks van over de hele wereld samenbrengt.

De Cave dos Vinhos (de wijnkelder) biedt een unieke eetervaring, ver onder het oppervlak van het resort, omringd door duizenden flessen superieure wijn. 

De Biergarten is een leuke en authentieke Duitse biertuin waar u niet alleen kunt genieten van een keuze aan Duitse bieren, maar ook van het eigen ambachtelijke bier van VILA VITA, Porches.

Voor dineren aan het strand bezoekt u NANA at the Beach,  Arte Nautico en Praia Dourada. Allemaal zijn het ontspannen eetgelegenheden direct aan het strand en vormen samen de Armação Beach Club van VILA VITA.