Mizu Japanese Restaurant

Mizu est le restaurant japonais haut de gamme de VILA VITA Parc, offrant une cuisine japonaise authentique et de qualité dans le cadre magnifique du principal complexe de luxe de l'Algarve.

Mizu apporte la haute gastronomie japonaise en Algarve, avec un menu soigneusement élaboré offrant des plats délicieux représentatifs de la cuisine japonaise tout en mettant en valeur les points forts culinaires de l'Algarve. Une importance primordiale est accordée aux légumes et fruits frais, saisonniers et locaux, tandis que le poisson des eaux de l'Algarve est mis en avant dans le menu Teppanyaki et dans les sushis. Mention spéciale pour le thon utilisé chez Mizu - il provient d'une entreprise de l'Algarve qui exporte une grande partie de son thon directement au Japon, où il est très apprécié en raison de la qualité du poisson.

Avec une atmosphère décontractée et zen, le décor de Mizu reflète la cuisine - intemporel mais moderne, sophistiqué et élégant, inspiré de la tradition et animé par l'innovation. Les vues magnifiques sur l'océan sont le complément parfait aux plats inspirés des produits de la mer figurant au menu.

Il existe deux options de restauration distinctes chez Mizu. Pour une expérience immersive et interactive, optez pour le Teppanyaki. Avec des places pour 10 personnes et un menu fixe de 6 plats, la cuisine spectaculaire et l'interaction avec les chefs font partie intégrante de l'expérience autant que la nourriture. L'option à la carte offre une plus large gamme de plats, vous laissant libre de découvrir à volonté la délicieuse cuisine japonaise. Le personnel de Mizu est composé de passionnés de la cuisine et de la culture japonaises et se fera un plaisir de vous guider dans vos choix si vous le souhaitez. Mizu propose le premier grill Robata de l'Algarve, où la nourriture est grillée sur du charbon blanc Binchontan. Il y a aussi une fabuleuse sélection de saké à Mizu - des boissons aromatiques et légères qui se marient merveilleusement avec la nourriture.
 

Mizu n'est qu'une des excellentes options de restauration de VILA VITA Parc.
Ocean Restaurant est le restaurant gastronomique signature du complexe et détient fièrement 2 étoiles Michelin. Le chef Hans Neuner et VILA VITA Parc organisent également tous les deux ans le Fine Wines and Food Fair qui réunit les meilleurs chefs du monde entier.

La Cave dos Vinhos (la cave à vin) est une expérience gastronomique unique, bien en dessous de la surface du complexe et entourée de milliers de bouteilles de vin exceptionnel.

Le Biergarten est un jardin de bière allemand authentique et amusant où vous pourrez déguster non seulement un choix de bières allemandes, mais aussi la propre bière artisanale de VILA VITA, Porches.

Pour dîner en bord de mer, rendez-vous à NANA at the Beach, Arte Nautico et Praia Dourada. Tous sont des restaurants décontractés juste sur la plage et font partie du Club de plage Armação by VILA VITA.