O Leão de Porches

O Leão de Porches Restaurant er hjemstedet for lækker spisning i Algarve. Charmerende, original, elegant skæv og ja - lækker, dette er en restaurant for madelskere, hvor holdets passion og ekspertise skinner igennem i hver eneste udsøgte ret, der pryder hver tallerken.

O Leão de Porches er en af de skjulte perler, som Algarve er så berømt for, og det virker som om hver lille detalje har en historie at fortælle. Beliggende i Porches - et andet fascinerende sted - er restauranten indrettet i en bygning fra det 17. århundrede. Ingen neonreklamer og tv her - i stedet finder du tykke hvidkalkede vægge, gamle spær, træskodder og masser af stemning. Indretningen er diskret, men med masser af personlige præg, såsom den håndmalede keramik af Patrick Swift fra Porches Pottery i nærheden, og den store bamse, der fungerer som en ekstra gæst for at udligne antallet ved bordet, når det er nødvendigt! Havepatioen er magisk om sommeren med stearinlys, der forsigtigt oplyser bordene, og lydsporet leveret af de nærliggende kirkeklokker.

Så smukt som omgivelserne end måtte være, er den virkelige stjerne på O Leão de Porches maden. Vært og ejer Bianca, født belgier og madentusiast, står for tilberedningen og serveringen af nogle af de mest udsøgte retter, du vil finde i Algarve. Ved brug af de mest moderne teknikker og de bedste ingredienser - både lokale og importerede - er menuen på O Leão de Porches en kreativ sammensmeltning af sæsonbestemte middelhavs- og portugisiske smagsvarianter. Den færdighed, teknik og kunst, der kræves for at fremstille retterne, adskiller O Leão de Porches langt fra mængden. Her bliver du forkælet med mad, som du ikke bare ville lave derhjemme i dit eget køkken.

Til den fremragende mad hører også en elegant, diskret og afslappet service, der passer til restauranten. Bianca står klar til at hjælpe med dine valg og rådgive om vin, der passer til dit måltid. Åben til middag hver dag undtagen onsdag er der en á la carte-menu samt kokkens anbefaling.

O Leão de Porches, sammen med søsterrestauranterne Bon Bon og Pimenta Preta i Carvoeiro, udgør det, der bliver kendt som den Gourmet Triangle i Algarve. Alle tre restauranter tilbyder enestående mad og sætter barren meget højt med hensyn til præsentation, service og selvfølgelig smag. Også et bemærkelsesværdigt punkt er værdien for pengene for kvaliteten på hver af restauranterne.