georganiseerd door VILA VITA Parc

Prachtig Algarve eten en wijnen stonden centraal bij VILA VITA Parc op 13 juni in een prachtige viering van de smaken van de regio. Het Passionate About Algarve evenement was een showcase van lokaal talent en gastvrijheid, toewijding aan uitmuntendheid en trots in lokale wortels en inzet, en bewees dat de groeiende reputatie van de regio als uitstekende bestemming voor eten en wijn meer dan terecht is.

Als onderdeel van de 30-jarige jubileumvieringen van VILA VITA Parc bracht het Passionate About Algarve evenement toonaangevende chef-koks en wijnproducenten uit heel de Algarve samen. Hun opdracht was om de smaken en gerechten die het beste belichamen van de Algarve te brengen, aangevuld met kwaliteitswijnen, en ze voldeden zeker aan de opdracht.



Gehost door VILA VITA Parc, bij restaurant Adega, kon de setting niet perfecter zijn voor een zwoele zomeravond met heerlijk eten, palmbomen die in de wind wiegen, de zon die onder de horizon zakt terwijl de volle maan opkomt.

Het evenement was een perfecte combinatie van veel meer dan alleen eten en wijn. Als een van Europa's toonaangevende resorts heeft VILA VITA Parc sinds de opening 30 jaar geleden, in 1992, de normen gezet voor uitmuntende gastvrijheid en gastronomische evenementen in de Algarve. Passioneel over de Algarve heeft het resort altijd gezocht om de geweldige lokale producten, de rijke zeevruchten en het lokale talent te ondersteunen en te promoten, naar een breder publiek. Als onderdeel van de jubileumvieringen van het resort was een showcase van Algarve gastronomie meer dan passend.



Elke chef bereidde twee gerechten voor de gasten om van te genieten. Het zal niet als een verrassing komen dat vis een prominente rol speelde met enkele delicate maar ongelooflijk smaakvolle creaties met tonijn, garnalen en plankton. Voedsel van de heuvels stond ook op het menu met konijn en varkensvlees, evenals lichte en zomerse maar zeer aromatische gerechten zoals aardbei-komkommersoep en bio-tomaten met kamille en pennroos. De eigen banketbakkers van VILA VITA waren verantwoordelijk voor het dessert en maakten twee uitstekende traktaties - een ode aan de sappige, pittige sinaasappels van de Algarve, de andere een speelse faux-kaas met pompoenjam.
Bekijk het volledige menu.



De chefs in actie waren:

• Noélia (Noelia & Jeronimo)
• João Oliveira (Vista*)
• Luís Brito (A Ver Tavira*)
• Louis Anjos (Al-Sud*)
• Rui Silvestre (Vistas*)
• João Marreiros (Loki)
• Wijnproducenten: Paxa, Morgado do Quintão, João Clara.

 
Meer informatie over VILA VITA Parc's 30-jarig jubileumvieringen - een reeks gastronomische evenementen, pop-upconcerten en zomerplezier. De meeste evenementen zijn open voor het publiek, niet alleen voor resortgasten.