présenté par VILA VITA Parc

Magnifiques aliments et vins de l'Algarve ont été mis en avant à VILA VITA Parc le 13 juin lors d'une merveilleuse célébration des saveurs de la région. L'événement Passionné de l'Algarve a été une vitrine du talent et de l'hospitalité locaux, de l'engagement envers l'excellence et de la fierté des racines et des efforts locaux, prouvant que la réputation croissante de la région en tant que destination exceptionnelle en matière d'aliments et de vins est bien méritée.

Dans le cadre des célébrations du 30e anniversaire de VILA VITA Parc, l'événement Passionné de l'Algarve a rassemblé des chefs et des producteurs de vin de premier plan de toute l'Algarve. Leur mission était d'apporter les saveurs et plats qui incarnent le mieux l'Algarve, accompagnés de vins locaux de qualité, et ils ont certainement rempli leur mission.



Organisé par VILA VITA Parc, au restaurant Adega, le cadre ne pouvait pas être plus parfait pour une soirée estivale balmy de nourriture fabuleuse, les palmiers ondulant dans la brise, le soleil glissant sous l'horizon pendant que la pleine lune se levait.

L'événement était une combinaison parfaite de bien plus que de la nourriture et du vin. En tant que l'une des principales stations balnéaires d'Europe, VILA VITA Parc a fixé les normes en matière d'hospitalité excellente et d'événements gastronomiques en Algarve depuis son inauguration il y a 30 ans, en 1992. Passionné de l'Algarve, la station a toujours cherché à soutenir et promouvoir les incroyables produits locaux, les riches fruits de mer et les talents locaux, à un public plus large. Dans le cadre des célébrations du 30e anniversaire de la station, une vitrine de la gastronomie de l'Algarve était plus que appropriée.



Chaque chef a préparé deux plats pour les convives à déguster. Sans surprise, les fruits de mer étaient fortement présents avec des créations délicates mais incroyablement savoureuses mettant en vedette le thon, les crevettes et le plancton. La nourriture des collines était également au menu avec du lapin et du porc, ainsi que des plats légers et estivaux mais très aromatiques comme la soupe de fraises et de concombres et les tomates bio avec de la camomille et de la menthe pouliot. Les propres pâtissiers de VILA VITA se sont chargés du dessert et ont créé deux friandises exceptionnelles - l'une en hommage aux oranges juteuses et zestées de l'Algarve, l'autre un faux fromage ludique avec de la confiture de citrouille.
Voir le menu complet.



Les chefs en action étaient:

• Noélia (Noelia & Jeronimo)
• João Oliveira (Vista*)
• Luís Brito (A Ver Tavira*)
• Louis Anjos (Al-Sud*)
• Rui Silvestre (Vistas*)
• João Marreiros (Loki)
• Producteurs de vin: Paxa, Morgado do Quintão, João Clara.

 
Découvrez-en plus sur les célébrations du 30e anniversaire de VILA VITA Parc - une gamme d'extravagances gastronomiques, de concerts éphémères et d'amusements estivaux. La plupart des événements sont ouverts au public, pas seulement aux clients de la station.