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Vino by Paper Moon
Um lugar acolhedor, o Vino é o lugar perfeito para sessões de degustação de vinhos, para um Porto depois do jantar, ou a experiência completa de vinhos expertamente combinados com os pratos. O Sommelier Miguel Martins fez a curadoria de uma coleção excepcional de vinhos de todo o mundo, incluindo alguns que, em Portugal, estão exclusivamente disponíveis no Vino. Apaixonado e muito conhecedor, Miguel é um ótimo comunicador, transmitindo a singularidade de cada vinho e seus atributos. Sua orientação e prazer em compartilhar insights elevam a experiência do Vino a um nível excepcional.
A lista de vinhos inclui alguns vinhos produzidos localmente, bem como vinhos de várias regiões portuguesas, além de vinhos de todo o mundo - Nova Zelândia, França, Chile, EUA e até mesmo Inglaterra. Estes vinhos soberbos são tratados com esmero no Vino - cada vinho é servido em copos de cristal, cujo tamanho e forma são escolhidos para realçar da melhor forma as características desse vinho específico.
O menu do Vino é um testemunho do seu compromisso com as tradições sazonais e mediterrâneas, onde produtos de qualidade tanto da terra como do mar se reúnem harmoniosamente. Curado pela Paper Moon, a inspiração é a culinária italiana clássica, e o menu apresenta algumas criações tentadoras, bem como pratos do dia, onde os produtos mais frescos brilham.
Com uma atmosfera descontraída e íntima, despretensiosa e ao mesmo tempo segura, no Vino os hóspedes sentem como se tivessem entrado numa gloriosa adega, com um guia amigável para garantir que desfrutem plenamente da experiência.
Vino by Paper Moon no W Algarve
- Aberto de quinta a segunda, das 18h às 23h.
- Outubro: aberto de quinta a sábado
- A partir de novembro: aberto apenas aos sábados para eventos especiais de Degustações de Vinho & Jantar
- Para jantar, degustação de vinhos ou Porto depois do jantar
- Disponível para degustação de vinhos privada e refeições privadas
- Perfeito para reuniões discretas ou jantar a dois
- Desfrute no interior ou no terraço com vista para o mar
- Fabulosas vistas do pôr do sol
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