Przepis: Pieczona Noga Jagnięcina lub Kozła przez Szefów Kuchni VILA VITA Parc
Wielkanocne smaki do przyjęcia w domu
Część My Guide Network Od 2006 180+ miejsc
Szefowie kuchni VILA VITA Parc, Manfred Kickmaier i Paulo Fortes, dzielą się przepisem na pieczoną nogę jagnięciny lub kozła. Portugalskie jedzenie i smaki do degustacji w domu.
W Wielkanoc nie można cieszyć się wielkanocnym obiadem w ulubionej restauracji z powodu warunków blokady. Ale to nie oznacza, że nie można delektować się wspaniałym jedzeniem. Szefowie kuchni VILA VITA Parc, Manfred Kickmaier i Paulo Fortes, udostępniają kilka przepisów do wypróbowania w domu, aby dodać trochę wspaniałych smaków i nutkę Portugalii do Twojej kuchni. Przepisy te są tylko częścią kilku wspaniałych inicjatyw resortu, aby przenieść odrobinę VILA VITA do Twojego domu w tym czasie.
Poniższy przepis jest doskonałym dodatkiem do twojego menu wielkanocnego, lub na dowolny dzień w roku.
Sprawdź tę listę najlepszych potraw portugalskich, aby rozbudzić apetyt.
Znajdź więcej przepisów na potrawy portugalskie.
Pieczona Noga Jagnięcina lub Kozła
Porcje dla 2 osób
Składniki:
1 kg nóżki jagnięciny lub kozła
400 g małych nowych ziemniaków (obranych)
150 g cebuli (w plastry)
Na marynatę:
20 g pasty paprykowej
2 ząbki czosnku (przeciskane)
20 g koncentratu pomidorowego
8 cl oliwy z oliwek
1 dl białego wina
2 g papryki
oregano
sól morska
1 liść laurowy
szczypta białego octu winnego
Przygotowanie:
Wyczyść nogę, usuwając nadmiar tłuszczu i bedon (tłuszczową kulę znajdującą się wewnątrz nogi, blisko kości). Twój rzeźnik również może to zrobić dla ciebie.
Wymieszaj wszystkie składniki marynaty i natrzyj na nogę, pozostaw na co najmniej 12 godzin w lodówce.
Ułóż ziemniaki w cząstki i pokrojoną cebulę na marynowanej nodze.
Umieść w nagrzanym piekarniku na 150 stopni Celsjusza na 4 godziny, podczas pieczenia polewaj nogę sokami, aby uniknąć wysuszenia i dla lepszego smaku.
Gdy jest już upieczona, umieść na talerzu i podawaj.
Podawaj z zieloną sałatką.
Ten przepis był pierwotnie opublikowany przez VILA VITA Parc
W Wielkanoc nie można cieszyć się wielkanocnym obiadem w ulubionej restauracji z powodu warunków blokady. Ale to nie oznacza, że nie można delektować się wspaniałym jedzeniem. Szefowie kuchni VILA VITA Parc, Manfred Kickmaier i Paulo Fortes, udostępniają kilka przepisów do wypróbowania w domu, aby dodać trochę wspaniałych smaków i nutkę Portugalii do Twojej kuchni. Przepisy te są tylko częścią kilku wspaniałych inicjatyw resortu, aby przenieść odrobinę VILA VITA do Twojego domu w tym czasie.
Poniższy przepis jest doskonałym dodatkiem do twojego menu wielkanocnego, lub na dowolny dzień w roku.
Sprawdź tę listę najlepszych potraw portugalskich, aby rozbudzić apetyt.
Znajdź więcej przepisów na potrawy portugalskie.
Pieczona Noga Jagnięcina lub Kozła
Porcje dla 2 osób
Składniki:
1 kg nóżki jagnięciny lub kozła
400 g małych nowych ziemniaków (obranych)
150 g cebuli (w plastry)
Na marynatę:
20 g pasty paprykowej
2 ząbki czosnku (przeciskane)
20 g koncentratu pomidorowego
8 cl oliwy z oliwek
1 dl białego wina
2 g papryki
oregano
sól morska
1 liść laurowy
szczypta białego octu winnego
Przygotowanie:
Wyczyść nogę, usuwając nadmiar tłuszczu i bedon (tłuszczową kulę znajdującą się wewnątrz nogi, blisko kości). Twój rzeźnik również może to zrobić dla ciebie.
Wymieszaj wszystkie składniki marynaty i natrzyj na nogę, pozostaw na co najmniej 12 godzin w lodówce.
Ułóż ziemniaki w cząstki i pokrojoną cebulę na marynowanej nodze.
Umieść w nagrzanym piekarniku na 150 stopni Celsjusza na 4 godziny, podczas pieczenia polewaj nogę sokami, aby uniknąć wysuszenia i dla lepszego smaku.
Gdy jest już upieczona, umieść na talerzu i podawaj.
Podawaj z zieloną sałatką.
Ten przepis był pierwotnie opublikowany przez VILA VITA Parc
Przez My Guide Algarve
