Porches Velho

あなたはただ偶然に出くわすことはないでしょう ポルチェス・ヴェーリョ。この宝石は、素朴なアルガルヴェの村に隠れています ポルチェス で、愛と誇りを込めて作られた素晴らしい伝統的なポルトガル料理を提供しています。

ポルチェス・ヴェーリョは、設定だけでなくホスピタリティにも古き良き魅力を醸し出しています。料理もまた、量と材料が伝統的で、現代的なひねりが料理にさらなる風味を与えています。時代を超えた美味しさのたっぷりしたポーションは、私たちの飢えを満たす以上のものを満たしてくれます。

ポルチェス・ヴェーリョ のレストランは、200年以上の歴史を持つ古いワインセラーにあります。巨大な木製の入口が、オープンプランのダイニングルームに通じており、目はすぐに天井の高さを追って上昇します - ほぼ5メートルです！オリジナルの木の梁は今でも天井を横断しており、上部には美しいアルガルヴェの光を取り入れるための格子窓があります。壁には伝統的な青と白の手描きのタイルや、素朴な農具が飾られており、かつてメドロンホを醸造するために使用されていた古い銅の蒸留器もあります。 

冬には、巨大なオープンハースで燃える薪の火がメインダイニングルームを welcoming にしています。そして夏には、テラスの中庭が選ばれる場所です。穏やかな田園風景で、 モンシケ 山々を見戻し、質の高いアルガルヴェ料理を引き立てます。

ポルチェス・ヴェーリョは、現代的なひねりを持った伝統的なレストランです。オーナーの ポルチェス・ヴェーリョ, Sr. Candeiasは、日差しの中での心地よい食事を提供することに大変誇りを持っています。フレーバーは親しみやすいかもしれません - トマト、ハーブ、新鮮な魚、柔らかい肉 - ですが、ボリュームが増すことで、これらの本質的なポルトガルのフレーバーが歌うことを可能にします。現代的なひねりやフレーバーの融合が加えられ、古典的な料理に新しいレベルの風味をもたらします。

質の高い地元の産物を使用し、メニューは ポルトガル料理 の特産物が豊富です。メニューには、 カタプラーナ、魚、シーフード、または肉を特徴とすることができる伝統的なポルトガル料理が含まれており、素晴らしいです。ポルチェス・ヴェーリョのレシピである コッド・グラチン は、オーブンで焼かれた非常に豊富な量のタラで、人気があります。特別に言及すべきは、まったくおいしい ピリピリ海老 です - あなたが見つける中でも最高のもののひとつです！ 常に新鮮な その日の漁獲 がグリルされるために利用可能で - 海からの魚、養殖ではなく - 軽いサラダと共に楽しむことができます。肉料理の選択肢もあり、味わい深い ポルトガル風ステーキ や ビーフタルタルも含まれます。別の人気の料理は、 黒豚 の頬肉をポートワインで煮込んだものです。 柔らかいラム はミントソースと共に メニューにあり、シャンパンソースの スズキ の繊細な料理もあります。ポルチェス・ヴェーリョで提供されるすべてのデザートは、伝統的なレシピと方法に従って自家製で作られています。すべてが絶対に美味しく、あなたが期待する通常のデザートとは異なるものです。レストランは、ポルトガルワインの中で最高のものがそろった多様なワインリストも提供しています。 

私たちの言葉だけを信じないでください - この トリップアドバイザーの素晴らしいレビューをチェックしてください： この美しいレストランに10年間訪れて楽しんでいます。オーナーは魅力的な男性で、レストランを完璧に運営しています。歓迎は常に温かく、雰囲気は穏やかで上品です（私は特に不適切な騒音がない静かな設定を評価しています - お互いに話すことができます！）、サービスは attentiveで、メニューは信頼性が高く、素晴らしい伝統的な料理で満ちています。私の姉は甘いジャガイモとともにポークメダリオンを大好きで、私はタコを愛し、夫は新鮮な魚料理すべてを楽しみ、息子たちは常にステーキの選択肢（またはラム）を求めており、もちろんポルトガル風にグリルされたピリピリのニンニク海老は天国のようです。私は、食事がたっぷりの新鮮な野菜と共に提供されるのが好きです。ホストはワインの選択肢にも精通しており、情熱を持っています。このビジネスを運営している家族は素晴らしいチームで、メニューの手作り要素は特別です。

日曜日を除いて毎日営業しており、予約をお勧めします。団体予約やプライベートパーティーにも対応しています。