Porches Velho

あなたはおそらく偶然にはPorches Velhoに出くわすことはありません。この隠れた宝石は、アルガルヴェの古い村Porchesにあり、愛情と誇りを持って作られた優れた伝統的なポルトガル料理を提供しています。

Porches Velhoは、環境にもおもてなしにも古い世界の魅力を漂わせています。料理も量と材料において伝統的で、現代的なタッチが料理にさらなる味わいをもたらしています。時を超えたおいしさの寛大なポーションは、単なるお腹の餓えを満たすだけでなく、私たちの空腹を満たしてくれます。

Porches Velhoレストランは、200年以上前の古い酒蔵にあります。巨大な木製のドアが開き、5メートルに満たない天井をたどると、すぐに目が上がり、オープンプランのダイニングルームへと続きます。天井を横切る木製の梁がまだあり、上部には素敵なアルガルヴェの光を取り入れる格子窓があります。壁には伝統的な青と白の手描きタイルや牧野の道具が飾られており、かつては地元の蒸留所で使用されていた古い銅蒸留器さえあります。冬には、主なダイニングルームでは巨大な暖炉で暖かく迎えられ、夏にはテラスの中庭が選択の場所です。トランキルなカントリーセッティングは、Monchique山並みに向かった眺望とアルガルヴェの高級料理を補完しています。

Porches Velhoは、現代的なタッチを持つ伝統的なレストランです。Sr. Candeias、Porches Velhoのオーナーは、美味しくて栄養価の高いポルトガル料理を提供することに大きな誇りを持っています-陽だまりに当たった心温まる料理。味は馴染み深いかもしれませんが-トマト、ハーブ、新鮮な魚、柔らかい肉-それらポルトガル独自の味が歌うように音が上げられています。モダンなタッチや様々な味の融合が加わり、古い世界の料理に新しいレベルの味がもたらされます。

品質と地元の食材を使用し、メニューはポルトガル料理の特産に富んでいます。魚、シーフード、または肉がフィーチャーされる伝統的なポルトガル料理であるカタプラナは最高です。ポルチェスヴェリョのレシピである、とてもボリューミーなオーブン焼きコッドのコドグラタンはお気に入りです。完全においしいピリピリガーリックシュリンプを特筆すべきです。毎日新鮮な日替わりの魚をグリルで楽しむことができ、海からの魚であり、栽培されたものではありません。タスティーなポルトガルスタイルステーキやビーフタルタールなどの肉料理も選択肢にあります。もう1つのお気に入り料理は、ポートでのブラックピッグの頬です。ミントソースと共に提供される柔らかなラムもメニューにあり、シャンパンソースの上品な一品であるニジマスの料理もあります。ポルチェスヴェリョで提供されるすべてのデザートは、自社のキッチンで伝統的なレシピと方法に従って作られています。すべてが非常においしく、あなたが期待する通常のデザートとは異なります。レストランには多くの最高のポルトガルワインが含まれた多様なワインリストもあります。

私たちの言葉だけを信じないでください- Trip Advisorの素晴らしいレビューをチェックしてください： 10年間、私たちはこの素晴らしいレストランを楽しんでいます。オーナーは魅力的な人で、レストランを完璧に運営しています。温かい歓迎、穏やかでクラシックな雰囲気(特に不適切な音楽のない静かな環境が好きです-お互いに話すことができます！)、注意深いサービス、信頼できるメニューと上質な伝統料理に満ちています。姉はポークのメダリオンとさつま芋が大好きで、私はタコが大好きです、夫は新鮮な魚料理がすべて好きで、息子たちは必ずステーキの選択肢(またはラム肉)と明らかにポルトガル風のグリルピリピリガーリックシュリンプが天のように好きです。食事にはたっぷりの新鮮な野菜が添えられます。ホストはワインの選択について知識が豊富で情熱を持っています。このビジネスを運営する家族は素晴らしいチームです-メニューの自家製要素は特別です。

日曜日を除く毎日営業。予約がお勧めです。グループ予約やプライベートパーティーにも対応しています。