Porches Velho

Du kommer inte bara snubbla över Porches Velho. Detta pärla är gömd i den pittoreska Algarve-byn Porches och serverar enastående traditionell portugisisk mat tillagad med kärlek och stolthet.

Porches Velho utstrålar en gammaldags charm, både i miljön och i gästfriheten. Maten är också traditionell i kvantitet och ingredienser, med moderna inslag som ger extra smak åt rätterna. De generösa portionerna av tidlös läckerhet tillfredsställer mer än bara våra hungerskänslor.

Porches Velho restaurang är inrymd i ett gammalt vinkällare som är över 200 år gammal. Den enorma träporten leder in i den öppna matsalen där dina ögon omedelbart stiger för att följa takets höjd - bara snudd på 5 meter! De ursprungliga träbjälkarna korsar fortfarande taket och det finns spetsade fönster nära toppen för att släppa in det härliga ljuset från Algarve. Väggarna är prydda med traditionella handmålade blå och vita kakel och rustika jordbruksredskap och det finns till och med en gammal koppgryta, som en gång i tiden användes för att brygga medronho - den lokala spriten. 

Under vintern görs matsalen välkomnande av den öppna brasan som brinner i den stora öppna spisen, och på sommaren är terrassen gården platsen att vara på. Den lugna lantliga miljön, med utsikt mot Monchique's berg, kompletterar den högkvalitativa Algarvian maten.

Porches Velho är en traditionell restaurang med en modern touch. Sr. Candeias, ägare till Porches Velho, är väldigt stolt över att servera smakrik, hälsosam portugisisk mat - trivsamm mat badad i solsken. Smakerna kan vara bekanta - tomater, örter, färsk fisk, mör kött - men volymen är uppskruvad så att dessa portugisiska smaker tillåts sjunga. Moderna inslag och fusioner av smaker läggs till för att ge nya smaknivåer till gamla rätter.

Genom att använda kvalitets- och lokala råvaror är menyn rik på portugisiska mat-specialiteter. De starka cataplanas, en traditionell portugisisk rätt som kan innehålla fisk, skaldjur eller kött, är enastående. Den Cod Gratin - en Porches Velho-recept - en mycket generös portion av ugnsbakad torsk, är en favorit. Ett särskilt omnämnande för de helt underbara räkorna med Piri-Piri - bland de bästa du kommer hitta! Det finns alltid en färsk dagens fängst tillgänglig att grillas - fisk från havet, inte uppfödd - och avnjutas med en lätt sallad. Det finns också kötträtter, inklusive den goda Portugisiska Style Steak och Beef Tartare. En annan favorit är den svarta grisen kinderna i port. Mör lamm med myntasås finns också på menyn samt en delikat rätt med havsabborre i Champagnesås. Alla desserterna som serveras på Porches Velho är gjorda i deras eget kök enligt traditionella recept och metoder. Alla är helt underbart goda och annorlunda än de vanliga desserter du kan förvänta dig. Restaurangen har också en mångsidig vinkarta med många av de bästa portugisiska vinerna. 

Ta inte bara vårt ord för det - kolla in denna fantastiska recension på Trip Advisor: Under tio år har vi nu njutit av besök på denna underbara restaurang. Ägaren är en charmig man och driver restaurangen oklanderligt. Välkomnandet är alltid varmt, stämningen lugn och klassig (jag uppskattar särskilt den tysta miljön utan påträngande olämplig musik - ni kan prata med varandra!), servicen uppmärksam, menyn pålitlig och full av fin traditionell mat. Min syster älskar fläskmedaljongerna med sötpotatis, jag älskar bläckfisken, min man njuter av alla färska fiskrätter och våra söner går alltid efter biffalternativen (eller lamm) och självklart är de portugisiska grillade piri-piri vitlöksräkorna himmelska. Jag älskar att måltiderna serveras med massor av färska grönsaker. Värden är kunnig och passionerad när det gäller vinval. Familjen som driver detta företag är ett fantastiskt team - den hemlagade elementet i menyn är speciellt.

Öppet varje dag utom söndag, reservationer rekommenderas. Tillgänglig för gruppbokningar och privata evenemang.