Porches Velho

Você dificilmente tropeçará no Porches Velho. Esta jóia está escondida na pitoresca vila algarvia de Porches e serve uma excelente comida tradicional portuguesa feita com amor e orgulho.

O Porches Velho irradia um charme antigo, tanto no ambiente quanto na hospitalidade. A comida também é tradicional em quantidade e ingredientes, com toques modernos que adicionam sabores extras aos pratos. As porções generosas de delícias atemporais satisfazem mais do que apenas nossos desejos de fome.

Porches Velho restaurante está localizado em uma antiga adega com mais de 200 anos. A enorme porta de madeira leva para a sala de jantar de plano aberto, onde seus olhos imediatamente se elevam para seguir a altura do teto - pouco menos de 5 metros! As vigas de madeira originais ainda se cruzam no teto e há janelas gradeadas perto do topo para deixar entrar a adorável luz do Algarve. As paredes são adornadas com tradicionais azulejos pintados de azul e branco e utensílios rústicos de fazenda e há até um antigo alambique de cobre, usado em tempos passados para destilar medronho - a aguardente local. 

No inverno, a sala de jantar principal é acolhedora com a lareira acesa na enorme lareira aberta e, no verão, o pátio terraço é o local de escolha. A tranquila configuração rural, com vista para as montanhas de Monchique, complementa a qualidade da culinária algarvia.

O Porches Velho é um restaurante tradicional com um toque moderno. Sr. Candeias, proprietário do Porches Velho, tem muito orgulho em servir comida portuguesa saborosa e saudável - comida reconfortante banhada em sol. Os sabores podem ser familiares - tomates, ervas, peixe fresco, carne tenra - mas o volume é aumentado para que esses sabores intrinsecamente portugueses possam cantar. Toques modernos e fusões de sabores são adicionados, trazendo novos níveis de sabor aos pratos tradicionais.

Usando produtos locais de qualidade, o menu é rico em especialidades da culinária portuguesa. As cataplanas, um prato português tradicional que pode apresentar peixe, frutos do mar ou carne, são soberbas. O Bacalhau Gratinado - uma receita do Porches Velho - uma porção muito generosa de bacalhau assado no forno, é um favorito. Menção especial para os deliciosos Camarões com Piri-Piri - entre os melhores que encontrará! Há sempre um Peixe do Dia fresco disponível para grelhado - peixe do mar, não de viveiro - e apreciado com uma leve salada. Há também opções de pratos de carne, incluindo o saboroso Bife à Portuguesae Steak Tartare. Outro prato favorito são as bochechas de Porco Preto ao Porto. Carneiro tenro com molho de hortelã também está no cardápio, assim como um prato delicado de robalo ao champanhe. Todas as sobremesas servidas no Porches Velho são feitas em suas próprias cozinhas seguindo receitas e métodos tradicionais. Todas são absolutamente deliciosas e diferentes das sobremesas usuais que você pode esperar. O restaurante também possui uma lista diversificada de vinhos com muitos dos melhores vinhos portugueses. 

Não fique apenas com a nossa palavra - confira esta ótima avaliação no Trip Advisor: Por dez anos agora temos desfrutado de visitas a este restaurante maravilhoso. O proprietário é uma pessoa encantadora e administra o restaurante de forma impecável. A recepção é sempre calorosa, a atmosfera é calma e elegante (eu aprecio particularmente a configuração tranquila sem música inadequada intrusiva - você pode conversar uns com os outros!), o serviço é atencioso, o menu é confiável e cheio de ótimos pratos tradicionais. Minha irmã adora os medalhões de porco com batata doce, eu amo o polvo, meu marido aprecia todos os pratos de peixe fresco e nossos filhos sempre optam pelos pratos de bife (ou carne de carneiro) e, obviamente, os camarões grelhados à piri-piri são divinos. Eu adoro que as refeições sejam acompanhadas de muitos legumes frescos. O anfitrião é conhecedor e apaixonado pelas escolhas de vinhos. A família que administra este negócio é uma grande equipe - o elemento caseiro do menu é especial.

Aberto todos os dias, exceto domingo, recomendam-se reservas. Disponível para reservas de grupo e festas privadas.