Porches Velho

Je zult niet zomaar tegen Porches Velho aanlopen. Deze parel ligt verborgen in het schilderachtige Algarve-dorpje Porches en serveert uitstekende traditionele Portugese gerechten, gemaakt met liefde en trots.

Porches Velho straalt een ouderwetse charme uit, zowel in de setting als in de gastvrijheid. Het eten is ook traditioneel in hoeveelheid en ingrediënten, met moderne accenten die extra smaak aan de gerechten toevoegen. De royale porties van tijdloze heerlijkheid bevredigen meer dan alleen onze honger.

Porches Velho restaurant is gevestigd in een oude wijnkelder die meer dan 200 jaar oud is. De enorme houten deuropening leidt naar de open eetkamer waar je ogen meteen omhoog gaan om de hoogte van het plafond te volgen - net geen 5 meter hoog! De originele houten balken doorkruisen nog steeds het plafond en er zijn getraliede ramen bij de bovenkant om het mooie Algarve-licht binnen te laten. De muren zijn versierd met traditionele blauwe en witte handbeschilderde tegels en rustieke boerengereedschappen, en er is zelfs een oude koperen distilleerketel, ooit gebruikt om medronho te distilleren - het lokale vuurwater. 

In de winter wordt de hoofdeetkamer verwelkomend gemaakt door het houtvuur dat brandt in de enorme open haard, en in de zomer is de terrastuin de favoriete plek. De rustige landelijke omgeving, met uitzicht op de Monchique bergen, vult de kwalitatieve Algarviaanse keuken aan.

Porches Velho is een traditioneel restaurant met een moderne touch. Sr. Candeias, eigenaar van Porches Velho, is trots op het serveren van smakelijke, voedzame Portugese gerechten - comfortvoedsel in het zonnetje. De smaken zijn misschien bekend - tomaten, kruiden, verse vis, mals vlees - maar de intensiteit wordt verhoogd zodat deze intrinsiek Portugese smaken mogen zingen. Moderne accenten en smaakcombinaties worden toegevoegd, wat nieuwe smaakniveaus biedt aan oude gerechten.

Met kwaliteits- en lokale producten, is het menu rijk aan Portugese specialiteiten. De cataplanas, een traditioneel Portugees gerecht dat vis, zeevruchten of vlees kan bevatten, zijn uitstekend. De Kabeljauw Gratin - een recept van Porches Velho - een zeer royale portie in de oven gebakken kabeljauw, is een favoriet. Speciale vermelding voor de absoluut heerlijke Garnalen met Piri-Piri - een van de besten die je zult vinden! Er is altijd een verse Vangst van de Dag beschikbaar om gegrild te worden - vis uit de zee, niet gekweekt - en genoten met een lichte salade. Er zijn ook vleesgerechten, waaronder de smakelijke Portugese Stijl Steaken Beef Tartare. Een ander favoriet gerecht zijn de wangen van Iberico varken in Port. Malse lam met muntsaus staat ook op het menu, evenals een verfijnd gerecht van zeebaars in Champagnesaus. Alle desserts die bij Porches Velho worden geserveerd, worden gemaakt in eigen keuken volgens traditionele recepten en methoden. Ze zijn allemaal absoluut heerlijk en anders dan de gebruikelijke desserts die je zou verwachten. Het restaurant heeft ook een gevarieerde wijnkaart met vele van de beste Portugese wijnen. 

Neem ons niet alleen op ons woord - bekijk deze geweldige beoordeling op Trip Advisor: Al tien jaar genieten we van bezoeken aan dit prachtige restaurant. De eigenaar is een charmante man en runt het restaurant onberispelijk. Het ontvangst is altijd hartelijk, de sfeer kalm en chic (ik waardeer vooral de rustige setting zonder storende ongepaste muziek - je kunt met elkaar praten!), de service attent, het menu betrouwbaar en vol fijne traditionele gerechten. Mijn zus is dol op de varkensmedaillons met zoete aardappelen, ik hou van de octopus, mijn man geniet van alle verse visgerechten en onze zonen gaan altijd voor de steak-opties (of lam) en natuurlijk zijn de Portugese gegrilde piri-piri knoflookgarnalen hemels. Ik vind het geweldig dat maaltijden worden geserveerd met veel verse groenten. De gastheer is deskundig en gepassioneerd over wijnkeuzes. Het familiebedrijf dat deze onderneming runt is een geweldig team - het zelfgemaakte element van het menu is speciaal.

Open iedere dag behalve zondag, reserveringen worden aanbevolen. Beschikbaar voor groepsreserveringen en privéfeesten.