Sushi Ya

Sushi Ya keskustassa Farossa, Algarven pääkaupungissa, on paratiisi sushin ja sashimin ystäville. Tässä upeassa sushipuutarhassa tarjoillaan erinomaista ruokaa ja tunnelma on rauhallinen ja harmoninen - hyvin zen!

Pienen rakennuksen sisällä sisustus on hyvin japanilaista - kevyttä ja rauhallista. Siellä on sisäruokasali ja ihana piha kesäruokailuun, koristeltu paperilyhdyillä ja bambulla. Sushi Yan tiimi on työskennellyt japanilaisen ruoan parissa useiden vuosien ajan ja pyrkivät tarjoamaan asiakkailleen mahdollisimman aitoja japanilaisia ruokaelämyksiä.

Pääattraktio Sushi Yassa on ilmiselvästi sushit ja sashimit. Yleinen harhaluulo on, että sushi on itse asiassa raakaa kalaa. Se ei ole. Sushi on etikkaisella riisillä täytettyä tai käärittyä, jossa on muita ainesosia, kuten kalaa tai äyriäisiä. Ja sashimi on siivutettua raakaa kalaa. Sushi Yan käyttämän kalan laatu on erinomainen - kalan raikkaus on ehdottoman tärkeää hyvien tulosten saavuttamiseksi. Jokaisen annoksen esillepano on henkeäsalpaava - värikäs, herkkä ja taiteellinen, rullien ja täytteiden yhdistelmät tarjoillaan puisilla veneillä.

Valittavana on useita kiinteitä ruokalistoja ja jos sushi ei aivan sovi makusi, valikoimasta löytyy myös valikoima lämpimiä annoksia - tempuraa katkaravuille ja vihanneksille, nuudeleita ja kanaa sekä myös valikoima liharuokia. Erityismaininta jälkiruoille, joista voi valita useita japanilaisia jäätelöitä - Wasabi on suosikki.