Porches Velho
auténtica cocina portuguesa en Algarve
De un vistazo
No es probable que te encuentres con Porches Velho por casualidad. Esta joya está escondida en el pintoresco pueblo algarveño de Porches y sirve una excelente comida tradicional portuguesa hecha con amor y orgullo.
Porches Velho irradia un encanto de antaño, tanto en el entorno como en la hospitalidad. La comida también es tradicional en cantidad e ingredientes, con toques modernos que aportan sabores adicionales a los platos. Las generosas porciones de delicias atemporales satisfacen más que nuestras ansias de hambre.
Porches Velho restaurante está ubicado en una antigua bodega que tiene más de 200 años. La enorme puerta de madera conduce a la sala de estar de planta abierta donde tus ojos se elevan inmediatamente para seguir la altura del techo, ¡a tan solo unos 5 metros! Las vigas de madera originales aún cruzan el techo y hay ventanas enrejadas cerca de la parte superior para dejar entrar la encantadora luz algarveña. Las paredes están adornadas con azulejos tradicionales pintados a mano en azul y blanco, implementos agrícolas rústicos e incluso un alambique de cobre antiguo, utilizado alguna vez para destilar medronho - el aguardiente local.
En invierno, la sala de estar principal es acogedora gracias al fuego de leña que arde en la enorme chimenea abierta, y en verano, el patio terraza es el lugar de elección. El tranquilo entorno campestre, con vistas hacia las montañas de Monchique, complementa la calidad de la cocina algarveña.
Porches Velho es un restaurante tradicional con un toque moderno. Sr. Candeias, propietario de Porches Velho, se enorgullece de servir comida portuguesa sabrosa y nutritiva, comida reconfortante bañada en sol. Los sabores pueden ser familiares - tomates, hierbas, pescado fresco, carne tierna - pero el volumen se aumenta para que estos sabores intrínsecamente portugueses puedan brillar. Se añaden toques modernos y fusiones de sabores, llevando nuevos niveles de sabor a platos del viejo mundo.
Utilizando productos locales y de calidad, el menú es rico en especialidades de comida portuguesa. Las cataplanas, un plato portugués tradicional que puede incluir pescado, marisco o carne, son soberbias. El Bacalao Grat...
