O Barradas Restaurant
Algarve
I korthet
O Barradas Restaurant är en dold pärla på landsbygden i Algarve, på väg till den historiska staden Silves och nära orten Carvoeiro. Inrymt i en charmig gammal bondgård erbjuder O Barradas underbar portugisisk mat där ingrediensernas sanna essens får lysa.
O Barradas Restaurant har en härlig inomhusmatplats, perfekt på vinterkvällar då den öppna spisen värmer rummet. Under sommarmånaderna är trädgårdsterrassen en doftande plats för god mat. Drivs av makarna Luis och Andrea, förbereds maten på O Barradas med tålamod och skicklighet. Betoningen ligger på att använda kvalitetsingredienser. Fisk nyligen fångad utanför Västkusten, kött från djur som vandrat på Alentejo-slättländerna och massor av färska örter från deras egna örtträdgård. Vinlistan är också imponerande, och gästerna uppmanas att besöka O Barradas vinkällare, där Luis gärna ger råd om det bästa valet till din måltid. Särskild omnämnande för deras alldeles egna vintillverkning - Quinta do Barradas. Allt som allt en mycket trevlig matupplevelse.
