Amara & AdegaMae Wine Dinner
Särskild meny med vinparning
Lokalt valEvenemang
En kväll med vinerna från Vidigueira
3 oktober 2026 · 19:00 · AMARA, Quinta do Lago
Amara Restaurant i Quinta do Lago inbjuder dig till en exklusiv kväll som firar nöjena med fint vin och gastronomi.
AMARA Restaurant välkomnar den kända portugisiska vinmakaren Paulo Laureano för en kväll dedikerad till vinerna från Vidigueira, i Alentejo.
Skapad speciellt för denna middag, tar kvällen gästerna på en sexdelad vinresa genom Paulo Laureano-viner, i kombination med en kockens smakmeny designad för att komplettera varje utvald vin. Menyn kommer att avslöjas inom kort.
En särskild höjdpunkt under kvällen kommer att vara den exklusiva möjligheten att smaka på Antão Vaz Branco 2019 innan dess officiella marknadsrelease. Vinet förväntas inte nå marknaden förrän i slutet av 2026, vilket gör middagsgästerna bland de första att smaka på det.
Kvällen inkluderar
Så här bokar du:
Platser för denna unika kväll är mycket begränsade. Registrera dig nu för att ta emot den fullständiga menyn och prissättningsdetaljerna, och för att bli meddelad så snart bokningen öppnar.
Möt Paulo Laureano
Paulo Laureano kommer att vara närvarande under hela kvällen, personligen introducera vinerna och dela berättelserna bakom varje flaska.
Grundat 1998, producerar Paulo Laureano Vinus viner exklusivt från portugisiska druvsorter, med sina viner rotade i de distinkta terroirerna i Alentejo. Vingårdens 110 hektar stora egendom vid Monte Novo da Lisboa ligger djupt i Vidigueira, ett område känt för sina gamla geologiska formationer och svarta skifferjordar.
Den distinkta terroiren och uttalade temperaturvariationerna i Vidigueira bidrar till viner med koncentration, friskhet, syra och en stark känsla av plats.
Om AMARA Restaurant
En lugn plats där du kan njuta av utmärkt mat och fantastiska viner i en verkligen vacker miljö. Beläget på Four Seasons Fairways resort, är restaurangen öppen för allmänheten. En något gömd pärla som är väl värd att upptäcka, inte bara för den fantastiska moderna portugisiska maten utan också för den utmärkta vinlistan.
3 oktober 2026 · 19:00 · AMARA, Quinta do Lago
Amara Restaurant i Quinta do Lago inbjuder dig till en exklusiv kväll som firar nöjena med fint vin och gastronomi.
AMARA Restaurant välkomnar den kända portugisiska vinmakaren Paulo Laureano för en kväll dedikerad till vinerna från Vidigueira, i Alentejo.
Skapad speciellt för denna middag, tar kvällen gästerna på en sexdelad vinresa genom Paulo Laureano-viner, i kombination med en kockens smakmeny designad för att komplettera varje utvald vin. Menyn kommer att avslöjas inom kort.
En särskild höjdpunkt under kvällen kommer att vara den exklusiva möjligheten att smaka på Antão Vaz Branco 2019 innan dess officiella marknadsrelease. Vinet förväntas inte nå marknaden förrän i slutet av 2026, vilket gör middagsgästerna bland de första att smaka på det.
Kvällen inkluderar
- En sex-vin resa med Paulo Laureano-viner (se bildgalleri)
- En kockens smakmeny skapad för att följa vinvalet
- Paulo Laureano presenterar personligen vinerna under hela kvällen
- En exklusiv förlansering av Antão Vaz Branco 2019
- En ögonblicksbild med Polaroid som ett minne från kvällen
- Ett prisdragning för en Magnum-flaska av Nosso Terroir
Så här bokar du:
Platser för denna unika kväll är mycket begränsade. Registrera dig nu för att ta emot den fullständiga menyn och prissättningsdetaljerna, och för att bli meddelad så snart bokningen öppnar.
- klicka REGISTRERA DIG NU
Möt Paulo Laureano
Paulo Laureano kommer att vara närvarande under hela kvällen, personligen introducera vinerna och dela berättelserna bakom varje flaska.
Grundat 1998, producerar Paulo Laureano Vinus viner exklusivt från portugisiska druvsorter, med sina viner rotade i de distinkta terroirerna i Alentejo. Vingårdens 110 hektar stora egendom vid Monte Novo da Lisboa ligger djupt i Vidigueira, ett område känt för sina gamla geologiska formationer och svarta skifferjordar.
Den distinkta terroiren och uttalade temperaturvariationerna i Vidigueira bidrar till viner med koncentration, friskhet, syra och en stark känsla av plats.
Om AMARA Restaurant
En lugn plats där du kan njuta av utmärkt mat och fantastiska viner i en verkligen vacker miljö. Beläget på Four Seasons Fairways resort, är restaurangen öppen för allmänheten. En något gömd pärla som är väl värd att upptäcka, inte bara för den fantastiska moderna portugisiska maten utan också för den utmärkta vinlistan.
Vanliga Frågor
Amara & AdegaMãe Wine Dinner äger rum den 8 november 2025.
Priset är €98 per person (IVA inkluderat) för Amara & AdegaMãe Wine Dinner.
Executive Chef för Amara & AdegaMãe Wine Dinner är Nelson Candeias.
Enastående viner från AdegaMãe kommer att erbjudas på Amara & AdegaMãe Wine Dinner.
För att boka plats på Amara & AdegaMãe Wine Dinner, vänligen kontakta +351 289 357 500 eller skicka e-post till amara@fourseasonsfairways.com.
Vinparningsmenyn på Amara & AdegaMãe Wine Dinner inkluderar rätter som svamppaj, thaisalad med soft-shell crab, konfit av amberjack, stekt ankbröst och honungspudding med fikon.
