Gusto by Heinz Beck

Густо от Хайнца Бека является Конрад Алгарве's фирменным гурманским рестораном, предлагающим изысканную средиземноморскую кухню в элегантной, но расслабленной и оживлённой атмосфере, с прекрасными видами на территорию Конрада и сельскую местность Алгарве. Обладатель звезды Мишлен, Густо предлагает дегустационные меню на 7 и 9 блюд и меню à la carte, дополненные выбором премиум-вин.

Концепция
Густо в Конрад Алгарве, названный в честь отца Конрада Хилтона Августа (и, между прочим, приятная игра слов на португальском языке, означающая вкус) гордится тем, что возглавляет Шеф-повар Хайнц Бек. Один из самых уважаемых шеф-поваров Европы, он создал элегантный средиземноморский опытDining в Густо, который соответствует уровню шефа с тремя звездами Мишлен. С акцентом на отличные местные продукты, с яркими и свежими вкусами, инновационные меню предлагают выдающийся кулинарный опыт.

Меню Густо
Шеф-повар Стефано Булла, который работал с Хайнцем Беком в ресторане с 3 звездами Мишлен La Pergola, и приносит в Густо гармоничное сочетание итальянских кулинарных техник и португальских ярких вкусов и традиций.

Меню – которое регулярно меняется, чтобы отражать сезоны и свежие продукты – включает меню à la carte и опции дегустационных меню на 7 и 9 блюд. 
Дегустационные блюда включают:

• Скарлетовая креветка, тыквы и кокосовое молоко
• Маринованный амберджек, темпех из миндаля и чуха
• Тортеллини à la “Дженовезе”, рапини и черный трюфель
• Баранья корейка, сальсофия и моровели

Меню à la carte включает:

• Фаготтели Карбонара, фирменное блюдо шефа Хайнца Бека
• Филе телятины, молодой салат и семена горчицы
• Ризотто “скапече” с молодыми кальмарами и шафраном

Сопровождение вином
Густо предлагает обширный винный список с португальскими и международными винами. Сомелье готов предложить рекомендации, которые дополнят ваш выбор блюд. Сопровождение вином доступно с дегустационными меню.

Открытая кухня
Густо обладает открытой кухней, позволяющей посетителям наблюдать за исполнением балетной точности и грации, которые создают гастрономические чудеса, где мастерство и страсть к совершенству сияют. Открытая кухня создает связь между посетителями и шеф-поварами и способствует расслабленной атмосфере.

Бар Густо
Награжденный бар предлагает истинный опыт коктейльного бара с шампанским, премиальными спиртными напитками и легендарными коктейлями, созданными миксологами. Элегантные и утонченные, каждый коктейль здесь рассказывает свою историю.

Густо от Хайнца Бека в Конрад Алгарве

• Открыто с вторника по субботу
• Ресторан: с 19:00 до 22:30
• Бар: с 18:00 до 1:00
• Рекомендуется предварительное бронирование
• Нажмите ПРОВЕРИТЬ НАЛИЧИЕ для бронирования