Sushi Ya no centro de Faro, a capital do Algarve, é um verdadeiro paraÃso para os amantes de sushi e sashimi. Este maravilhoso jardim de sushi serve comida de excelente qualidade e a atmosfera é calma e tranquila - muito Zen!
Alojado num pequeno edifÃcio, a decoração é muito evocativa do Japão - leve e calma. Existem uma sala de jantar interior e um adorável pátio para refeições de verão, decorado com lanternas de papel e bambu. A equipa do Sushi Ya tem muitos anos de experiência com culinária japonesa e trabalha para proporcionar aos seus clientes a experiência gastronômica japonesa mais autêntica possÃvel.
A principal atração do Sushi Ya é, obviamente, o sushi e o sashimi. Um equÃvoco comum é que sushi é realmente o peixe cru. Não é. Sushi é arroz avinagrado que é coberto ou enrolado com outros ingredientes como peixe ou frutos do mar. E sashimi é peixe cru cortado. A qualidade do peixe utilizado no Sushi Ya é excelente - a frescura do peixe sendo absolutamente essencial para bons resultados. A apresentação de cada prato é deslumbrante - colorida, delicada e artÃstica, com as combinações de rolos e coberturas servidas em barcos de madeira.
Há vários menus fixos disponÃveis e se o sushi não o satisfizer, então há também uma variedade de pratos quentes - camarões em tempura e legumes, noodles e frango, e também uma seleção de pratos de carne. Menção especial para as sobremesas com várias variedades de sorvete japonês para escolher - sendo o Wasabi o favorito.
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