Sushi Ya
Algarve
At a glance
Sushi Ya i sentrum av Faro, hovedstaden i Algarve, er en lykke for elskere av sushi og sashimi. Dette flotte sushihuset serverer mat av utmerket kvalitet, og atmosfæren er rolig og fredelig - veldig zen!
Plassert i en liten bygning, er dekoren veldig illustrerende for Japan - lys og rolig. Det er en innendørs spisestue og en herlig gårdsplass for sommermåltider, dekorert med papirlanterner og bambus. Teamet på Sushi Ya har mange års erfaring med japansk mat og jobber for å gi kundene sine den mest autentiske japanske spiseopplevelsen de kan.
Hovedattraksjonen på Sushi Ya er selvfølgelig sushi og sashimi. En vanlig misforståelse er at sushi egentlig er rå fisk. Det er det ikke. Sushi er riseddik som er toppet eller rullet med andre ingredienser som fisk eller skalldyr. Og sashimi er skiver av rå fisk. Kvaliteten på fisken som brukes på Sushi Ya er utmerket - ferskheten til fisken er helt avgjørende for gode resultater. Presentasjonen av hver rett er pust - fargerik, delikat og kunstnerisk, med kombinasjoner av ruller og toppinger servert på trebåter.
Det er flere faste menyer tilgjengelig, og hvis sushi ikke er helt din greie, er det også et utvalg varme retter - tempura av reker og grønnsaker, nudler og kylling, og også et utvalg kjøtretter. Spesiell omtale for dessertene med flere varianter av japansk is å velge mellom - Wasabi er favoritten.
