Sushi Ya

Sushi Ya in het centrum van Faro, de hoofdstad van de Algarve, is een paradijs voor liefhebbers van sushi en sashimi. Deze geweldige sushituin serveert voedsel van uitstekende kwaliteit en de sfeer is rustig en sereen - heel Zen!

Ondergebracht in een klein gebouw, is het interieur zeer evocatief van Japan - licht en kalm. Er is een eetzaal binnen en een mooie binnenplaats voor zomerdiners, versierd met papieren lantaarns en bamboe. Het team van Sushi Ya heeft jarenlange ervaring met de Japanse keuken en doet er alles aan om hun klanten de meest authentieke Japanse eetervaring te geven.

De belangrijkste attractie bij Sushi Ya is natuurlijk de sushi en sashimi. Een veelvoorkomend misverstand is dat sushi eigenlijk de rauwe vis is. Dat is het niet. Sushi is rijst met azijn die wordt getopt of gerold met andere ingrediënten zoals vis of zeevruchten. En sashimi is in plakjes gesneden rauwe vis. De kwaliteit van de vis die bij Sushi Ya wordt gebruikt is uitstekend - de versheid van de vis is absoluut essentieel voor goede resultaten. De presentatie van elk gerecht is adembenemend - kleurrijk, delicaat en artistiek, met de combinaties van rollen en toppings geserveerd op houten bootjes.

Er zijn verschillende vaste menu's beschikbaar en als sushi niet helemaal jouw ding is, dan is er ook een assortiment warme gerechten - tempura van garnalen en groenten, noedels en kip, en ook een selectie van vleesgerechten. Speciale vermelding voor de desserts met verschillende soorten Japans ijs om uit te kiezen - de Wasabi is favoriet.